上海2014年5月12日電 /美通社/ -- 5月9日，世界知名調味品品牌龜甲萬公司 CEO 堀切功章先生作為講師，在上海大學作了題為《企業的國際化發展與文化交流》的特別講座，與同學們一起回顧了自2010年上海世博會期間萬公司在上海大學設立 KIKKOMAN“紫 MURASAKI”基金以來，龜甲萬公司與上海大學逐漸加深的合作交流。堀切功章先生亦就企業的社會責任，飲食文化的國際交流以及飲食文化對日常生活的影響等問題進行了探討。同時，他還介紹了兩位從上海大學畢業，直接去龜甲萬東京本部工作的同學的近況。不同飲食文化的碰撞融合，其效果要大于單純的兩種文化相加的效果。
本次演講會受到了上海市人民對外友好協會的大力支持。堀切先生在他的講說中強調了求新精神的重要性，并說道：“在全球化進程中，時刻感知時代的發展非常重要。年輕人應該不斷接觸新事物，感受不同的價值觀。但是，怎樣評價新事物，怎樣從中發現新的價值，就要先了解自己，將自己重要的特質保護好。這絕不是要大家去固守舊事物，排斥新事物。在變化如此之快的時代，維持現狀，其實就是種退步。為了讓自己重要的特質得到成長，我們要觀察時代和社會的變化，該改變的時候改變。但這也不代表我們要完全地拋棄過去。只有正確了解過去，才能預見未來。‘溫故知新’，這句論語里的話很多日本人也知道，在快速發展的社會當中，我覺得我們應該時刻都有‘溫故知新’的意識。”堀切先生表示，希望同學們能以本國悠久的歷史為傲，在此基礎上，多接觸新的價值，拓寬自己的見識。并且在全球化、越發狹小的社會當中，和其他國家的年輕人一起，多分享多交流，為使地球更加美好一起努力。
堀切先生還介紹了龜甲萬公司在美國的成功經驗，早在上個世紀50年代，龜甲萬預見日本國內市場醬油未來的銷售走勢將會變緩，決定進軍海外，開發新市場。他把最初的目標選定在北美。龜甲萬在當地的營銷活動考慮了多方面的問題，包括不同地區消費者需求的差異，以及如何將健康、簡單烹飪的方法和當地食物融合。這些考慮都不離龜甲萬最基本的信念，就是讓龜甲萬醬油令消費者的餐桌更豐富。龜甲萬積極宣傳美國人所喜愛的肉類和醬油的良好搭配性，美國人非常愛吃烤肉，龜甲萬就開發了烤肉時腌制肉類以及蔬菜的醬料 -- 照燒醬，在北美非常受歡迎。現在“照燒醬”已經不僅僅是商品名稱，更成為調料品中的一個種類。現在在美國，50%的家庭都常備醬油，而“KIKKOMAN”在美國更是成為了醬油的代名詞。
現在的龜甲萬公司，是一家年銷售額愈34億美元的跨國公司，堀切CEO在演講中表示，“龜甲萬從一個醬油作坊，成長為至今暢銷100多個國家，在日本及美國均為暢銷的世界知名醬油品牌，我們走過了300多年的歷史。去年公司海外事業的銷售額和利潤額總體都要高出日本國內，可以說是名副其實的全球化企業，公司也在向這個方向謀求發展。龜甲萬公司非常注重中國市場，在中國以 “萬字”為品牌進行生產銷售。繼昆山和石家莊工廠之后，今年還特意在上海設立了銷售公司，以擴大在中國市場的份額。”
龜甲萬中國：
http://www.kikkoman.com.cn/
