紐約2018年10月10日電 /美通社/ -- 61%的美國餐館認為勞動力短缺是餐館發展的第一大難題。近日，北美領先的餐飲科技公司Menusifu發布《招人難！用人難！留人難！——美國中餐行業勞動力難題調研報告》，這份一萬多字的報告以市場數據調研、勞動力調查、采訪、案例分析等方式，從運營、管理、企業文化等不同思路提出了解決方案，幫助餐飲從業者從多角度應對勞動力困境。

《報告》中一些關鍵的數據：

• 美國餐飲服務行業的員工流失率是72.9%，平均替換一名員工的費用達到了$5,864。
• 餐飲服務業的崗位空缺率是所有非農業行業較高的。
• 2000 年以來，美國的餐館數量增加了40%，然而美國餐飲勞動者主力——青少年的人口增長速度則遠遠落后。
• 近4年來，網站上求職者想要從事餐飲行業的人數比例降低了33%。
• 美國中餐行業的收入，與美國餐飲業平均水準相比甚至還要低40%。

"勞動力不足已經成了餐飲業的整體問題，不管是什么種類的餐廳。Menusifu希望能以這份調研報告給整個北美的中餐行業做一個參考，從外部環境、內部管理、短期應對和長期規劃等等方面多管齊下，解決勞動力難題，從而改善中餐的整體經營狀況。"報告主要作者之一的謝越說，"中餐人強，則中餐業強。Menusifu和整個中餐行業同進退。"

報告下載地址

關于我們

Menusifu是北美領先、全自主開發智能餐飲管理系統的科技公司，以大數據和移動互聯網為核心理念，提高北美所有中餐館的運營水平和效率，從而全面提升海外中餐的整體形象。作為SaaS服務商，Menusifu全方位幫助餐廳整合上下游資源、提高運營效率、升級用餐體驗、建立推廣平臺，有效提高營收與競爭力，實現全面的智能化升級。Menusifu自2013年成立以來，在短短幾年間已達到北美亞餐市場占有率第一。

• http://www.menusifu.com