阿姆斯特丹2021年3月24日 /美通社/ -- 培植肉初創(chuàng)公司Meatable在A輪融資中完成了4700萬美元的融資，使公司總?cè)谫Y額達(dá)到6000萬美元。Meatable在2020年敲定了第一款展示產(chǎn)品，計(jì)劃利用新資金推進(jìn)代爾夫特生物技術(shù)園區(qū)的小規(guī)模生產(chǎn)，使產(chǎn)品組合多樣化。

該財(cái)團(tuán)由Rick Klausner博士、Section 32、Jeffrey Leiden博士和DSM Venturing組成，BlueYard Capital、Agronomics、Humboldt和Taavet Hinrikus等現(xiàn)有投資者也表示會(huì)繼續(xù)提供支持。他們認(rèn)識(shí)到了培植肉對(duì)氣候變化的積極影響，看到了培植肉市場(chǎng)數(shù)萬億美元的潛力，并押注于Meatable，希望通過其專利的opti-ox?技術(shù)解決行業(yè)的可擴(kuò)展性和快速上市挑戰(zhàn)。

美國(guó)國(guó)家癌癥研究所(US National Cancer Institute)前所長(zhǎng)兼比爾及梅林達(dá)-蓋茨基金會(huì)(Bill & Melinda Gates Foundation)前全球健康執(zhí)行董事Rick Klausner博士看到了Meatable及其技術(shù)的巨大潛力。

Klausner說：“我們?cè)敢夂蚆eatable一起完成使命，解決世界上緊迫的挑戰(zhàn)。我們看到了一個(gè)聰明的初創(chuàng)企業(yè)，在短時(shí)間內(nèi)取得了很大的成就。他們有一個(gè)偉大的團(tuán)隊(duì)和顛覆性的技術(shù)，可以解決我們地球面臨的全球糧食不安全問題挑戰(zhàn)。他們擁有所有合適的原料，成為了可持續(xù)和高效生產(chǎn)肉類的翹楚。”

Meatable的專有平臺(tái)技術(shù)從根本上實(shí)現(xiàn)了更具成本效益的可擴(kuò)展的生產(chǎn)工藝。它復(fù)制了脂肪和肌肉的自然生長(zhǎng)過程，比例模仿傳統(tǒng)的肉塊。整個(gè)過程在充分開發(fā)完成后，預(yù)計(jì)只需數(shù)周時(shí)間就能生產(chǎn)出肉，而飼養(yǎng)一只活的動(dòng)物則需要幾年時(shí)間。

Meatable首席執(zhí)行官兼聯(lián)合創(chuàng)始人Krijn de Nood表示：“亞洲是世界上豬肉需求量最大的地區(qū)之一，為了能夠滿足亞洲乃至全世界日益增長(zhǎng)的肉類需求，我們需要突破性的解決方案。培植肉有潛力使用更高效的生產(chǎn)工藝?yán)^續(xù)生產(chǎn)我們喜愛的產(chǎn)品 -- 肉。有Rick Klausner、Jeffrey Leiden、Section 32和DSM支持我們實(shí)現(xiàn)這一潛力，對(duì)Meatable來說是一個(gè)巨大的進(jìn)步。我們很榮幸能迎來一群志同道合的投資者，他們支持我們完成我們的使命，去開發(fā)、加速和實(shí)現(xiàn)可改善人類條件的可持續(xù)、健康且無害環(huán)境的技術(shù)。有了這筆資金，我們相信我們已經(jīng)在將第一批產(chǎn)品推向市場(chǎng)的道路上走得很順利，以可持續(xù)的方式滿足世界對(duì)肉類的需求。”

Meatable的目標(biāo)是生產(chǎn)培植肉，不屠宰動(dòng)物，減少溫室氣體排放，顯著減少對(duì)土地和水的需求。而且，與植物性替代品不同，最終產(chǎn)品將具有和吃真肉一樣的完整體驗(yàn)，具有相同的質(zhì)地、味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

在成功完成第一款豬肉展示產(chǎn)品后，Meatable目前正專注于人造豬肉和牛肉的進(jìn)一步開發(fā)。Meatable的技術(shù)適用于任何細(xì)胞類物種，包括牛、豬、羊、魚等，這給公司進(jìn)一步產(chǎn)品研發(fā)帶來了巨大的機(jī)會(huì)。