南京 2025年6月24日 /美通社/ -- CFB集團(tuán)旗下運(yùn)營(yíng)的全球知名冰淇淋和快餐連鎖品牌Dairy Queen（以下簡(jiǎn)稱"DQ"）今日舉辦了南京首家手工定制蛋糕店 — 老門(mén)東店的開(kāi)業(yè)剪彩儀式。此次南京首店的正式運(yùn)營(yíng)標(biāo)志著DQ將正式駛?cè)肴珪r(shí)段、多品類商業(yè)模型布局升級(jí)加速度。從常規(guī)的"冰淇淋店"在過(guò)去4年內(nèi)新開(kāi)近1,000家，到中國(guó)獨(dú)創(chuàng)的 "冰淇淋與定制蛋糕店"，再到熱食"冰淇淋與漢堡店"的成功引入，DQ憑借三種不同品類的門(mén)店模型布局，與當(dāng)下中國(guó)市場(chǎng)的新消費(fèi)潮流同頻共振，為消費(fèi)者提供暴風(fēng)雪冰淇淋、創(chuàng)意冰品、手工蛋糕、漢堡、輕食、奶昔等全時(shí)段產(chǎn)品組合。CFB集團(tuán)對(duì)DQ未來(lái)發(fā)展充滿信心，在中國(guó)市場(chǎng)將繼續(xù)發(fā)揮DQ作為中國(guó)冰淇淋連鎖餐廳第一品牌的力量，計(jì)劃3年內(nèi)再新開(kāi)800家門(mén)店，包括約50家漢堡店，100家手工定制蛋糕店，650家冰淇淋店等。聚焦今年，值得期待的是計(jì)劃中的10家定制蛋糕店，即將開(kāi)業(yè)的3家DQ漢堡店等。CFB集團(tuán)正通過(guò)門(mén)店模型多元化升級(jí)，加速DQ品牌從"享樂(lè)甜品"向"全天餐飲"的延伸，助力中國(guó)餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)行業(yè)的發(fā)展。

"在中國(guó)冰淇淋連鎖餐廳行業(yè)，DQ已經(jīng)成長(zhǎng)為擁有最廣泛門(mén)店布局的國(guó)際品牌^[1]。DQ高顏值、口味佳、常出新的冰淇淋產(chǎn)品深受中國(guó)年輕消費(fèi)者的喜愛(ài)。"CFB集團(tuán)首席執(zhí)行官許惟掄（Alan Hsu）表示："在保持冰淇淋業(yè)務(wù)持續(xù)增長(zhǎng)的同時(shí)，我們更希望通過(guò)新增更多細(xì)分品類產(chǎn)品和門(mén)店商業(yè)模型的多元化升級(jí)，解鎖更豐富的消費(fèi)新場(chǎng)景和消費(fèi)潛力，助力品牌和集團(tuán)開(kāi)啟第二增長(zhǎng)曲線，擴(kuò)大單店業(yè)績(jī)和利潤(rùn)的成長(zhǎng)空間。"

中國(guó)獨(dú)創(chuàng)，細(xì)分品類增長(zhǎng)勢(shì)能強(qiáng)勁

自2024年5月起，DQ在上海、重慶、廣州、西安、成都、武漢等城市布局了10家手工定制蛋糕門(mén)店。截止2025年5月，手工定制蛋糕銷售額對(duì)比去年全年成長(zhǎng)5倍。這些明檔展示制作過(guò)程的現(xiàn)場(chǎng)裱花蛋糕深受消費(fèi)者，尤其是年輕群體的喜愛(ài)，不僅極大調(diào)動(dòng)了企業(yè)的創(chuàng)新研發(fā)熱情，還帶動(dòng)了門(mén)店其他冰淇淋和奶昔等產(chǎn)品的銷售。

突出的市場(chǎng)表現(xiàn)驗(yàn)證了CFB集團(tuán)最初的嘗試，也堅(jiān)定了集團(tuán)開(kāi)辟全新細(xì)分品類的決心。其中手工定制切片蛋糕系列，是DQ中國(guó)獨(dú)創(chuàng)的全新細(xì)分品類，是對(duì)中國(guó)消費(fèi)需求精準(zhǔn)洞察和本土文化融合后的成功探索。DQ手工定制蛋糕提供多種尺寸，包括2.5寸（切片系列）、4寸、6寸、8寸和10寸，以及特殊加高尺寸，以滿足不同消費(fèi)群體，在不同聚會(huì)和生活場(chǎng)景的需求。未來(lái)，DQ將在更多城市新增手工定制蛋糕的展示、制作和銷售，而南京老門(mén)東店則是具有里程碑意義的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。

再開(kāi)漢堡店，全時(shí)段 C&B ，門(mén)店模型多元布局提速

根據(jù)美團(tuán)外賣(mài)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，近年來(lái)西式快餐賽道一直保持著較高的增長(zhǎng)速度。2024年中國(guó)西式快餐市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到2,983億元，同比增長(zhǎng)11.3%，規(guī)模增速領(lǐng)先全國(guó)餐飲大盤(pán)增速^[2]。繼2024年5月中國(guó)首家DQ Blizzard & Burgers餐廳落戶上海后，CFB集團(tuán)今年將繼續(xù)發(fā)力中國(guó)西式快餐賽道，新開(kāi)更多DQ漢堡店，提供漢堡、炸雞、小食等熱食、以及各種冰淇淋和蛋糕產(chǎn)品，為中國(guó)消費(fèi)者打造專屬DQ品牌的"全時(shí)段C&B"快樂(lè)連鎖餐廳體驗(yàn)。

"C"是英文"Cream"的英文首字母，"B"是英文"Burger"的英文首字母。DQ一直堅(jiān)持使用全乳脂配方，有更純正天然的牛乳味道，更醇厚粘稠的口感。這種讓人沉醉享受的高濃度"C"體驗(yàn)，是DQ品牌穿越經(jīng)濟(jì)周期仍舊歷久彌新的核心價(jià)值。在即將開(kāi)業(yè)的新漢堡店，除了繼續(xù)提供100%澳大利亞進(jìn)口谷飼安格斯牛肉的高質(zhì)價(jià)比漢堡系列外，還將根據(jù)中國(guó)消費(fèi)者需求，新增雞肉和豬肉系列漢堡，以及多種小食，飲品和季節(jié)/城市限定款等。

DQ的門(mén)店基本都提供外送服務(wù)，并根據(jù)商圈特性，開(kāi)設(shè)夜宵門(mén)店，最晚營(yíng)業(yè)至深夜12點(diǎn)或凌晨1點(diǎn)，致力于讓消費(fèi)者在生活、工作、休閑的每個(gè)時(shí)刻，都能沉浸在美食帶來(lái)的快樂(lè)體驗(yàn)中。在門(mén)店內(nèi)或是門(mén)店外——我們都在不斷增進(jìn)品牌與消費(fèi)者之間的情感連接。截至2025年5月，CFB集團(tuán)已經(jīng)開(kāi)設(shè)了約150家DQ品牌寵物友好門(mén)店，為每個(gè)鏟屎官提供免費(fèi)冰淇淋的福利。

商業(yè)環(huán)境復(fù)雜多變，如何撬動(dòng)平臺(tái)和渠道紅利，成為新消費(fèi)環(huán)境下企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的體現(xiàn)。從購(gòu)物中心柜臺(tái)店，到品牌獨(dú)立門(mén)店，再發(fā)展為高人流、高時(shí)尚的品牌形象店，以及如今更多定制蛋糕門(mén)店和漢堡店的開(kāi)業(yè)，DQ的線下門(mén)店歷經(jīng)迭代升級(jí)，竭誠(chéng)為消費(fèi)者提供更多元化、更個(gè)性化的體驗(yàn)選擇。目前CFB集團(tuán)已在全國(guó)近300個(gè)城市和地區(qū)擁有1,700多家門(mén)店，和第三方平臺(tái)一起為數(shù)千萬(wàn)中國(guó)消費(fèi)者創(chuàng)造沉浸式的快樂(lè)體驗(yàn)。