成都2023年9月19日 /美通社/ -- 600元在2023年的今天，能夠用來做什么？是姐弟三人半年的學習資料費？是涼山州一頭小豬仔的價格？還是病床上親人一天的醫藥費？

對于四川省廣安市岳池縣的胡丞欣而言，600元曾經是難住她的一個數字——媽媽在她很小時就因病去世，爸爸患有殘疾，從小到大，家里的經濟來源只有奶奶的低保和爸爸的殘疾補貼，生活相當困難。胡丞欣是個懂事的女孩，知道家里的收入要用來生活，給爸爸買藥，給妹妹交學費，有畫畫和書法天賦的她，雖然喜歡，但在得知要600元一節課的學費后，放棄了這一夢想。

然而，胡丞欣的夢想不止于此，她還想學習烹飪，給奶奶做很多很多可口的飯菜——因為李錦記希望廚師項目，這一次，她的夢想有了實現的可能。

為夢想 煥然新"生"

9月15日上午，當胡丞欣站在成都財貿職高階梯教室的舞臺上，娓娓道來分享自己的故事時，她已經是一名李錦記希望廚師。

"是希望廚師項目的出現點亮了我未來的道路，照亮了我的夢想。"今年夏天，胡丞欣參加了李錦記希望廚師項目在成都的面試，順利通過筆試、面試。和她一起參加面試的還有來自四川、重慶、陜西等9個省市的101名候選人，他們中的49人通過遴選，拿著錄取通知，背上書包，走進了成都財貿職高的校園，坐進希望廚師成都班的教室里。

陜西安康的鐘國堯，因為父親患有塵肺病，家中失去了主要經濟來源，姐弟三人的學習生活十分拮據，初中畢業的他想減輕家里負擔；家在四川涼山州普格縣的彝族小伙子郭小華，想走出大山看看外面的精彩；與母親相依為命，想讓母親過上好日子的江西蓮花縣少年江森清，他打算學一門手藝……這些來自五湖四海的追夢少年，因為"李錦記希望廚師"項目，齊聚成都，準備迎接煥然一新的生活。

他們是新生，也即將擁抱新"生"。在開班儀式上，舉起右手，握拳宣誓，喊出的"今天我以希望廚師而驕傲，明天社會將為我們而自豪"將是未來三年努力學習的目標。

"希望你們能夠肩負起‘發揚中華優秀飲食文化'的使命，努力學習專業技能，提高文化素養。"李錦記中國企業事務總監賴潔珊女士為2023級希望廚師新生代表贈上開學禮物，并寄語大家把握機會，新星相"希"，不負眾望。

向星辰 不負眾"望"

"這個夏天，懂你們與夢想的惺惺相惜，李錦記與成都財貿職高組成的希望廚師項目小組，從成都出發，將你們一個個找到，不負眾望，點亮你們的夢想……"開班儀式上，一則10分鐘的視頻將大家的思緒帶回到了一個多月前的酷暑。

始于7月17日，終于8月1日：項目小組的足跡踏遍了四川、云南、江西和湖南的土地，從天府之國到大涼山，從彩云之南到紅色革命根據地，再到偏居一隅的湘西苗族聚居地。用時近半個月，組建起了擁有7個民族的2023級李錦記希望廚師成都班。

從此以后，大家將在成都開啟精彩的人生路，而四川省成都市財貿職業高級中學校校長汪建平先生也送上了開學叮囑，希望大家能夠學好技術，銘記"修德尚能篤行創新"的校訓，不負眾望，成為更好的自己。

怎么適應李錦記希望廚師班的生活？怎樣才能像學長學姐一樣成為中餐業閃亮的星？李錦記希望廚師班有什么特別……帶著這些疑問，2014級李錦記希望廚師俄爾木乃分享了自己的故事：從9年前在舞臺上宣誓，立志成為合格廚師的涼山彝族少年，到第一位考上大學本科的希望廚師，再到如今返回母校，成為手執粉筆與鍋勺，教授烹飪專業的老師——這是他的希望廚師故事，也是新生們的榜樣。

"我們一定以學長為榜樣，努力學習，實現夢想，思利及人，造福社會。"來自貴州的希望廚師劉福林從俄爾木乃手上接過了希望廚師水晶座，也接過了希望廚師積極向上的正能量。這座不斷傳遞交接的水晶座，把身處不同時空，卻擁有同一個廚師夢的希望廚師們緊緊地連在了一起。

有情懷 感念師恩

其實，李錦記希望廚師項目并不是一個一次性的捐贈項目，而是校企合作，多方共享的可持續的公益項目：無論是李錦記、合作院校，還是用人單位，都在希望廚師人生中的不同階段給予了鼓勵與支持，正如成都協信希爾頓酒店人力資源經理黎人羽在開班儀式上分享到的一樣，"作為企業，我們將和學校共同搭起一座橋梁，為同學們提供施展技能，實現職業夢想的舞臺，幫助大家更好的步入職業生涯。" 

每當希望廚師獲得進步時，最欣慰的莫過于與他們朝夕相處的班主任老師，傾囊相授技術的專業老師。

多年來，一直有一批又一批有情懷、有責任、有能力、有愛心的"四有"教師，他們奮斗在職業教育的一線，見證了后浪的成長。為表彰并鼓勵更多優秀教師致力于職業教育，李錦記從2017年起，每年都在成都財貿職高設立"李錦記企業獎教金"。今年，共有12名優秀教師獲此殊榮。

在眾多獲獎教師中，有一位特殊的教師——他是2023級和2020級李錦記希望廚師班主任向濤。在他從教17年中，共當過8次班主任，其中2次就與希望廚師結緣。"希望所有希望廚師能夠眼里有光、心中有愛、腳下有路，手里有活。未來的生活能夠越來越好！"

"成都是一座夢想之城，自2013年希望廚師項目在成都落地以來，今年迎來了十周年。我們將始終秉承著李錦記‘思利及人'的核心價值觀，培養一批批發揚中華優秀飲食文化的青年人才。"李錦記中國企業事務總監賴潔珊女士介紹，烹飪是一項技能，向善是一種選擇。未來，李錦記會繼續幫助這些孩子未來的方向，不負眾望，將所學技能轉換成"服務社會大眾"的能力。