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波士頓2019年8月13日 /美通社/ -- 總部位于波士頓、關注研發的生物科技公司Conagen今天宣布，該公司在利用其自主研發的技術從天然基質中進行天然芳香族化合物γ-癸內酯的商業化生產上面，取得了突破性發展。γ-癸內酯可以在許多成熟的水果（尤其是桃子）中發現，是一種用途廣泛的化合物，能夠在食品、飲料、香水、營養、可再生材料和醫藥市場中被用于帶有別具一格的桃子、杏子與草莓水果味的配方的商業化生產。
這項為γ-癸內酯產品創造的技術可以提供20多種不同的內酯，其中有許多種內酯由于缺少可靠的來源而無法進行商業化生產。這讓Conagen成為原料開發方面的領導者。Conagen聯合創始人、首席執行官Oliver Yu博士表示：“加強和擴展Conagen的內酯生產平臺，將能更好地滿足消費者對源自于自然的清潔原料的需求。”
γ-癸內酯是范圍大得多的內酯家族的一員。內酯結構上的變化能夠定義它們與眾不同的感官特性 -- 主要是水果味和黃油味的特征。這些多樣化特征能夠為在其產品中使用內酯香精的制造商，創造范圍更為廣泛的選擇。
Conagen負責研發的副總裁凱西-利普梅爾(Casey Lippmeier)博士說：“Conagen的內酯產品是天然和非轉基因的，這讓它們非常適合被用于眾多消費類產品。”
過去十年來，Conagen成功地為該公司的客戶開發了業內較大的一個原料產品組合。
