成都2022年11月29日 /美通社/ -- 11月22日，農(nóng)歷小雪節(jié)氣，宜相逢。在成都市財(cái)貿(mào)職業(yè)高級(jí)中學(xué)校棗子巷校區(qū)，冬日久違的陽(yáng)光暖暖地照在一群孩子的身上，他們的臉龐洋溢著燦爛又幸福的笑顏。這個(gè)清晨，2022級(jí)李錦記希望廚師成都班開(kāi)班儀式正在舉行，49名來(lái)自四川、江西、甘肅、云南、河南、湖南、重慶、貴州、福建等地的有志青年，身著嶄新的廚師服，享受著專屬于他們的滿滿儀式感。未來(lái)三年，他們將在李錦記的全額資助下，在這里學(xué)習(xí)中餐烹飪專業(yè)。

勇敢逐夢(mèng)，來(lái)自師長(zhǎng)的祝福和叮囑

上午10點(diǎn)整，莊嚴(yán)的國(guó)歌聲中，開(kāi)班儀式正式開(kāi)始。"我代表李錦記向新同學(xué)表示最衷心的祝賀！"李錦記醬料集團(tuán)企業(yè)事務(wù)執(zhí)行副總裁孔君道先生從中國(guó)香港通過(guò)視頻表達(dá)對(duì)新生的歡迎和祝福，勉勵(lì)大家珍惜所得的機(jī)會(huì)，銘記"思利及人"的核心價(jià)值觀，努力發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化。"愿你們不忘初心，勇敢逐夢(mèng)！" 

成都財(cái)貿(mào)職高校長(zhǎng)汪建平先生叮囑希望廚師，踐行"修德、尚能、篤行、創(chuàng)新"的校訓(xùn)，為實(shí)現(xiàn)心中的廚師夢(mèng)努力奮斗。

"歡迎同學(xué)們?cè)趯W(xué)成后來(lái)到我們集團(tuán)實(shí)習(xí)和工作，在我們這里工作的希望廚師，刻苦耐勞，積極主動(dòng)，大家都非常喜歡他們。"這一份來(lái)自四川薈東方餐飲集團(tuán)人事部經(jīng)理方敏女士對(duì)希望廚師的好評(píng)和認(rèn)可，給了新生極大的鼓舞和期待。

未來(lái)可期，硬核后浪為明天更好而打拼

"感謝李錦記！是你們讓我開(kāi)啟了希望人生的旅程。"作為新生代表的林煊在開(kāi)班儀式上，略顯緊張又動(dòng)情地講述了自己的故事：他出生在四川省瀘州市的一個(gè)小鎮(zhèn)農(nóng)村家庭，父母身體不好，自幼便被寄居在小姨家中。從小在小姨的教育下，由切菜、做菜開(kāi)始鍛煉生活自理能力。沒(méi)想到誤打誤撞，漸漸地喜歡上了做菜，萌生了想當(dāng)一名廚師的念頭。中考失利，正值迷惘之際的他，受四川瀘州統(tǒng)戰(zhàn)部的推薦參加了"李錦記希望廚師"項(xiàng)目面試，憑借自小對(duì)廚師的熱愛(ài)和對(duì)夢(mèng)想的渴望，林煊順利通過(guò)甄選，獲取了這份靠近夢(mèng)想的通行證。

"在李錦記希望廚師成都班的未來(lái)三年里，我會(huì)保持謙虛，銘記李錦記和成都財(cái)貿(mào)校的諄諄教誨，為自己的將來(lái)奮斗。"這不僅是林煊對(duì)自己的諾言，也是每一位新生對(duì)于未來(lái)的期許。

"尊敬師長(zhǎng)，努力學(xué)習(xí)，實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想，思利及人，造福社會(huì)！請(qǐng)相信——今天我們以希望廚師而驕傲，明天社會(huì)將為我們而自豪！"

一字一句，鏗鏘有力的誓言回蕩整個(gè)會(huì)場(chǎng)，他們稚氣的臉龐帶著堅(jiān)毅的眼神，閃耀著自信的光芒。這是每年開(kāi)班儀式的固定環(huán)節(jié)——宣誓儀式，在莊嚴(yán)的宣誓儀式后，孩子們才正式成為李錦記希望廚師的一員，開(kāi)啟廚師夢(mèng)想之路。同樣也希望李錦記"務(wù)實(shí)、誠(chéng)信、永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)精神"的理念能烙于腦中，陪伴著他們不斷超越自己，成就希望人生。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的技能展臺(tái)邊，高二學(xué)長(zhǎng)學(xué)姐們精妙的刀工和忙碌的身影，吸引了新生的目光，贏得了一陣又一陣的驚呼。可曾想到，一年之前，這些新生眼里遙不可及的技能高手也如同今日的新生一樣，望著高年級(jí)同學(xué)精湛的技能展示，默默在心底羨慕。成長(zhǎng)是如此迅速，經(jīng)過(guò)一年的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，現(xiàn)在他們儼然成為儀式的主力軍了。

年復(fù)一年，李錦記希望廚師項(xiàng)目將這些孩子們聚集在一起，從懵懂到意氣風(fēng)發(fā)，由技能小白到幾乎獨(dú)當(dāng)一面的小能手。愛(ài)與希望，也在延續(xù)。一屆又一屆的希望廚師，步履不停地將希望廚師的精神傳遞下去，生生不息。傳承的意義，在此時(shí)，顯得尤為突出。

從教學(xué)到育人，優(yōu)秀教師獲李錦記企業(yè)獎(jiǎng)教金

"授人以魚不如授人以漁"，這是李錦記希望廚師項(xiàng)目創(chuàng)立之初的目的。而希望廚師的成人、成才離不開(kāi)為此項(xiàng)目孜孜不倦付出的教師們。2017年，為感恩致力于川菜發(fā)展的職業(yè)院校教師，李錦記在成都財(cái)貿(mào)職高設(shè)立李錦記企業(yè)獎(jiǎng)教金。開(kāi)班儀式當(dāng)天，2022年度李錦記企業(yè)獎(jiǎng)教金頒獎(jiǎng)典禮同步舉行，12名優(yōu)秀教師獲此殊榮。

錦繡前程，與"李"相伴，發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化

彈指一揮間，與愛(ài)同行之路已11年。2011年至今，李錦記希望廚師項(xiàng)目每年從全國(guó)公開(kāi)招募經(jīng)濟(jì)上有困難且有志從事中餐烹飪的青年，全額資助其入讀國(guó)家正規(guī)中餐烹飪專業(yè)，為中餐業(yè)的發(fā)展培養(yǎng)了很多未來(lái)之星。截至目前，希望廚師項(xiàng)目的足跡已踏遍全國(guó)23個(gè)省份，資助1000余名青年學(xué)廚。

李錦記中國(guó)企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊女士表示，非常開(kāi)心看到李錦記希望廚師的隊(duì)伍繼續(xù)壯大，看著這些嶄新而稚嫩的面孔在不久后的將來(lái)，將變得自信而奪目，感到由衷地高興。希望孩子們夯實(shí)基礎(chǔ)，茁壯成長(zhǎng)，成為烹飪界的新生力量。未來(lái)，李錦記將繼續(xù)秉承"思利及人"的核心價(jià)值觀，發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化，為培養(yǎng)中餐業(yè)人才持續(xù)貢獻(xiàn)自己的力量。