上海2025年9月24日 /美通社/ -- 9月23日，美國(guó)加州巴旦木協(xié)會(huì)參與了由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)舉辦的第十七屆全國(guó)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)大會(huì)，邀請(qǐng)首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京積水潭醫(yī)院，血管外科副主任醫(yī)師張?zhí)N鑫現(xiàn)場(chǎng)解讀加州巴旦木與心血管代謝健康的最新研究文獻(xiàn)[1]，分享了加州巴旦木在支持人體多維健康方面的科學(xué)價(jià)值。恰逢金秋進(jìn)補(bǔ)時(shí)節(jié)，這份分享也為大家提供了一份"口袋里的秋補(bǔ)智慧"—— 隨手來幾顆加州巴旦木，給身體補(bǔ)充不飽和脂肪酸、膳食纖維、蛋白質(zhì)等優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)，輕松為秋日活力續(xù)航。
美國(guó)加州巴旦木協(xié)會(huì)參與第十七屆全國(guó)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)大會(huì)，邀請(qǐng)權(quán)威專家張?zhí)N鑫解讀加州巴旦木與心血管代謝健康的最新研究文獻(xiàn)。
滋養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)，秋日貼"心"呵護(hù)
9月29日世界心臟日臨近，人們對(duì)心臟健康的關(guān)注度日漸提升，對(duì)此，深耕健康領(lǐng)域多年的張?zhí)N鑫在全國(guó)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)大會(huì)上強(qiáng)調(diào)了健康飲食對(duì)于養(yǎng)護(hù)心臟的重要性，"在心臟病、糖尿病和肥胖癥在全球范圍內(nèi)發(fā)病率持續(xù)上升，以及中國(guó)患者越來越年輕化的當(dāng)下，凸顯了采取有效飲食與生活方式干預(yù)改善心血管代謝健康的必要性。"與其等到心臟不適時(shí)才想起保養(yǎng)，不如在日常飲食中就給予呵護(hù)，注重?cái)z入一些富含不飽和脂肪酸的食物。想為身體輕松補(bǔ)充這種"健康脂肪"，即食的加州巴旦木是個(gè)簡(jiǎn)單便攜的選擇。
《營(yíng)養(yǎng)學(xué)發(fā)展現(xiàn)狀》的一篇科學(xué)研究表明，每份（約28克）巴旦木含13克不飽和脂肪。用不飽和脂肪替代飽和脂肪，有助于改善心臟健康。[2]把加州巴旦木納入秋日滋補(bǔ)食譜，在隨身口袋里、辦公桌、餐桌旁常備些，既能滿足口腹之欲，又能給身體恰好需要的滋養(yǎng)。讓這份來自加州的天然饋贈(zèng)，陪伴每一個(gè)需要補(bǔ)充能量的時(shí)刻，為身心健康注入自然活力。
每份（約28克）巴旦木含13克不飽和脂肪。用不飽和脂肪替代飽和脂肪，有助于改善心臟健康。
健康暢補(bǔ)，舒享腸道秘訣
國(guó)慶與中秋佳節(jié)漸近，餐桌的熱鬧也隨之而來。輪番登場(chǎng)的美食盛宴背后，很多人會(huì)悄悄遭遇"腸道小情緒"：餐后腹脹、消化滯緩。這不僅影響假期的愉悅狀態(tài)，也會(huì)讓"秋補(bǔ)"的效果大打折扣。腸道是營(yíng)養(yǎng)吸收的基石，若腸道不適，再滋補(bǔ)的食材也成了身體的負(fù)擔(dān)。在享受佳節(jié)美食的同時(shí)也可以隨手來幾顆酥脆可口的加州巴旦木，為身體補(bǔ)充些膳食纖維。用天然營(yíng)養(yǎng)為腸道添一份溫和的呵護(hù)。
談及膳食纖維對(duì)于腸道的益處，張?zhí)N鑫在全國(guó)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)大會(huì)補(bǔ)充道，"加州巴旦木富含膳食纖維。膳食纖維能像清道夫一樣促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，還能為益生菌提供養(yǎng)分，調(diào)節(jié)腸道菌群，守護(hù)腸道微生態(tài)。"早餐時(shí)刻在酸奶中撒上一把加州巴旦木，濃郁的奶香與堅(jiān)果的酥脆相得益彰，在秋補(bǔ)時(shí)節(jié)既能盡享美食之樂，又能保持身體的舒適狀態(tài)。
加州巴旦木富含膳食纖維。膳食纖維能像清道夫一樣促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，還能為益生菌提供養(yǎng)分。
輕盈巧補(bǔ)，秋日不"貼膘"
秋意漸濃，"貼秋膘"的傳統(tǒng)習(xí)俗總讓人聯(lián)想到高熱量的飲食方式，這種傳統(tǒng)的進(jìn)補(bǔ)方式往往導(dǎo)致體重上升、脂肪堆積。其實(shí)，秋季進(jìn)補(bǔ)重在"補(bǔ)得巧"，想要在滋補(bǔ)身體的同時(shí)不再為體重秤上的數(shù)字煩惱，不妨試試低GI飲食。像加州巴旦木這樣的低GI食物，能夠緩慢釋放能量，提供持久的飽腹感。
權(quán)威專家張?zhí)N鑫在解讀加州巴旦木相關(guān)研究?jī)?nèi)容時(shí)也提到，"加州巴旦木富含膳食纖維，所帶來的高飽腹感特性可減少每日總熱量攝入，且其脂肪多為不飽和脂肪酸，適量食用（每日30克左右）不會(huì)導(dǎo)致體重增加，反而有助于體重維持。"而且加州巴旦木糖分含量較低，不用擔(dān)心會(huì)給身體帶來額外負(fù)擔(dān)。將加州巴旦木、燕麥、魚肉等低GI食物融入日常飲食，既能享受進(jìn)補(bǔ)的滋養(yǎng)，又能保持身體的輕盈狀態(tài)。
加州巴旦木富含膳食纖維，所帶來的高飽腹感特性可減少每日總熱量攝入，適量食用（每日30克左右）有助于體重維持。
沐浴在秋日暖陽(yáng)下，大家渴望的不僅是身體的能量，更是一種由內(nèi)而外的輕盈與活力。秋高氣爽，科學(xué)進(jìn)補(bǔ)正當(dāng)時(shí)，從每天一把加州巴旦木開始，用酥脆的口感喚醒味蕾，以天然的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)出秋日的健康好狀態(tài)。
[1] Paula R Trumbo, Jamy Ard, France Bellisle, Adam Drewnowski, Jack A Gilbert, Ronald Kleinman, Anoop Misra,John Sievenpiper, Maha Tahiri, Karol E Watson, James Hill, Perspective: Current Scientific Evidence and Research Strategies in the Role of Almonds in Cardiometabolic Health, Current Developments in Nutrition, Volume 9, Issue 1,2025,104516, https://doi.org/10.1016/j.cdnut.2024.104516.
[2] Paula R Trumbo, Jamy Ard, France Bellisle, Adam Drewnowski, Jack A Gilbert, Ronald Kleinman, Anoop Misra,John Sievenpiper, Maha Tahiri, Karol E Watson, James Hill, Perspective: Current Scientific Evidence and Research Strategies in the Role of Almonds in Cardiometabolic Health, Current Developments in Nutrition, Volume 9, Issue 1,2025,104516, https://doi.org/10.1016/j.cdnut.2024.104516.
