上海2023年7月26日 /美通社/ -- 2023年7月25日，由上海市經濟和信息化委員會主辦的"食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系建設和質量安全追溯體系建設"主題日交流活動在上海太太樂食品有限公司位于嘉定的總廠舉行。

上海市經濟和信息化委員會、上海市市場監(jiān)管局、上海市輕工業(yè)協會、上海市食品協會等領導以及80多位食品行業(yè)相關負責人參與。活動圍繞"食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系與食品安全"這一主題，從誠信體系落實情況以及食品安全是食品工業(yè)企業(yè)共同肩負的社會責任以及第一要務開展。

與會前后，參會人員分批體驗了一番"太太樂鮮味之旅"，通過鮮味博物館、鮮味科學館、食品安全分析室、太太樂企業(yè)館、雞精生產車間等多環(huán)節(jié)的參觀，沉浸式了解太太樂鮮味背后的質量把控與高品質管理。

作為行業(yè)中最先試行該體系的企業(yè)之一，上海太太樂食品有限公司首席執(zhí)行官曹輝在會上表示，太太樂自1988年創(chuàng)立至今，在致力于鮮味科學和鮮味工業(yè)化之路探索的同時，太太樂還嚴抓質量安全，推行誠信管理體系，積極履行食品制造企業(yè)擔負著的社會責任。

早在2011年，太太樂作為本市調味品行業(yè)2家試點企業(yè)之一，開始在企業(yè)內部搭建起食品工業(yè)誠信管理體系，并于2014年首次獲得"食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系"證書。目前，該體系由太太樂首席執(zhí)行官曹輝擔任專項領導小組組長，帶領團隊從關鍵崗位誠信檔案管理、重要誠信因素識別、誠信目標方案管控、法律法規(guī)收集評價等方面開展內外部征信、組織內部評審和管理評審等多方面實施具體工作。2023年7月中旬，公司通過上海市食品協會專家的現場監(jiān)督評價，繼續(xù)享有誠信體系證書。

多年來，太太樂內部始終將"重質量"作為企業(yè)發(fā)展的四大基石之一，通過嚴格控制原材料、質量監(jiān)控、顧客反饋和持續(xù)改進等，保證產品質量的穩(wěn)定性和可靠性，提供優(yōu)質的客戶服務。另外，太太樂秉承"高品質、好滋味"的企業(yè)理念，大力推動企業(yè)道德和職業(yè)道德建設，誠信經營，科學發(fā)展，嚴格履行企業(yè)的社會責任，營造"質量第一、誠信為本"的良好環(huán)境。

在供應商方面，太太樂從供應商質量評估到合規(guī)性監(jiān)控，從落實培訓到跟蹤評估最后進行供應商審核，太太樂的每一步都以食品安全為導向，嚴格建立源頭控制機制，把好食品生產源頭關，做到食品質量安全順向可追蹤、逆向可溯源、風險可管控、原因可查清、責任可追究。

目前，太太樂正在持續(xù)推進誠信體系建設，每年積極配合接受食品協會的現場專項評價，不斷提升自我誠信意識、管控誠信風險、完善誠信架構，力爭從意識到行動、從內部到第三方的誠信貫通，并與其他體系互通互融，共同支撐起太太樂全方位、多角度的質量安全工作。

太太樂希望，通過此次活動能夠促進上海市食品工業(yè)企業(yè)的共同發(fā)展，提升太太樂的產品質量和企業(yè)形象。太太樂承諾會為廣大消費者提供安全、放心、健康、美味的產品。