上海2023年7月1日 /美通社/ -- 歷經二十六年的成長和發展，FHC上海環球食品展已經成為食品餐飲業內領先的貿易展覽會之一。在中國食品餐飲行業巨大的市場需求下，FHC已成為各大跨國公司進駐中國市場的重要平臺，由上海博華國際展覽有限公司和上海餐飲烹飪行業協會主辦，中國食品土畜進出口商會、中華全國工商業聯合會烘焙業公會、中國副食流通協會聯合主辦的展會，以更專業的商貿平臺、優良的配套服務，將世界各地的前沿餐飲食品企業匯集到一年一度的展會現場。

回顧2021年，在FHC現場共舉辦了16場專業會議論壇，全方位覆蓋多種產業包含餐飲類、預制菜類、休食類、烘焙類等，邀請了行業內頭部品牌創始人及重量級嘉賓為觀眾奉送了無數精彩分享。

創變·增長-2021第15屆中華餐飲雙創論壇聚焦"創新、增長、數智"三個維度，邀請悸動燒仙草、麥當勞、酒拾烤肉、深夜食堂、魚非魚、夸父炸串、黑色經典等20+位行業細分頭部品牌創始人/高管進行精彩分享，為餐飲行業人士奉送一場"干貨滿滿"的創新盛宴；2021FHC國際進出口肉類高峰論壇邀請來自全球肉產品主產國的企業代表、商超、協會機構等該行業專家代表共聚一堂，深入分析目前全球肉類產業進出口端現狀及發展趨勢；2021FHC全球乳制品論壇暨首屆歡樂奶酪節以為企業探索發展趨勢、提升企業營銷管理水平、達成高質量商業合作為目的，邀請國內乳制品行業領域的頂尖分析師、專家、知名品牌方，共同探討了乳制品企業未來發展方向、解剖當下行業痛點和機遇；"流量爆炸"2021第三屆世界外賣產業大會邀請到漢堡王顧問、正新集團副總裁、永和大王渠道副總等多位大咖與1000+餐飲人深度交流、現場對接，還與資本大咖精準對接，了解外賣產業最新發展趨勢等多場論壇活動精彩萬分，并吸引了超過10000名現場觀眾參與其中。

作為接軌國際各地美食、餐飲食品產業的高端展會，第二十六屆FHC上海環球食品展的現場將全面升級，不僅展出全球臻選美食，還將世界各地優質餐飲食品資源呈現給每一位觀眾，拉近每一位采購、供應商之間的距離，精準對接供需。此外，展會上還將舉辦20+場干貨滿滿、大咖云集、精彩絕倫的高峰論壇和會議活動，可謂是一場集視聽、美味于一體的狂歡。

一、食品類

近年來國內食品市場需求擴大，中高端產品消費量增大，例如休閑食品等行業的變化不斷加快，并且對食品相關企業品牌、營銷、渠道產品研發、口味創新等要求越來越高。此外，隨著電商平臺迅猛發展，食品零售渠道也有了新的布局，因此在2023FHC展會現場將打造食品產業論壇，FHC食品渠道創新大會、休閑食品論壇、兒童食品論壇大會等將邀請協會代表、頭部品牌重量級嘉賓、行業大咖等共同復盤2023行業熱點及頭腦風暴未來動向，進一步賦能食品行業。

二、餐飲類

在餐飲激蕩變化大勢下，餐飲競爭維度逐步多樣化，餐企想要在市場上立于不敗之地必須得多維度提升企業競爭力。當下，各個領域都在追求"增長"。餐飲品牌也大力投入其中，為了抓住新一代年輕人的心，獲取最大化最有利的市場，各個餐飲品牌玩法多樣，別出新意。同時加速自身品牌的轉變升級來迎合這個市場，如何準確洞察當下，把握未來，成為了重要的餐飲界的課題。2023FHC將推出中國餐飲BOSS大會、世界外賣產業大會、餐飲數字化戰略轉型升級研討會、餐營者高峰論壇——肉類板塊、乳制品板塊等多場精彩論壇活動。

三、預制菜類

求增長、求進化，也將會是餐飲行業2023年的代表詞，預制菜行業也在近年來飛速發展，無論是從預制菜標準還是預制菜供應鏈，都成為餐飲食品人的熱門話題，為更好促進產業集群融合發展，深度梳理預制菜產業發展痛點，集中展示預制菜行業上下游產業鏈、發展趨勢及預制菜領域技術解決方案，2023FHC將舉辦多場預制菜行業相關論壇，包括中國（上海）預制菜消費論壇、中國預制菜產業園創新發展大會等活動。

四、烘焙輕餐類

烘焙、咖啡、茶飲類品牌及供應鏈企業也在近兩年嶄露頭角，更有茶飲+餐飲、咖啡+烘焙多種集合店成為時下網紅熱門打卡圣地，FHC今年也將針對行業內的最新變化及趨勢，打造輕餐飲創新說、新中式烘焙論壇等，為創變提供平臺，為行業集結干貨分享。

此外，更有中國罐藏食品技術進步與創新發展論壇、可持續水產品交流峰會、商貿配對會等豐富多彩的行業論壇活動將加入2023FHC，帶給參展者專業的行業解讀和前沿信息洞察。 2023年11月8-10日，上海新國際博覽中心，FHC現場見，期待加入。