云南普洱2018年12月19日電 /美通社/ -- 12月17日，雀巢咖啡中心總經(jīng)理王海與云南農(nóng)業(yè)大學(xué)熱帶作物學(xué)院（以下簡(jiǎn)稱熱作學(xué)院）院長(zhǎng)李建賓代表雙方就咖啡樹(shù)品種改良計(jì)劃簽署了合作備忘錄。旨在雙方共同合作，培育優(yōu)選咖啡樹(shù)品種，提高普洱、乃至云南的咖啡豆產(chǎn)量和咖啡質(zhì)量，為增加云南咖啡種植競(jìng)爭(zhēng)力和可持續(xù)發(fā)展做出努力。這是雀巢深耕云南咖啡種植產(chǎn)業(yè)近30年，持續(xù)支持產(chǎn)業(yè)發(fā)展的又一項(xiàng)重要舉措。
自2012年開(kāi)始，在雀巢法國(guó)圖爾研究中心*的幫助下，雀巢咖啡云南農(nóng)藝部成功繁育出七個(gè)咖啡新品種,這些品種已在雀巢咖啡中心小規(guī)模種植并被證實(shí)為優(yōu)良品種。雀巢咖啡中心與熱作學(xué)院計(jì)劃利用雙方各自的科研優(yōu)勢(shì)，將新品種移栽至云南不同區(qū)域推廣試驗(yàn)，在6年或更長(zhǎng)時(shí)間不斷收集結(jié)果和結(jié)論，最終篩選出最適合云南的品種。
目前雀巢咖啡中心已經(jīng)嫁接繁育了一部分樹(shù)苗。作為合作第一步，雙方計(jì)劃 2019年選擇普洱地區(qū)三個(gè)縣區(qū)進(jìn)行大田試驗(yàn)。
普洱市茶葉和咖啡產(chǎn)業(yè)局局長(zhǎng)盧寒表示：“雀巢為發(fā)展普洱的咖啡種植做了突出的貢獻(xiàn)，創(chuàng)造了共享價(jià)值。雀巢咖啡中心一直致力于提高從種到收再到銷售這一產(chǎn)業(yè)鏈條的品質(zhì)和效率。此次雀巢與熱作學(xué)院的合作，將結(jié)合國(guó)際和本土的科技力量，推動(dòng)普洱咖啡品種的改良和提升普洱咖啡品質(zhì)。此舉有利于進(jìn)一步提升普洱咖啡國(guó)際市場(chǎng)認(rèn)知度和競(jìng)爭(zhēng)能力，并最終為咖啡農(nóng)民帶來(lái)更大收益。”
長(zhǎng)期以來(lái)，作為世界咖啡行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，雀巢公司并沒(méi)有僅僅將云南作為咖啡豆產(chǎn)區(qū)，而是致力于保證咖啡豆達(dá)到優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí)，以自身的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，幫助當(dāng)?shù)匕l(fā)展咖啡種植產(chǎn)業(yè)。雀巢不僅傳授先進(jìn)、可持續(xù)的栽培方法，而且不斷引進(jìn)高產(chǎn)的小粒種咖啡新品種，從而促進(jìn)了云南普洱咖啡種植區(qū)的整體發(fā)展。
為了更好地指導(dǎo)當(dāng)?shù)乜Х确N植業(yè)，1992年，雀巢在云南省成立了咖啡農(nóng)藝服務(wù)部門，經(jīng)過(guò)近30年的努力，雀巢公司先后向云南輸送了六代外國(guó)專家以及一個(gè)中國(guó)專家團(tuán)隊(duì)，培訓(xùn)和幫助共惠及36500多名農(nóng)戶，超過(guò)2萬(wàn)人注冊(cè)參加了雀巢公司提供的田間管理、加工技術(shù)和較佳農(nóng)業(yè)實(shí)踐的培訓(xùn)。
在發(fā)展種植產(chǎn)業(yè)之外，雀巢公司還積極幫助當(dāng)?shù)乜Х确N植業(yè)順應(yīng)國(guó)際咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，幫助咖啡種植戶與國(guó)際接軌。2010年，雀巢公司啟動(dòng)了“雀巢咖啡計(jì)劃”―一個(gè)旨在為咖啡供應(yīng)鏈上從咖農(nóng)到消費(fèi)者再到雀巢公司的所有利益相關(guān)者創(chuàng)造價(jià)值的全球性行動(dòng)。作為計(jì)劃的一部分，雀巢公司所有直接從咖農(nóng)處采購(gòu)的咖啡生豆都達(dá)到國(guó)際公認(rèn)的4C可持續(xù)標(biāo)準(zhǔn)。
與此同時(shí)，隨著云南咖啡種植業(yè)的快速發(fā)展，為了幫助當(dāng)?shù)氐目Х确N植，踐行“創(chuàng)造共享價(jià)值”理念，雀巢公司也加快了硬件上的投入。2016年3月，雀巢公司落成并啟用了占地3.3萬(wàn)平方米的雀巢咖啡中心，該中心集培訓(xùn)、實(shí)驗(yàn)、倉(cāng)儲(chǔ)功能等為一體，是目前雀巢全球獨(dú)一無(wú)二的咖啡中心。
雀巢咖啡中心包括兩部分功能：一部分為雀巢咖啡種植培訓(xùn)中心和生咖啡豆檢驗(yàn)室，為咖農(nóng)、農(nóng)學(xué)家和咖啡專業(yè)人士提供交流和培訓(xùn)；另一部分為現(xiàn)代化倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施。隨著普洱市咖啡豆產(chǎn)量的上升，該配置為保障可持續(xù)的咖啡豆采購(gòu)提供急需的基礎(chǔ)設(shè)施，并設(shè)立基于國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的本地優(yōu)質(zhì)采購(gòu)和檢測(cè)基準(zhǔn)。
如今咖啡產(chǎn)業(yè)已成為云南打造的綠色食品牌的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一，目前云南咖啡產(chǎn)量占中國(guó)咖啡總產(chǎn)量的99%。而雀巢公司在云南咖啡項(xiàng)目的深耕和長(zhǎng)遠(yuǎn)布局，特別是從田間到咖啡杯的質(zhì)量管理，從本土產(chǎn)地到世界品牌的市場(chǎng)推廣，也為云南創(chuàng)造出咖啡種植產(chǎn)業(yè)，打造了一個(gè)可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)模式。
