北京2019年9月23日 /美通社/ -- 9月11-12日，由中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)主辦的第十九屆中國(guó)方便食品大會(huì)在北京召開(kāi)。本次大會(huì)聚焦于“堅(jiān)定地走健康轉(zhuǎn)型與價(jià)值提升之路”，百年民族品牌李錦記作為食品行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)代表與會(huì)進(jìn)行交流與互動(dòng)。會(huì)議期間，憑借先進(jìn)的生產(chǎn)工藝和絕佳的口味，李錦記于2019年全新推出的雞鮮調(diào)味料榮獲“2018-2019中國(guó)方便食品行業(yè)最佳創(chuàng)新產(chǎn)品”。
李錦記雞鮮調(diào)味料，精選上等鮮雞為原料、經(jīng)高新技術(shù)工藝精制而成，2019年上半年一經(jīng)推出便得到市場(chǎng)的關(guān)注。對(duì)于李錦記雞鮮調(diào)味料，“2018-2019年度中國(guó)方便食品行業(yè)最佳創(chuàng)新產(chǎn)品”評(píng)選委員會(huì)專(zhuān)家這樣評(píng)價(jià)：“產(chǎn)品整體肉感鮮濃，鮮味自然，鮮咸香協(xié)調(diào)有層次感，口感柔和逼真。”
“李錦記雞鮮調(diào)味料能得到各位評(píng)審專(zhuān)家的認(rèn)可，是對(duì)李錦記堅(jiān)守食品品質(zhì)的肯定與激勵(lì)。131年來(lái)，李錦記一直與時(shí)俱進(jìn)，不斷推陳出新。未來(lái)，李錦記將再接再厲，順應(yīng)市場(chǎng)需求，為更多消費(fèi)者帶來(lái)方便、美味、健康的產(chǎn)品。”開(kāi)幕式的創(chuàng)新產(chǎn)品頒獎(jiǎng)典禮上，在領(lǐng)取“2018-2019中國(guó)方便食品行業(yè)最佳創(chuàng)新產(chǎn)品”時(shí)，李錦記中國(guó)企業(yè)事務(wù)總監(jiān)陳姝這樣表示。
展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，李錦記大廚用李錦記雞鮮調(diào)味料以及食醋系列產(chǎn)品制作出的美味吸引了諸多參觀者駐足品嘗。一位參觀者表示，李錦記的蠔油很不錯(cuò)，這么多年來(lái)，家里炒菜和包餃子都用。除了蠔油，家里還有李錦記的蒸魚(yú)豉油、精選生抽等好幾款醬油，味道都很不錯(cuò)。今天來(lái)到方便食品大會(huì)的展會(huì)上，不僅看到了李錦記的新產(chǎn)品 -- 雞鮮調(diào)味料，而且還吃到了用李錦記產(chǎn)品制作的可口美食，他表示非常開(kāi)心。
從1995年舉辦至今，24年間，中國(guó)方便食品大會(huì)已成為方便食品行業(yè)創(chuàng)新與發(fā)展的高地、科技界與產(chǎn)業(yè)界對(duì)接的有效平臺(tái)。在9月12日舉辦的第十九屆中國(guó)方便食品大會(huì)新聞發(fā)布會(huì)上，來(lái)自李錦記、統(tǒng)一、日清、旺旺等知名企業(yè)的代表受邀參加了“方便食品企業(yè)代表談創(chuàng)新”的環(huán)節(jié)。陳姝在分享李錦記的創(chuàng)新經(jīng)驗(yàn)時(shí)表示，1888年李錦記在廣東珠海南水創(chuàng)立，跨越三個(gè)世紀(jì)、歷經(jīng)幾代人努力，如今李錦記已經(jīng)從最初一個(gè)只生產(chǎn)蠔油和蝦醬的小作坊，發(fā)展成為擁有200多款產(chǎn)品、遠(yuǎn)銷(xiāo)世界100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的國(guó)際知名醬料品牌；這其中的發(fā)展離不開(kāi)李錦記所始終堅(jiān)守的“永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)精神”。“自創(chuàng)立以來(lái)，李錦記始終秉承‘永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)精神’的信念，在堅(jiān)守品質(zhì)傳承的同時(shí)，不斷尋求創(chuàng)新。尤其是近年來(lái)，繼健康醬油、沙拉汁、食醋系列產(chǎn)品之后，今年又推出了雞鮮調(diào)味料。這些新品定位準(zhǔn)確，符合當(dāng)前市場(chǎng)對(duì)調(diào)味品的需求，深受消費(fèi)者青睞。”陳姝介紹了近五年來(lái)李錦記根據(jù)市場(chǎng)需求不斷推陳出新并屢獲殊榮的新品，并分享了李錦記的創(chuàng)新理念。
國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局科學(xué)研究院首席研究員譚斌、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院教授羅云波在點(diǎn)評(píng)企業(yè)創(chuàng)新環(huán)節(jié)時(shí)表示：李錦記從生活中尋找創(chuàng)新的靈感，給了消費(fèi)者更多健康與美味兼具的選擇。雖然李錦記已經(jīng)擁有131年的歷史，但是李錦記并沒(méi)有故步自封，近年來(lái)勇于創(chuàng)新。比如說(shuō)，除了本次獲獎(jiǎng)的雞鮮調(diào)味料外，李錦記最近幾年也推出了便于消費(fèi)者烹飪所用的涼拌汁、沙拉汁，以及滿(mǎn)足了當(dāng)前消費(fèi)者追求的健康醬油等。希望百年李錦記未來(lái)能夠繼續(xù)創(chuàng)新，不斷為廣大消費(fèi)者奉上符合時(shí)代需求的創(chuàng)新產(chǎn)品。
李錦記醬料集團(tuán)企業(yè)事務(wù)執(zhí)行副總裁孔君道表示：“李錦記全新推出的雞鮮調(diào)味料能夠在今年獲得‘中國(guó)方便食品行業(yè)最佳創(chuàng)新產(chǎn)品’，我們倍感榮幸。與此同時(shí)，我們也將以此為激勵(lì)，繼續(xù)堅(jiān)守‘100-1=0’的產(chǎn)品品質(zhì)管理理念和‘永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)精神’，積極掌握消費(fèi)市場(chǎng)最新需求，為全世界提供優(yōu)異的醬料產(chǎn)品！”
