南寧2016年8日15日電 /美通社/ -- 8月4日，生活質(zhì)量服務(wù)的全球領(lǐng)軍企業(yè)索迪斯與中國(guó)青少年發(fā)展基金會(huì)（簡(jiǎn)稱(chēng)“中國(guó)青基會(huì)”）合作，在廣西壯族自治區(qū)南寧市為40所“希望廚房”項(xiàng)目學(xué)校的74名管理人員和廚師進(jìn)行了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐培訓(xùn)，旨在向農(nóng)村最基層的供餐者普及營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)和食育理念，為貧困山區(qū)孩子們的健康成長(zhǎng)貢獻(xiàn)力量。為此，中國(guó)青基會(huì)授予索迪斯中國(guó)“愛(ài)心企業(yè)”稱(chēng)號(hào)。
此次培訓(xùn)的講師來(lái)自于索迪斯專(zhuān)家志愿者團(tuán)隊(duì)。這一團(tuán)隊(duì)由20余名索迪斯中國(guó)員工組成，包括營(yíng)養(yǎng)師、餐飲專(zhuān)家、健康安全環(huán)境經(jīng)理、餐廳設(shè)計(jì)專(zhuān)家、資深主廚等。他們根據(jù)“希望廚房”所在省份的飲食習(xí)慣、食材條件開(kāi)發(fā)了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐菜單，因地制宜地設(shè)計(jì)并教授了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)食譜搭配與設(shè)計(jì)、食品衛(wèi)生與廚房安全、團(tuán)餐廚務(wù)技能、營(yíng)養(yǎng)餐制作實(shí)操演示等全方位培訓(xùn)教程。
對(duì)此，中國(guó)青基會(huì)伙伴關(guān)系部部長(zhǎng)谷嵐表示：“中國(guó)青基會(huì)非常感謝索迪斯對(duì)這次培訓(xùn)給予的大力支持。索迪斯憑借自身的專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)，為農(nóng)村學(xué)校的廚師和校長(zhǎng)們帶來(lái)了一場(chǎng)生動(dòng)的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和廚藝技能培訓(xùn)。未來(lái)，期待我們共同為改善農(nóng)村地區(qū)孩子們的營(yíng)養(yǎng)狀況而繼續(xù)努力。”
索迪斯中國(guó)區(qū)總裁范如諾表示：“非常榮幸能夠有機(jī)會(huì)與中國(guó)青基會(huì)再度合作，參與本次‘希望廚房’培訓(xùn)。去年，在中國(guó)區(qū)員工的努力下，我們捐贈(zèng)了第一個(gè)索迪斯‘希望廚房’，幫助近200名學(xué)生改善營(yíng)養(yǎng)狀況，也由此開(kāi)始了和中國(guó)青基會(huì)合作的這一‘希望之旅’。我們希望這是一次多樣化的、長(zhǎng)期的合作，因?yàn)樗鞯纤乖跔I(yíng)養(yǎng)餐設(shè)計(jì)、管理、提供等方面擁有全球?qū)I(yè)資源和20多年的本土經(jīng)驗(yàn)，我們希望以己之長(zhǎng)，為‘希望廚房’添磚加瓦，切實(shí)提高孩子們的生活質(zhì)量。”
今年秋天，索迪斯中國(guó)專(zhuān)家志愿者團(tuán)隊(duì)還將隨同中國(guó)青基會(huì)前往湖北，為那里的“希望廚房”繼續(xù)貢獻(xiàn)自己的一份力量。
