上海2021年9月3日 /美通社/ -- 9月2日，生活質(zhì)量服務(wù)的全球領(lǐng)軍企業(yè)索迪斯宣布將加速餐飲轉(zhuǎn)型步伐，全面布局團餐新餐飲模式，進一步鞏固其專業(yè)的服務(wù)及能力，為消費者帶來多元化、定制化、無縫式的就餐體驗。

“在索迪斯，我們致力于提高人們的生活質(zhì)量，而美食則是貫穿人們不同生活場景中的重要一環(huán)，” 索迪斯大中華區(qū)總裁馬博聞 (Martin Boden) 介紹道，“通過餐飲服務(wù)來提高人們的生活質(zhì)量，是我們一直以來致力的目標之一。憑借著全球化經(jīng)驗和深耕中國市場積累的洞察，我們在不斷滿足客戶及消費者與時俱進的需求，為他們提供定制化的餐飲服務(wù)及獨特的用餐體驗。”

職場餐飲體驗也已成為員工敬業(yè)度和企業(yè)生產(chǎn)力的關(guān)鍵推動力之一

以職場這一頗具典型的場景為例，創(chuàng)造獨特的用餐體驗已成為企業(yè)提高員工敬業(yè)度和生產(chǎn)力的關(guān)鍵推動力之一。根據(jù)索迪斯的一項對全球范圍內(nèi)的人力資源、運營、采購和餐飲/設(shè)施等領(lǐng)域的高管人員進行的調(diào)查顯示，86%的受訪者表示，健康與福祉對于員工來說變得愈加重要。作為職場體驗中的重要組成部分，一頓滿意的工作餐不僅滿足了員工作為對美食的需求，而且讓他們在工作間隙重新煥發(fā)活力，激發(fā)更加高效工作的動力。 

餐飲轉(zhuǎn)型 -- 賦能多元化就餐體驗

根據(jù)索迪斯的調(diào)查顯示，78%的受訪企業(yè)無論規(guī)模大小都認同尋找創(chuàng)新就餐模式將成為未來的一個重要考慮因素。立足于客戶和消費者的需求，索迪斯中國餐飲轉(zhuǎn)型將打造多場景下的無縫就餐體驗，從餐飲服務(wù)提供商轉(zhuǎn)型為餐飲體驗管理者，其發(fā)力舉措將集中于以下幾個方面：

• 應(yīng)用數(shù)字化創(chuàng)新和大數(shù)據(jù)，驅(qū)動傳統(tǒng)員工餐廳向全面的數(shù)字化餐廳轉(zhuǎn)型
• 探索和引入新技術(shù)智能烹飪，為消費者帶來高標準、高質(zhì)量、高效率的菜品制作
• 投資創(chuàng)新智能設(shè)備，打破傳統(tǒng)就餐模式，突破場景局限，實現(xiàn)更方便快捷的餐飲體驗
• 投資中央廚房，優(yōu)化食品生產(chǎn)、管理、服務(wù)和配送過程，滿足客戶對成本和效率的需求

可持續(xù)發(fā)展成為重中之重

同樣根據(jù)索迪斯的調(diào)查顯示，73%的領(lǐng)導(dǎo)者認為可持續(xù)性策略和實踐已變得日趨重要，并將在未來保持這一趨勢。同時“限塑令”、“碳中和”等綠色發(fā)展趨勢也在不斷推動餐飲行業(yè)進行變革。索迪斯集團制定“明天更精彩”企業(yè)責任藍圖，以承諾和實踐引領(lǐng)餐飲和設(shè)施管理領(lǐng)域的可持續(xù)發(fā)展。

索迪斯目前正在其運營的多家員工餐廳部署WasteWatch預(yù)防食物浪費系統(tǒng)。通過輕松抓取的食物浪費數(shù)據(jù)進行智能分析，能夠有效減少餐食制作過程中的食物浪費。與此同時，索迪斯關(guān)注負責任的采購，采用經(jīng)認證的可持續(xù)咖啡豆、海洋水產(chǎn)等，杜絕一次性塑料制品的使用。