上海 2025年5月21日 /美通社/ -- 當咖啡的不斷創新與潮飲的多元活力在消費浪潮中碰撞，兩大萬億級賽道正以驚人的速度改變中國飲品市場格局。

世界咖啡系列賽事和上海國際潮流飲品創意制作大賽通過多屆賽事的成功舉辦，已構建起覆蓋全國的分賽區體系，影響力遍布全國。贊助商朋友們的支持是比賽不可或缺的一環。同時，HOTELEX也將通過專業的平臺，為大家提供更多品牌宣傳、產品和技術展示等機會。

隨著新一輪周期的到來，2025-2026賽季世界咖啡系列賽事及2026世界潮飲大賽的贊助商招募即日起，正式拉開帷幕！

咖啡系列賽事贊助招募詳情

由World Coffee Events（WCE）授權，上海博華國際展覽有限公司主辦的六大國際咖啡系列賽事，持續將中國咖啡師推向世界，向世界展示著中國蓬勃發展的咖啡產業，同時帶動著中國精品咖啡產業的不斷進步。

六大賽事分別是：世界咖啡師大賽中國區選拔賽、世界咖啡拉花藝術大賽中國區選拔賽、世界咖啡沖煮大賽中國區選拔賽、世界咖啡烘焙大賽中國區選拔賽、世界咖啡杯測大賽中國區總決賽，世界咖啡與烈酒大賽中國區總決賽。博華展覽主辦的咖啡賽事累計至今，已經有了24年的賽事經驗，在60座城市成功舉辦了350場賽事活動。

一、世界咖啡師大賽中國區選拔賽

2003年，上海博華國際展覽有限公司經WCE授權，將有著"咖啡奧林匹克"美譽的世界咖啡師大賽(WBC)引入中國，如今已經走過二十余年。參加比賽的選手要在15分鐘比賽時間內，按照嚴格的標準，完成4杯意式濃縮咖啡、4杯牛奶咖啡和4杯創意咖啡。
該項賽事是目前中國唯一一項具有專業水準、系統運作和國際認證的咖啡制作比賽，是一個考驗咖啡師全能型素養的比賽，也是無數咖啡師追求的夢想。

賽事承辦至此已有23年，已為世界舞臺輸送了大量優秀咖啡師人才，并向世界展示中國咖啡風采。

2026世界咖啡師大賽中國區贊助產品類別：

咖啡機、磨豆機、乳制品、咖啡豆、糖漿果露、圍裙、評分版、水處理設備、清潔劑、制冰機、電子秤、粉錘、布粉器、選手禮品等

二、世界咖啡拉花藝術大賽中國區選拔賽

世界咖啡拉花藝術大賽(WLAC)是世界咖啡與活動先驅(WCE)為推廣精品咖啡而設立的專業比賽，代表著咖啡拉花藝術的最高水平。

作為極具觀賞性的咖啡技藝比拼，咖啡拉花堪稱是許多咖啡愛好者的"初戀"，拉花師也被稱為是"以咖啡為畫布、以打發奶為畫筆"的藝術家。

自2013年起，上海博華國際展覽有限公司將這一國際賽事引入中國，憑借專業賽事、權威評委和國際認證，加之市場需求的推動，該活動在國內咖啡界內逐漸得到關注和重視。從世界咖啡拉花藝術大賽中國區選拔賽(CLAC)走出來的梁凡和盧道強分別斬獲2023世界咖啡拉花藝術大賽(WLAC)的冠亞軍，再次向世界展示了中國咖啡師的獨特構思和精妙技藝，有力地弘揚了中國咖啡文化理念和事業。

2026世界咖啡拉花藝術大賽中國區贊助產品類別：

咖啡機、乳制品、咖啡豆、咖啡杯、拉花缸、水處理設備、糖漿果露、評分版、圍裙、壓粉器/粉錘、電子秤、選手禮品等

三、世界咖啡沖煮大賽中國區選拔賽

世界咖啡沖煮大賽(簡稱 WBrC)作為一項國際性的比賽，為咖啡師們提供了一個展示個人技藝、分享咖啡知識和創新沖煮方法的平臺。咖啡沖煮比賽又分為"指定沖煮"和"自選沖煮"兩個環節。在"指定沖煮"中，所有選手都會使用同一批咖啡豆、磨豆機和沖煮用水，沖煮器具可以自己選擇。而在"自選沖煮"中，則需要選手帶有表演性的展示，根據自己的創意，表達自己的想法和內容。兩個階段，從多個維度考驗了選手的綜合沖煮能力，是一場表演性與專業性兼具的咖啡賽事。

自2015年上海博華國際展覽有限公司將世界咖啡沖煮大賽(WBrC)引入中國以來，我們見證了無數優秀咖啡師的熱情參與，他們以獨特的沖煮技藝，展現了咖啡的無窮魅力。

它不只是比賽，更是一個學習和交流的機會，參賽者能夠相互學習，共同提高。此外這項賽事也向公眾展示了咖啡沖煮的藝術性和復雜性，增加了人們對咖啡多樣性和深度的認識。

2026世界咖啡沖煮大賽中國區贊助產品類別：

單品磨豆機、水處理/比賽用水、咖啡豆、濾紙/濾杯/分享壺、溫控壺、圍裙、計分板、電子秤、自動沖煮機、樣品烘焙機、手搖磨等

四、世界咖啡烘焙大賽中國區選拔賽

世界咖啡烘焙大賽(World CoffeeRoasting Championship，簡稱"WCRC")是由世界咖啡與活動先驅(World Coffee Events)基于推廣精品咖啡發起的專業咖啡大賽，是無數咖啡烘焙選手們夢寐以求的舞臺。比賽中，咖啡烘焙師們需要充分利用其自身的經驗與學識設定并執行一次完美的烘焙。烘焙成品將以盲測的方式，由專業評委進行杯測，并確定最終得分。

咖啡烘焙作為"From seed to cup"過程中富有技術含量的項目之一，不僅需要咖啡烘焙師的精心投入，更需要有對生豆特性的了解，才能烘焙出風味具佳的豆子。

2016年，上海博華國際展覽有限公司經WCE授權將這項國際賽事引入國內，主辦世界咖啡烘焙大賽中國區選拔賽，為國內咖啡烘焙大師們搭建了一個個展現精湛技藝的舞臺。

2026世界咖啡烘焙大賽中國區贊助產品類別：

烘焙機、單品磨豆機、咖啡分析儀、杯測碗/勺、沖泡用水/水處理設備、水密度儀、生豆篩網、一次性吐杯、牛皮紙袋

五、世界咖啡杯測大賽中國區總決賽

世界咖啡杯測大賽，是由WCE組織的世界咖啡系列賽事之一，這項賽事的優勝杯測師會在在鑒別精品咖啡的口味差異方面展示出速度、技巧和準確性最佳的專業品嘗師。世界各地的咖啡具有許多獨特的口味特征，在這項比賽中，目標是讓品鑒師區分不同的咖啡。

在競賽時間內，每位參賽選手面前將有8組等待杯測的咖啡。每組包括3杯咖啡，其中2杯為相同的咖啡液，1杯是不同的咖啡液。選手需要利用其味覺、嗅覺、注意力和經驗等技巧，分辨其中1杯不同的咖啡，并將其放置在確認區。獲勝者是正確識別杯數量最多的參賽者。在平局的情況下(即2名或2名以上的參賽者答對相同數量)，將以時間最少的人為優勝。

在咖啡產業鏈中，杯測是確定一支咖啡豆特質，進而影響其是否能流向市場的重要環節。聞干香、注水、聞濕香、破渣、撈渣、品鑒，隨著這些過程的推進與完成，咖啡師能夠更加準確地評估出咖啡豆的風味、香氣、酸度、甜度、口感和平衡度等關鍵特征，找出其呈現最佳風味的方式。

作為行業頂尖賽事之一的世界咖啡杯測大賽，自然也一直備受業內關注。上海博華國際展覽有限公司經WCE授權后，引入舉辦中國區總決賽，將先進的咖啡文化傳播到了國內。

2026世界咖啡杯測大賽中國區總決賽贊助產品類別：

單品磨豆機、美式滴濾機、沖泡用水/水處理設備、杯測碗/勺、烘焙服務商+篩網、一次性吐杯、咖啡生豆等

六、世界咖啡與烈酒大賽中國區總決賽

世界咖啡與烈酒大賽是由世界咖啡活動先驅 World coffee Events(簡稱WCE)發起的世界咖啡系列賽事之一。該賽事旨在將咖啡飲品與烈酒進行完美結合，讓咖啡師與調酒師充分發揮各自想象力，運用各自的技藝，讓消費者或者咖啡烈酒愛好者了解到更多與眾不同的咖啡與烈酒風味。

2018年，上海博華國際展覽有限公司經WCE授權，將世界咖啡與烈酒大賽(WCIGSC)引入中國，舉辦世界咖啡與烈酒大賽中國區總決賽（CCIGSC），我們見證了很多優秀選手的熱情參與。

「初賽」呈現四杯飲品：兩杯熱飲+兩杯冰飲：選手必須使用贊助商提供的濃縮機與磨豆機來制作熱或冷其中一款飲品。

「決賽」呈現四杯飲品：兩杯愛爾蘭咖啡+兩杯熱/冷設計飲品選手必須在愛爾蘭咖啡中使用贊助商提供的指定酒款，官方指定杯形。

2026世界咖啡與烈酒大賽中國區總決賽贊助產品類別：

咖啡機、磨豆機、愛爾蘭咖啡杯套裝、威士忌、乳制品、糖漿果類、水處理設備、壓粉器、圍裙、評分版、制冰機等

七、 All Star世界咖啡冠軍表演秀&發現劇場

All Star世界咖啡冠軍表演秀由WCE咖啡系列賽事中國唯一授權方上海博華國際展覽有限公司舉辦，表演嘉賓皆來自中國及世界咖啡冠軍團。活動期間，多位咖啡冠軍將齊聚一堂，帶來世界領先的咖啡技能展演，讓每位觀眾都能近距離感受精品咖啡的魅力。

發現劇場是結合咖啡理論、技能教學、產品宣傳為一體的多元化活動場景為廣大消費者提供邁入精品咖啡殿堂的第一課。在發現劇場，每位參與者都能夠近距離接觸行業頂尖品牌與一線咖啡設備，通過一小時學習，將收獲對精品咖啡前所未有的新認識。

All Star世界咖啡冠軍表演秀&發現劇場贊助產品類別：

咖啡機、乳制品、溫控壺、分享壺、濾杯、濾紙、拉花杯、咖啡熟豆、試飲杯等

八、 HOTELEX國際咖啡美食文化節

2017年3月，HOTELEX國際咖啡美食文化節以咖啡集市形式首秀上海，逐步擴展至廣州、成都、深圳等城市，搭建世界咖啡文化交流平臺。

2025年上海展期間集結近200家精品咖啡館，包含30余家港澳臺及海外品牌，聯動All Star世界咖啡冠軍表演秀、WRTC世界咖啡烘焙團隊賽等四大主題活動。憑借規模與創新性，該活動吸引了超過8萬人次到場觀摩，已經成為了國內最大C端咖啡美食市集，吸引從業者、愛好者及跨界群體深度互動。

HOTELEX國際咖啡美食文化節重構咖啡消費邊界，推動行業商貿對接與大眾文化普及雙向賦能。

HOTELEX國際咖啡美食文化節贊助產品類別：

乳制品、制冰機、咖啡節禮品、帆布袋、咖啡節用水、一次性杯子、紙巾、原輔料等

作為全球咖啡專業賽事的授權單位，上海博華國際展覽有限公司一直在該領域承擔了與國際咖啡賽事接軌的重要作用，將咖啡文化傳播到國內。

如果有贊助意向，并且對贊助權益及賽事活動內容有任何疑問歡迎聯系主辦方

2026世界潮飲大賽贊助招募詳情

自2014年起，由上海博華國際展覽有限公司發起舉辦的上海國際潮流飲品創意制作大賽(簡稱:潮飲大賽，自2025年第十三屆起將升級為"世界潮飲大賽中國區選拔賽")，經歷了12屆的累積，已經獲得飲品業及大眾的認知。

大賽通過限定贊助商原料和自由發揮制作創意飲品，激發飲品研發人員的創造能力通過對潮流飲品的競技和詮釋，共同傳播茶飲文化，帶動飲品市場發展，引領行業新趨勢。

十一年走來，潮飲大賽沉淀了無數的故事和閃耀時刻，為促進潮飲賽道的人才培養、帶動潮飲賽道的產品創新、推動國內潮飲賽道的發展進步，做出了持續貢獻。

第十二賽季潮飲大賽歷經成都、南寧、杭州、北京、上海、深圳、泉州、三亞八座城市，以及一場海外賽事站點-泰國站，來自全國各大茶飲咖啡品牌的專業選手，為觀眾們呈現出了潮飲調制的無數可能性。

第十二屆潮飲大賽評委共計55人次，歷屆潮飲大賽每一站均邀請品牌連鎖創始人及研發負責人、行業專家、潮飲大賽中國總冠軍等擔任評委，包括：喜茶、益禾堂、雅茗集團、7分甜、悸動燒仙草、甜啦啦、茉莉奶白、樂樂茶、檸季、兵立王、牧白手作、KOI、檸檬向右、庫迪咖啡等品牌。

本賽季首場海外站點，還有兩位外籍評委加入到潮飲評委陣容，通過賽事執裁工作的參與，更加直觀的了解到了新茶飲文化的魅力與風采。

賽季贊助商們所提供的高品質原物料、超專業設備也為選手們的逐夢之旅一路保駕護航，讓他們在賽季規則及主題限定下，充分發揮精湛技藝，制作出了多款極具特色的創意飲品。

2026世界潮飲大賽中國區選拔賽贊助招募類型

2026世界潮飲大賽中國區選拔賽擬設：分區賽8場，全國總決賽1場；全國總決賽參賽選手按實際賽程安排，晉級一定名額至"2026世界潮飲大賽"。

原料類

牛奶、酸奶、茶葉、濃縮果汁、果醬、風味糖漿、果糖、椰子水、椰漿、蘇打水、淡奶油、奶蓋粉、植脂末、酵素、咖啡豆、乳酸菌等原料類產品

設備及器具類

紙杯、玻璃杯、萃茶機、咖啡機、磨豆機、制冰機、榨汁機、冰沙機、手推車、蘇打水機、水吧臺、封口機、果糖機、泡茶機、開水機、計分板等設備及器具類產品

其他

服裝、圍裙、禮品、礦泉水、直播平臺等其他不限形式的贊助產品

FBNB新食飲思享會

思享會，定位為精品閉門交流會，是由FBNB新食飲大會衍生出的、以2026世界潮飲大賽中國區選拔賽站點為目的地組織的茶飲領域拓新主題活動，聚焦茶飲咖啡行業的核心決策者與創新力量。定向邀請區域頭部茶飲品牌連鎖創始人/研發總監/賽區評委、產地食專家/非遺技藝傳承者等關鍵人物出席。

思享會將打造沉浸式圓桌場景，配備專業飲品品鑒環節，讓與會者在通過集中式市調破冰、進而展開關于茶飲業發展趨勢及最新行業聚焦話題分享。

贊助招募類別：

乳制品、果汁/果醬、茶葉、椰乳/椰漿/椰子水等、頂料/固料/輔料/小料類、咖啡豆/咖啡液、咖啡機、制冰機、碎冰機等

2026世界潮飲大賽賽事規劃

上海博華國際展覽有限公司擬定于2026年3月30日-4月2日在第三十四屆上海國際酒店及餐飲業博覽會上舉辦"2026世界潮飲大賽"，通過不斷帶領"潮飲大賽"出海的進程，提升中國茶飲這張名牌在海外餐飲市場的知名度，同時也推動供應鏈企業在海外茶飲市場達成更多商貿合作。

2026世界潮飲大賽，擬組織來自2026世界潮飲大賽中國區選拔賽總決賽的選手與來自海外各國家地區(如:新加坡、印尼、泰國等)的參賽選手一起角逐"2026世界潮飲冠軍"的榮譽。

潮飲大賽新賽季誠盼您的加入，攜手前行，為推進中國茶飲文化在國際食飲領域發揚光大貢獻一份力量！