北京2019年8月21日 /美通社/ -- “我相信消費者選擇李錦記不僅僅是味蕾的觸動，還有對它創(chuàng)業(yè)精神、品牌故事以及企業(yè)文化的認同。李錦記跨越了三個世紀，經(jīng)歷了百年滄桑，一代接一代傳承至今。從131年前的小作坊發(fā)展成為現(xiàn)代化的大企業(yè)，離不開李錦記對品質(zhì)的堅守、產(chǎn)品的創(chuàng)新。未來，李錦記也會一如既往，不忘初心，努力成為新時代的行業(yè)領袖者。”談及李錦記榮獲《食品品牌競爭力評價體系》報告“調(diào)味料品牌影響力排行”第一名時，李錦記中國企業(yè)事務總監(jiān)陳姝這樣表示。
8月7日，由新華網(wǎng)主辦的2019中國食品辟謠與科普論壇在北京舉辦。論壇上，新華網(wǎng)副總工程師兼大數(shù)據(jù)中心總經(jīng)理吳新麗解讀了《食品品牌競爭力評價體系》報告，該報告挑選了日常生活關(guān)注度和消費頻率相對較高的五個類別進行了品牌競爭力評估。其中，李錦記位列“調(diào)味料品牌影響力排行”第一名，品牌影響力綜合指數(shù)高達90.94。
《食品品牌競爭力評價體系》報告是新華睿思數(shù)媒智慧分析平臺對新聞網(wǎng)站、論壇及貼吧、微博、微信公眾號、移動新聞客戶端、平媒電子版及境外站點七大類數(shù)據(jù)進行綜合處理得出，整個評價體系包含五個“一級指標”：品牌傳播影響力、品牌管理能力、品牌美譽度、品牌延伸發(fā)展能力、社會責任貢獻度。
從1888年創(chuàng)立至今，李錦記已從一家蠔油小作坊成長為一個擁有200多款產(chǎn)品、行銷全球100多個國家和地區(qū)的國際知名醬料品牌，獲得全世界消費者的青睞。
李錦記的品牌成功離不開李錦記對品質(zhì)的堅守。在李錦記，有一道每位員工都熟記于心的公式“100-1=0”，即在生產(chǎn)過程中不對品質(zhì)問題作任何妥協(xié)，哪怕一絲一毫的失誤，也會導致最終結(jié)果為零分，李錦記真正實現(xiàn)了“從田間到餐桌”的全過程控制體系。無論是供應北京奧運會、上海世博會、G20杭州峰會、神舟系列飛船還是各地餐廳酒樓、商場超市，所有產(chǎn)品均保證從食品原料種植、養(yǎng)殖、采購，到加工生產(chǎn)、運輸儲存直至銷售等各個環(huán)節(jié)的嚴格管控，確保消費者“舌尖上的安全”。這是李錦記的品質(zhì)管理理念，更是這個企業(yè)扎根于心的信念。
李錦記從不吝惜在生產(chǎn)技術(shù)方面的投入。2015年，李錦記最大生產(chǎn)基地 -- 廣東新會工廠啟用連續(xù)蒸煮及圓盤制曲系統(tǒng)，把世界先進的技術(shù)引進醬油生產(chǎn)工藝及設施之中。設備使用后，不僅大幅提升了產(chǎn)品的質(zhì)量及穩(wěn)定性，而且也提高了原料利用率及產(chǎn)能。
產(chǎn)品創(chuàng)新也是李錦記這個百年民族品牌成長的關(guān)鍵。李錦記始終秉承“永遠創(chuàng)業(yè)精神”，緊隨消費趨勢，持續(xù)在產(chǎn)品創(chuàng)新領域投入大量的關(guān)注與研發(fā)，不斷推陳出新。隨著時代的發(fā)展，健康理念越來越受消費者的重視。針對消費者對健康的需求，李錦記推出健康醬油系列產(chǎn)品，減鹽不減鮮，美味更健康。在包裝設計上也采用了清新的綠色包裝，帶給消費者從視覺到味覺的健康體驗。去年，李錦記全新上市醋系列產(chǎn)品，一經(jīng)推出便獲得眾多消費者的認可。今年又新上市了李錦記雞鮮調(diào)味料，精選上等鮮雞為原料、經(jīng)高新技術(shù)工藝精制而成，一經(jīng)上市便收獲業(yè)界專家首肯。
陳姝表示：“能夠獲得‘調(diào)味料品牌影響力排行’第一名，是對李錦記的極大肯定。非常感謝社會各界，尤其是廣大消費者對李錦記品牌的喜愛和支持。未來，李錦記將繼續(xù)與時俱進，創(chuàng)新求變，迎合消費者的口味，滿足日新月異的市場變化，讓中國味道香飄世界。”
