北京2022年9月6日 /美通社/ -- 經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和中國(guó)貿(mào)促會(huì)批準(zhǔn)，第七屆中國(guó)國(guó)際食品及配料博覽會(huì)暨首屆中國(guó)國(guó)際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)將于今年11月11—13日在廣東省東莞市廣東現(xiàn)代國(guó)際展覽中心舉辦。

農(nóng)食行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展是"大食物觀"下，順應(yīng)人民群眾食物結(jié)構(gòu)變化趨勢(shì)，更好滿足人民美好生活需要的必然要求。中國(guó)國(guó)際食品及配料博覽會(huì)（簡(jiǎn)稱"食博會(huì)"）是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進(jìn)中心主辦的國(guó)際性食品配料領(lǐng)域?qū)I(yè)展會(huì)，集中展示國(guó)內(nèi)外農(nóng)食行業(yè)新技術(shù)、新產(chǎn)品、新品牌、新成果，至今已成功舉辦六屆。經(jīng)過多年打造，"食博會(huì)"已經(jīng)成為行業(yè)信息交流、產(chǎn)品展示交易、開拓國(guó)際市場(chǎng)的平臺(tái)，為推動(dòng)農(nóng)食行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展做出重要貢獻(xiàn)。今年"食博會(huì)"將結(jié)合農(nóng)食行業(yè)發(fā)展熱點(diǎn)，同期舉辦首屆中國(guó)國(guó)際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)（簡(jiǎn)稱"預(yù)博會(huì)"），著力打造預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)旗艦展，助力農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)升級(jí)和農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

近年來(lái)隨著冷鏈物流、連鎖餐飲的快速發(fā)展，特別是因疫情居家用餐的興起，預(yù)制菜以其便捷、美味、安全、營(yíng)養(yǎng)等優(yōu)勢(shì)受到市場(chǎng)青睞。同時(shí)，預(yù)制菜帶動(dòng)了上游農(nóng)業(yè)種養(yǎng)、中游農(nóng)食加工、下游物流餐飲等全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)發(fā)展，成為新形勢(shì)下推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)提質(zhì)轉(zhuǎn)型、滿足百姓餐飲多元需要的重要途徑，受到地方高度關(guān)注。今年以來(lái)，廣東、山東、重慶、山西、河南、浙江等多地通過舉辦活動(dòng)、出臺(tái)政策、建設(shè)園區(qū)等推動(dòng)當(dāng)?shù)仡A(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，積極搶占預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展高地，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)迎來(lái)前所未有的發(fā)展機(jī)遇。但同時(shí)，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展也面臨中餐工業(yè)轉(zhuǎn)換難度較高、消費(fèi)者接受程度有限、企業(yè)規(guī)模小而分散、缺少行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、品牌知名度較低，以及地方政府對(duì)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)認(rèn)識(shí)不夠到位、指導(dǎo)推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路不夠清晰等問題，行業(yè)發(fā)展迫切需要綜合全面的引領(lǐng)。

預(yù)制菜一方面在初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品中融入烹飪技巧和飲食文化，形成獨(dú)特的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，另一方面滿足美食愛好者、海外華人華僑等消費(fèi)群體對(duì)正宗中餐的需求，具有龐大的消費(fèi)潛力，貿(mào)易前景非常廣闊。預(yù)制菜貿(mào)易有望成為提升出口農(nóng)產(chǎn)品附加值、帶動(dòng)原材料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品精深加工業(yè)發(fā)展等的有力抓手。

今年以來(lái)，貿(mào)促中心精準(zhǔn)把握我國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)新動(dòng)態(tài)，敏銳判斷預(yù)制菜貿(mào)易潛力，率先圍繞預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)開展系列活動(dòng)：一是明確將推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展列入"十四五"農(nóng)業(yè)貿(mào)促規(guī)劃；二是聯(lián)合廣東農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳舉辦"中國(guó)味道·粵品粵香"預(yù)制菜推廣月活動(dòng)；三是支持廣東、重慶、山東、浙江等多地開展預(yù)制菜推廣活動(dòng)；四是指導(dǎo)成立中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟；五是積極籌辦首屆中國(guó)國(guó)際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)。系列舉措有效推動(dòng)全國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

恰逢2022年全國(guó)食品安全宣傳周，可以預(yù)見預(yù)制菜作為農(nóng)產(chǎn)品加工和餐飲行業(yè)發(fā)展的重要方向，未來(lái)將成為人們飲食的重要部分，食品安全是消費(fèi)者的重要關(guān)切，也是預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的必要條件。第七屆"食博會(huì)"暨首屆"預(yù)博會(huì)"期間將舉辦系列專業(yè)論壇和活動(dòng)，就預(yù)制菜食品安全、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等焦點(diǎn)熱點(diǎn)問題進(jìn)行研討，推動(dòng)行業(yè)加強(qiáng)自律、規(guī)范行為，共同提升預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)安全水平。

第七屆"食博會(huì)"暨首屆"預(yù)博會(huì)"集權(quán)威性、引領(lǐng)性、國(guó)際性、專業(yè)性、融合性于一體，是目前唯一的國(guó)家級(jí)預(yù)制菜專業(yè)國(guó)際展會(huì)。展會(huì)得到FAO中國(guó)代表處、WFP中國(guó)辦公室、丹麥農(nóng)業(yè)與食品委員會(huì)、意大利果蔬委員會(huì)、香港貿(mào)易發(fā)展局、德國(guó)農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)、日本農(nóng)業(yè)國(guó)際交流協(xié)會(huì)、中國(guó)墨西哥商會(huì)、日本食品化學(xué)新聞社、阿聯(lián)酋農(nóng)品批發(fā)市場(chǎng)等國(guó)際組織及境外機(jī)構(gòu)大力支持。展會(huì)將設(shè)置各省展區(qū)、預(yù)制菜展區(qū)、國(guó)貿(mào)基地展區(qū)、服務(wù)貿(mào)易展區(qū)、機(jī)械及技術(shù)展區(qū)、國(guó)際展區(qū)等6大展區(qū)，全面展示優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)食產(chǎn)品及預(yù)制菜、食品機(jī)械設(shè)備、倉(cāng)儲(chǔ)物流、信息咨詢、金融保險(xiǎn)、檢驗(yàn)檢測(cè)等。知名農(nóng)食及預(yù)制菜企業(yè)、專業(yè)合作社、商協(xié)會(huì)等將集中亮相，邀約大型采購(gòu)團(tuán)體、商超、餐飲企業(yè)等重點(diǎn)采購(gòu)商到會(huì)參觀洽談。同時(shí)舉辦"首屆中國(guó)國(guó)際預(yù)制菜高峰論壇""農(nóng)業(yè)貿(mào)易政策國(guó)際研討會(huì)""RCEP與中國(guó)農(nóng)業(yè)對(duì)外開放新格局研討會(huì)""2022中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展年會(huì)""中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)投資峰會(huì)""預(yù)制菜市長(zhǎng)論壇""預(yù)制菜企業(yè)、品牌和菜品百?gòu)?qiáng)榜單發(fā)布""全國(guó)預(yù)制菜擂臺(tái)賽""預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展與鄉(xiāng)村振興培訓(xùn)班"等專業(yè)活動(dòng)。

為積極落實(shí)助企紓困政策，助力經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)復(fù)蘇，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，展會(huì)將在原有參展價(jià)格基礎(chǔ)上為組團(tuán)參展的部門和行業(yè)協(xié)會(huì)提供大幅優(yōu)惠，最大程度提升企業(yè)參展效果。截至目前，已有19個(gè)省級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門確定組團(tuán)參展，海外14個(gè)國(guó)家的企業(yè)確定參展。主辦方已分別與首旅集團(tuán)集采中心和中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通經(jīng)紀(jì)人協(xié)會(huì)簽署《第七屆中國(guó)國(guó)際食品及配料博覽會(huì)暨首屆中國(guó)國(guó)際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)采購(gòu)對(duì)接合作意向書》，取得展會(huì)早期成果，屆時(shí)眾多大型采購(gòu)集團(tuán)將赴展會(huì)進(jìn)行集中采購(gòu)對(duì)接。