走進寧夏固原：六盤山冷涼蔬菜引領鄉村產業振興新標桿

觀潮新消費

2024-07-16 17:02 10636

北京2024年7月16日 /美通社/ -- 天下黃河富寧夏，固原蔬菜甲天下。

固原海拔高度在1450-2945米之間，氣候冷涼，晝夜溫差大，大氣、土壤、水源潔凈，天生的自然稟賦成就了中國"冷涼蔬菜之鄉""馬鈴薯種薯之鄉""六盤山黃牛之鄉"。

固原，不僅因擁有固原馬鈴薯、固原胡麻油、彭陽紅梅杏、固原黃牛、朝那雞等多個國家地理標志保護產品而馳名，還因政府全力打造的六盤山農產品品牌、"六盤山冷涼蔬菜"區域公用品牌，推動特色農產品產業提質增量、提速增效等而備受關注。

固原正在走出一條以地標產品引領農產品高質量發展、以區域公用品牌帶動地方特色產業經濟發展、以鄉村產業振興助力農民精準脫貧和共同富裕的"新長征路"。

2024年7月7-8日，由來自中國國家品牌網、上海蔬菜集團、北京堯地農業科技發展有限公司、鄭州丹尼斯百貨有限公司、成都伊藤洋華堂有限公司、四川聯沁農業集團等15家全國知名企業和媒體組成的產業觀察團走進寧夏固原。

觀潮新消費作為國潮產業新媒體，也受邀參與實地參訪考察。本次走進固原共參訪了八個核心點位：西吉縣馬蓮鄉萬畝冷涼蔬菜產業園、將臺火集村露地蔬菜標準化示范基地，隆德縣沙塘鎮食用菌標準化種植基地，原州區頭營鎮楊莊村萬畝西蘭花單品提升基地、彭堡鎮別莊村萬畝蔬菜基地、寧夏伊鑫瑞牛羊肉產業園、雪川固原馬鈴薯產業綠色高質量綜合開發項目，以及寧夏鳳集高品質雞蛋建設項目。

以品牌引領冷涼蔬菜產業優化

最新數據顯示，寧夏固原市冷涼蔬菜種植面積穩定在52萬畝，建立永久性生產基地60個、萬畝基地10個，總產量達到200萬噸以上，總產值55億元。

在固原令人一見難忘的，除了沃野千里、一望無際的綠色蔬菜海洋，還有那些新奇特的冷涼蔬菜品種，每一個代號都頗有意趣，東方之紫的青花菜、白美人的松花菜、紫美人的水果蘿卜、動感2號的番茄、蘭巴達的芹菜、黑美人的土豆……

觀潮新消費在實地參訪了萬畝以上產業園，標準化示范種植基地以后發現，固原市已形成完整的冷涼蔬菜產業體系，包括全鏈條綠色循環生態布局、多個萬畝以上規模化的優勢特色蔬菜產區、多個標準化的生產基地和完備的冷鏈物流體系，借此不斷推動優勢品種、種植技術更新迭代，尤其是在獲得歐盟認證后拿到全球"通行證"，更是全面打開了市場鏈路和營銷格局。

"六盤山冷涼蔬菜"區域公用品牌在市場上的影響力正在慢慢發酵，以"原州西蘭花""西吉西芹""彭陽辣椒""彭陽紅梅杏"等為代表的地理標志農產品，目前均發展成為年產值億元以上規模的縣域品牌；"寧夏菜心"的總產值更是已經超過30億元。

寧夏菜心，源自廣東，本稱廣東菜心，后因寧夏菜心品質柔嫩、纖維少、口感好、味甘甜，可溶性糖、蛋白質、氨基酸、維生素含量均高于全國其他產區同類產品，深受粵港滬等多地歡迎。截至2021年，寧夏菜心種植面積達24.8萬畝，總產量達59.6萬噸，總產值超30億元。

芹菜是一種生性喜冷涼的蔬菜品種，既有食用價格又有藥用價值。西吉縣地處有著"黃土高原綠島"之稱的六盤山區，這里的芹菜皮薄纖少、質地脆嫩、營養豐富，生食及炒腌皆宜。數據顯示，2023年"西吉西芹"種植面積達4.5萬畝，畝均產量6300公斤以上，總產量達28.54萬噸，實現總產值4.61億元。

原州西蘭花，政府通過科學規劃管理、集成大數據技術、創新經營模式等實現了西蘭花產業的提質增效。然而目之所見，田間地頭有數以萬噸計的廢棄西蘭花莖葉堆放；觀潮新消費認為，規劃建設西蘭花廢棄莖葉深加工生產基地，通過深加工成食品、有機飼料等實現"變廢為寶"，或將有效促進農業資源的綠色循環利用，進而帶動農民增收和地方經濟發展，一舉多得。

以"園""區"建設促進特色產業集聚

"六盤山冷涼蔬菜"在全國打響知名度同時，隆德縣依托六盤山西麓高海拔冷涼地區特有氣候資源稟賦，近些年大力實施"科技興菌"戰略，正在聚集打造集食用菌菌種研發、菌棒加工、高效種植、精深加工、訂單銷售、全國交易于一體的全產業鏈條。

固原作為中國"六盤山黃牛之鄉"，是寧夏肉牛養殖的核心區。近些年，政府聚焦打造全國百萬頭高端肉牛生產加工基地，全力培育"六盤山牛肉"區域公用品牌和"固原黃牛"地理標志品牌，現已形成飼草多元化、?養殖規模化、?品種良種化、?經營產業化、?糞污資源化、?營銷市場化的完整全產業鏈發展體系。

據悉，固原市肉牛飼養總量120萬頭，牛肉總產量8萬噸，肉牛全產業鏈產值達230億元，現已成為固原市經濟高質量發展的"重要引擎"和鄉村振興、農民增收致富的支柱產業。

一顆土豆，十多個稱呼，既是蔬菜更是主食，吃法遠比名字多，位列世界第三大主食。固原作為"中國馬鈴薯之鄉"，最早的確切記錄是在清咸豐十一年（1861）的《西吉縣志》當中，曾在"苦瘠甲天下"的西海固時期有"救命蛋"的別稱。如今，固原馬鈴薯種植面積近100萬畝，鮮薯總產量150萬噸，加工制品15萬噸，生產產值達到20億元。

雪川農業集團是農業產業化國家重點龍頭企業，2021年進駐固原投資建設雪川固原馬鈴薯產業綠色高質量綜合開發項目，總投資10.6億元的一期項目已完成投產運營，在2023年生產馬鈴薯冷凍制品10萬噸左右，產值近10億元，出口遠銷泰國、印尼等14個國家。

該項目打造的是集育、繁、推、儲、加、銷為一體的馬鈴薯全產業鏈，不僅推動了固原市馬鈴薯產業鏈、供應鏈、價值鏈的重構升級，還促進了一二三產業相互滲透、融合發展，助力固原市馬鈴薯產業布局實現從一家一企"平面分布"轉型升級為"集群發展"。

固原市氣候冷涼，玉米等飼料豐富，擁有生產高品質蛋雞和雞蛋得天獨厚的資源優勢。為了打破傳統產業發展瓶頸，通過創新驅動培育和壯大地方特色產業，打造符合精準扶貧要求的產業，原州區引入國內蛋雞行業龍頭企業鳳集食品集團，采用"政府+銀行+公司"三方共同扶持的方式，分兩期投資建設"500萬只高品質蛋雞產業園"。

該產業園一期項目總投資3.5億元，在2020年10月投產運營，可容納200萬只蛋雞，60萬只青年雞，年產雞蛋2.16萬噸，2023年產值已超3億元。該項目已完成種植、養殖、加工、銷售一體化建設，產業鏈條完整，因大量雞糞可制成優質有機肥，還解決了經濟發展與生態建設問題。