悉尼2019年7月13日 /美通社/ -- 截至2017年，中國的肥胖人口位居世界首位^[1]。眾所周知，肥胖與一些心血管疾病有著緊密的聯系。據國家心血管病中心組織編撰的《中國心血管病報告2018》推算，我國心血管病患者達2.9億，死亡率仍居首位。近期，來自悉尼大學的一個國際研究小組發現，針對略微超重的人群，只需稍微限制卡路里攝入量就可以顯著降低心臟病發作的風險。

而針對健康、相對年輕人群的研究則顯示，他們只需要略微減重就可以產生非常積極的影響。除了將患心血管疾病的風險降低13倍之外，試驗參與者身體中與2型糖尿病、中風、炎癥和某些癌癥相關的風險因子也得到了顯著改善。

該研究已于7月12日發表于權威期刊《柳葉刀·糖尿病與內分泌》，首次披露相關成果。論文的高級作者Luigi Fontana教授此前已完成了“5比2節食法”^[2]的基礎研究。Fontana教授最早在圣路易斯華盛頓大學作為研究員開展了這項研究，并于去年作為轉化代謝健康學的“萊昂納德·烏爾曼講席教授”以及皇家阿爾弗雷德王子醫院臨床專家的身份加入了悉尼大學查爾斯·珀金斯中心和健康科學學院繼續這項研究。

“針對擁有臨床常見風險因子的非肥胖人群，我們略微控制了他們攝入的卡路里并對產生的結果進行了分析。據我們所知這是首次開展此類研究。”Fontana教授說，“研究中我們略微減少了卡路里攝入量，并通過食物保證必需的維生素和礦物質，結果有效降低了與心血管代謝相關的常見風險因子，目前還沒有藥物可以達到同樣的效果。”

悉尼大學Luigi Fontana教授

這項有關減少能量攝入的長期效應綜合評估研究(CALERIE)采用隨機對照，在美國的三個診所進行試驗，并在杜克大學完成了協調工作，為期兩年。結果表明，當體重適當減少并維持不反彈，降低心血管疾病風險的效果最佳，有一些積極的變化需要一年時間才能觀察到。

Fontana教授認為，這些研究結果進一步證明，全球每年在治療常見慢性疾病上花費的數萬億美元，或許更應該投入到健康生活方式的構建當中，以預防疾病的發生。

“現代醫學側重于診斷和治療臨床癥狀明顯的慢性疾病，這些疾病通常是可以預防的，一般通過藥物或者手術進行治療。”Fontana教授解釋說，“這種治療手段的問題在于，許多與年齡相關的慢性疾病 ，比如心血管疾病可能會由于長期不健康的飲食習慣和生活方式緩慢發展，潛伏長達數十年，從而誘發生理、新陳代謝和分子的改變，影響著多種疾病的發生、進展和預后。”

“我們的研究表明，50歲以下的健康人士可以通過關注卡路里攝入量中獲益。有跡象表明，人們及早做出的微小改變都可能對健康產生極為積極的影響。”Fontana教授總結道，“這份研究為21世紀不健康的方式生活方式對身體造成的傷害提供了重要的應對手段，心血管疾病仍然是世界上引起死亡和殘疾的一大主要原因。”

該研究針對21-51歲的人群，共有10,856人表達了參與的興趣。最終，117人進行了飲食控制，另外75人作為對照組完成了這項研究。參與者們采用健康的飲食方式，他們腹部減少的脂肪量是該研究當中評估改善成果的一個重要方面。

實驗發現：

• 通過減少十分之一（11.9%）的卡路里攝入量，心臟病發作的風險降低了13倍。
• 其它有顯著改善的指標包括：

o  胰島素耐受性
o  與2型糖尿病、中風和癌癥相關聯的代謝綜合征
o  炎癥的標記物C反應蛋白，可能是一些最具挑戰性疾病背后的原因。

來自Luigi Fontana教授的一些關鍵建議：

• 稍微減少一點卡路里攝入量可以讓身體獲得很大的變化
• 既然吃太多高纖維植物性食品是不太可能的，那就先從吃一碗糙米開始吧
• 脂肪所在的位置很關鍵，如果主要囤積在腹部，那么可以通過運動來改善

信息披露：該研究得到了美國國家老齡化研究所(NIA)以及美國國立糖尿病、消化和腎臟疾病研究所(NIDDK)支持。

[1] 肥胖率高達25.9% 全國胖子最多的城市原來是這里http://news.sina.com.cn/s/2019-02-11/doc-ihqfskcp4363890.shtml
[2] 5比2節食法是一種時興的節食方法，指一周7天中有2天嚴格控制攝入的卡路里，其余5天正常進食，控制熱量的2天不是連續的。