上海2019年12月5日 /美通社/ -- 從經典的美人魚 LOGO 到咖啡師（員工）的圍裙，星巴克打造了一個與眾不同的綠色世界。如今，這一份綠色不僅融入在每一根紙吸管、每一次自發的自帶杯行動、每一份被領取的咖啡渣里，更逐漸延伸到身邊的“第三空間”。今天，星巴克臻選上海烘焙工坊（以下簡稱“上海烘焙工坊”）在其2周年生日之際收到一份意外的“綠色生日禮物” -- 來自LEED綠色建筑最高等級認證，從數以萬計的同批申請項目中脫穎而出，成為內地餐飲行業第一家獲得綠色建筑最高認證的門店。這一殿堂級的第三空間，以鉑金級的綠色體驗，又一次成為行業踐行可持續理念的標桿。活動現場，超過150名烘焙工坊伙伴和顧客一起見證了授牌儀式，共慶這一意義非凡的時刻。這一份來之不易的生日禮物不僅僅是一份至高的榮譽，更是對每一個參與上海烘焙工坊設計、建設、營運伙伴身體力行踐行可持續環保理念的認可，也是送給所有“星粉”最好的回饋。
為了應對全球氣候變化，人們越來越認識到，建筑的使用將對能源和資源的消耗帶來極大的影響。讓建筑更綠色，成為越來越多有社會責任感的企業的追求。眾所周知，LEED認證體系是目前世界各類建筑環保、綠色建筑以及建筑可持續性評估體系中最完善、最有影響力的評估標準之一，認證要求極為嚴苛，分為若干不同級別，鉑金級則是LEED認證的最高級別。迄今為止，全世界正式獲得LEED認證的項目中僅有10% 榮獲鉑金級，而其中僅有1%的零售店鋪能夠摘得這一桂冠*。而且，因為上海烘焙工坊不同于普通的寫字樓，是一個每天迎來送往無數顧客的零售業態，LEED認證體系在對其進行評估時不僅考察該項目作為“建筑”的節能、減排，同時還關注它作為“零售”業態，員工與顧客的體驗是否同樣符合可持續發展的要求。值得驕傲的是，星巴克臻選上海烘焙工坊通過了所有評估，在各個項目中全方位領跑，成為無可爭議的業界先行軍。
星巴克在中國一直致力于成為一家與眾不同的公司，在業務發展和社會責任之間保持健康而穩定的平衡。在探索可持續發展的綠色道路上，作為星巴克中國創新實驗室的上海烘焙工坊絕不是一個頂點，它只是起點。以上海烘焙工坊為模板，星巴克中國將不斷加大投入，在門店設計、物流、營運等方方面面提升綠色生命力，為中國的消費者創造更多可持續的綠色第三空間體驗。
星巴克始終相信，咖啡館是鮮活的。如果有一種，是帶著清新的呼吸，是讓身在其中的人如同置身大自然的，那一定是因為TA的設計者從最初就開始把這種美好感受融入到每一個設計細節中。星巴克曾宣布，到2022年要在中國市場開設6,000家門店，平均每15小時就開設一家新店。然而，星巴克一直以來所致力追求的，并不僅僅是中國速度，星巴克更看重的是每一家門店可以提供給顧客的獨特體驗，是如何更好地承擔對社會和未來的責任。上海烘焙工坊獲得的這份榮譽給了我們巨大的信心和決心，在未來打造更多“綠色門店”，讓更多顧客享受到與眾不同的“綠色第三空間體驗”。星巴克今年4月發起的“酷愛綠”行動并不只是一句口號，星巴克每天都在路上。你的每一次參與，都將和星巴克一起讓地球變得更好一點點。現在，星巴克也邀請你，去到身邊的“綠色星巴克”，與我們一起，以一杯溫暖共筑綠色未來。
