香港酒店引入世界級名貴原料再現美食經典
北京2013年6月19日電 /美通社/ -- 隨著近日全球酒店預訂專家Hotels.com最新年度總匯三明治指數(Club Sandwich Index, CSI)的公布，位于香港九龍的五星級酒店前水警總部酒店(Hullet House)趁勢聯手Hotels.com，合作推出了全球最奢華的總匯三明治。
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該款令人垂涎的三明治售價折合人民幣379元(港幣480元)，雖遠高于問鼎年度CSI榜單昂貴城市的日內瓦(平均售價為188元)，原因在于其選取了世界名貴的上等食材制作而成。
全球最奢華總匯三明治的材料包括鱘魚魚子醬、A5級和牛、Balik鮭魚、黑豚煙肉、黑毛豬火腿、比利時無花果、羅馬蕃茄、生菜、青瓜、法國雞肉、意大利有機雞蛋、蛋黃醬、雜菜沙律及綠蘆筍等。
前水警總部酒店副行政總廚Peter Lee表示：“為了讓賓客品嘗到尊貴的總匯三明治，我們特別采用了全球昂貴的魚子醬之一 -- 鱘魚魚子醬、A5級和牛以及每公斤價值約人民幣1,027元(港幣1,300元)的頂級Balik鮭魚等名貴食材制作總匯三明治。”
Hotels.com亞太區資深公關經理陳芷雅補充道：“雖然總匯三明治在全球酒店菜單上隨處可見，但此次前水警總部酒店的創意則融合美學及高級食材。我們于2011年啟動該項調查，將其視為衡量消費水平較好的標準，也可以幫助游客將食物和飲料在內的日常開銷納入旅行計劃。CSI總匯三明治指數的優勢在于能夠為游客們提供簡單的價格對照，讓他們了解在每個國家的支出浮動。”
前水警總部酒店頂級總匯三明治將于2013年6月15日至8月31日期間于The Parlour供應，售價為人民幣379元 (另加10%服務費)。
世界各地酒店普遍有售的總匯三明治通常由雞肉、培根、雞蛋、生菜和蛋黃醬制作而成，Hotels.com的總匯三明治指數以此作為消費能力的晴雨表，為計劃出游的人士提供所選目的地的相關生活成本參考。CSI總匯三明治指數的平均價格是按照游客在參與調查的國家首都或其重要旅游城市的30家酒店內支付總匯三明治的實際價格計算得出的，全球共有840家酒店參與此次調查，其中囊括了三至五星級酒店。
2013年Hotels.com總匯三明治指數（CSI）：
| 2013年排名 | 國家和地區/城市 | 2013年總匯三明治平均售價 （人民幣） | 2012年排名 | 2012年總匯三明治平均售價（人民幣） |
| 1 | 瑞士-日內瓦 | 188元 | 2 | 201元 |
| 2 | 法國-巴黎 | 170元 | 1 | 204元 |
| 3 | 挪威-奧斯陸 | 165元 | 3 | 188元 |
| 4 | 瑞典-斯德哥爾摩 | 143元 | 7 | 137元 |
| 5 | 丹麥-哥本哈根 | 138元 | 9 | 117元 |
| 6 | 意大利-羅馬 | 138元 | 5 | 150元 |
| 7 | 日本-東京 | 128元 | 4 | 171元 |
| 8 | 英國-倫敦 | 128元 | 10 | 116元 |
| 9 | 澳大利亞-悉尼 | 127元 | 8 | 122元 |
| 10 | 香港 | 122元 | 11 | 113元 |
| 11 | 芬蘭-赫爾辛基 | 122元 | 6 | 140元 |
| 12 | 韓國-首爾 | 115元 | 12 | 112元 |
| 13 | 美國-紐約 | 108元 | 15 | 105元 |
| 14 | 俄羅斯-莫斯科 | 104元 | 17 | 101元 |
| 15 | 荷蘭-阿姆斯特丹 | 103元 | 16 | 103元 |
| 16 | 德國-柏林 | 98元 | 13 | 110元 |
| 17 | 新加坡 | 95元 | 21 | 91元 |
| 18 | 加拿大-多倫多 | 94元 | 19 | 99元 |
| 19 | 愛爾蘭-都柏林 | 93元 | 20 | 96元 |
| 20 | 西班牙-馬德里 | 91元 | 18 | 100元 |
| 21 | 巴西-里約熱內盧 | 89元 | 14 | 110元 |
| 22 | 中國大陸-北京 | 78元 | 22 | 89元 |
| 23 | 阿根廷-布宜諾斯艾利斯 | 73元 | 24 | 66元 |
| 24 | 泰國-曼谷 | 73元 | 未參與 | |
| 25 | 哥倫比亞-波哥大 | 71元 | 23 | 87元 |
| 26 | 臺灣-臺北 | 70元 | 未參與 | |
| 27 | 墨西哥-墨西哥城 | 65元 | 25 | 63元 |
| 28 | 印度-新德里 | 56元 | 26 | 59元 |
*** 完 ***
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