邀“您”金秋再會，共贏未來

上海2024年1月18日 /美通社/ -- 2023年11月10日，第二十六屆FHC上海環球食品展在上海新國際博覽中心圓滿收官！展會由上海市餐飲烹飪行業協會與上海博華國際展覽有限公司主辦，中國食品土畜進出口商會與全聯烘焙業公會聯合主辦，為期三天，來自全球30個國家和地區的參展商及展團，行業大咖和專業買家相聚于此，以展、會、賽、集市活動相結合的豐富形式，呈現了一場高品質食飲貿易盛會。

在2013-2022年10年間，中國進口食品額年均復合增長率達到12.3%，預計2023年全年，中國進口食品總額將達到1400億美元，中國已經成為全球第一大食品進口國。

經濟發展與飲食結構的變化，拉開了食品餐飲行業新一輪變革的序幕，同時也帶來了新一輪的機遇與挑戰。第二十七屆FHC上海環球食品展將于金秋乘勢歸來，升級打造全新內容板塊，鏈接海內外展團、展商，聚全球佳品，包羅高端賽事、前沿觀點、趨勢洞察，重塑產業格局，挖掘萬億商機。

一、推陳出新，步履不停，推動食飲消費新時代

第二十六屆FHC上海環球食品展總展覽面積達到170,000㎡，2500家來自全球各地的優質展商，攜100,000+特色展品，吸引了超過111個國家及地區的專業買家154,850人，較2021年增長43.8%，較2019年最多觀眾人數比例增長15.77%；其中海外觀眾4,870人。

觀眾分別來自餐飲、商超及便利店、酒店、西餐及輕食、咖啡烘焙、茶飲、甜品、源頭工廠、食材及供應鏈等經銷商、代理商、采購商、服務供應商等行業細分領域。

展會盛況空前，行業媒體爭相報道。全渠道累計搜索和曝光量1億+，精準行業數據庫推送100萬+，官方媒體閱讀量超35萬，合作媒體閱讀量超100萬，小紅書話題瀏覽量44萬+，抖音瀏覽量超547萬人次，榮登抖音本地熱搜榜Top1。

FHC2024將進行全面升級，豐富展示品類，積極鏈接商超零售、品牌連鎖、折扣店、專業買手、社區團購等新興業態，觸達行業各領域專業買家，高效匹配商貿資源，共創一場高規格、高標準、高質量的精彩盛會。

二、全新升級12大展覽板塊，深度廣度兩手抓

FHC2023吸引了眾多國內頭部品牌，包括蒙牛、雨潤、億滋、梅林、荷美爾、益海嘉里、龍大、五豐、妙多、王力等，覆蓋休閑食品、飲料、乳品、巧克力、預制菜、肉類及水產、烘焙等多個領域，全方位滿足專業觀眾的商貿采購需求，國內、國際展商也對FHC給予了高度贊譽。

FHC2024將全新升級為12大展覽板塊，包括肉類及水產品、休閑食品、乳制品、甜食及巧克力、餐飲供應鏈及食材、調味品及糧油、咖啡茶飲、烘焙輕餐、食品加工及包裝、預制菜及中央廚房，以及新增的罐藏食品、火鍋食材及用品兩大板塊，傾力打造覆蓋全產業鏈的商貿平臺，促交流，謀發展。

屆時還將舉辦8大同期展會：ProWine Shanghai國際葡萄酒和烈酒貿易展覽會；SFE第38屆上海國際連鎖加盟展覽會；Salon du Chocolat上海國際巧克力展；CBE上海國際烘焙甜點及輕餐展(秋季)；中國（上海）國際果蔬展；第13屆上海國際現代農業品牌展覽會；第18屆中國（上海）國際肉類產業展；2024 國際發泡技術（上海）展覽會。8大同期展會瞄準產業垂直領域，厚積薄發，共同激發新的商業價值，重塑新消費時代下的產業互聯。

三、持續展現開放與誠意，擴大國際合作互通

FHC2023迎來了意大利、丹麥、日本、韓國、馬來西亞、俄羅斯、泰國、英國、歐盟、比利時、土耳其、美國、西班牙、奧地利、德國、加拿大、澳大利亞、塞浦路斯、沙特阿拉伯等30個國家及地區的展團，400家國際廠商，約800參展品牌，跨越重洋，為尋求增長而來。

2023年12月1日，中國決定試行對法國、德國、意大利、荷蘭、西班牙、馬來西亞6個國家持普通護照人員單方面免簽政策， 2024年3月起中泰兩國將永久互免簽證。一系列利好政策出臺，為各國人員往來、貿易合作注入強信心。FHC2024將乘勢而起，繼續以國際化視角放眼全球，拓寬國際市場，促進海內外貿易交流，實現中外企業"雙向奔赴"。

四、深度綁定高端賽事，驅動行業場景創新 

FHC2023呈現了烹飪、咖啡、潮飲、烘培、團餐等眾多熱門品類的8項重磅賽事，集結近千名參賽選手，百余名國內外知名裁判，超過100場競賽項目，參賽作品精美絕倫、目不暇接。

FHC經典賽事——FHC中國國際烹飪藝術比賽由上海市餐飲烹飪行業協會和上海博華國際展覽有限公司主辦，世界廚師聯合會賽事組委會指導，是國內唯一一個獲得世界廚師聯合會（World Association of Chefs' Societies）A級國際賽事官方認證的國際級賽事。2023屆烹飪藝術比賽邀請了WACS賽事組委會成員強強加入，分別為來自2022 年盧森堡烹飪世界杯評審團主席Carlo Sauber，奧林匹克烹飪大賽賽事主席Frank Widmann，米其林二星餐廳主廚Sven Erik Renaa、香港HOFEX美食大賽組委會主席Rudolf Muller及世界廚師聯合會甜品賽事主席Gilles Renusson等外籍裁判。

值得一提的是，2024新賽季將迎來FHC中國國際烹飪藝術比賽二十五周年生日。大賽將繼續邀請國際評審強勢加盟，進一步提升賽事的專業性、國際性。烹飪藝術比賽的個人賽-中餐項目中，將推出全新賽制，由往屆的根據食材設立比賽項目，改為根據菜系設定項目，為弘揚地域美食提供廣闊舞臺，促進中餐選手與大廚交流互動，讓中國味道走向世界。

除了精彩紛呈的賽事，FHC2023現場還同期舉辦了FHC上海國際咖啡美食文化節和環球巧克力市集Choco Village兩大主題活動，以當下消費者喜聞樂見的市集形式，吸引咖啡和巧克力愛好者拍照打卡、自發傳播，知名品牌瑞幸咖啡、王力咖啡、捷輝、必如、Coffee buff、明謙、觀樹等近70家咖啡上下游及關聯業態企業入駐，為現場觀眾帶來咖啡美食的生活方式大秀。

FHC2024將繼續發力，探索美食與文化的融合、IP經營與連鎖等方向，拓展消費新場景，打通生產、供應、銷售、品牌運營全鏈路商業模式，為食飲人提供更多解題思路和增長空間。

六、字字珠玉，高屋建瓴，行業論壇指點迷津

FHC2023舉辦了18場論壇峰會，涵蓋行業趨勢、本地生活、渠道建設、食品安全、包裝設計、加盟投資等諸多從業者關心的熱點議題。邀請到知名美食評論家董克平，喜姐炸串創始人王寬，珮姐火鍋創始人顏冬生，食尚國味集團董事長尹江波，袁記云餃聯合創始人鄭伯奇，巴比饅頭創始人劉會平等289位行業知名大咖學者蒞臨現場，吸引了4700+觀眾報名，在知識的分享與觀點的碰撞中，洞察產業方向，為國內外專業觀眾在市場拓展等需求上，提供決策依據和對接渠道。

FHC2024將繼續關注行業風向，競逐新興業態，重塑未來，著力在餐飲、生鮮、商超團購、折扣零售等領域打造多場峰會論壇，包括FHC國際餐飲烹飪產業大會、中國餐飲新媒體營銷峰會、FHC休閑食品論壇、中國外賣產業大會等，全方位鏈接行業各分支領域，融匯整合資源，布局產業新賽道。

七、品全球美味，話產業未來

匯全球美食，共促交融；引高端賽事，以助創新；聚業界大咖，啟迪未來；造市集活動，助力出圈。

第二十七屆FHC上海環球食品展將以全新面貌升級回歸，秉承初心，助力食飲行業迎接新機遇，應對新挑戰，擁抱新未來！2024年11月12-14日，再度相約上海新國際博覽中心（浦東新區龍陽路2345號），金秋再會，與您有約。