以創(chuàng)新力量為行業(yè)注入新活力

上海2024年3月20日 /美通社/ -- 營養(yǎng)、健康和美麗領域的創(chuàng)新者帝斯曼-芬美意旗下風味、質構與健康事業(yè)部今日亮相第二十七屆中國國際食品添加劑和配料展覽會暨第三十三屆全國食品添加劑生產(chǎn)應用技術展示會（以下簡稱"FIC2024"），以"更健康，更美味，更有益于人類和地球"為主題展示一系列創(chuàng)新解決方案，與行業(yè)伙伴攜手探索食品飲料的美好未來。

五大展區(qū)，覆蓋熱門食品飲料品類

在FIC2024現(xiàn)場，帝斯曼-芬美意風味、質構與健康事業(yè)部的展位迎來了絡繹不絕的參觀者，該展位以"更健康，更美味，更有益于人類和地球"為主題，共分為以下五大展區(qū)——

乳品及植物基：中國乳制品市場創(chuàng)新日趨多元化，作為乳品行業(yè)的一站式合作伙伴，帝斯曼-芬美意風味、質構與健康事業(yè)部帶來了應用于乳飲料、植物蛋白飲料、常溫及低溫酸奶、奶酪等一系列創(chuàng)新解決方案，助力乳品生產(chǎn)商打造差異化新品。

烘焙糖酒及原料加工：在日益競爭激烈的市場環(huán)境中，帝斯曼-芬美意從多方位幫助生產(chǎn)商增加競爭力，既呈現(xiàn)了應用于面包、蛋糕、中式烘焙的創(chuàng)新解決方案，又展示了降低丙烯酰胺含量、EDG酶法脫膠、漿果類果汁生產(chǎn)等原料加工解決方案。

咸味及植物基：各色風味的醬料和（植物基）肉制品為人們的餐桌帶來豐富的選擇，相應市場需求不斷增加。咸味及植物基展區(qū)的酵母抽提物、反應型風味產(chǎn)品、抗氧化劑等產(chǎn)品，能夠支持生產(chǎn)商積極開拓雞湯、魚丸、沙拉醬、火腿片等領域，通過兼顧美味與健康的產(chǎn)品從市場中脫穎而出。

飲料及健康膳食：隨著消費者健康意識的不斷提升，食品飲料行業(yè)迎來了健康化的發(fā)展未來。飲料及健康膳食展區(qū)呈現(xiàn)一系列創(chuàng)新解決方案適用于飲料、軟糖、布丁等各類應用，在保證美味體驗的同時傳遞健康價值，積極回應消費者對于健康食品飲料的需求。

特殊食品解決方案：各年齡段人群具有不同的飲食需求，為了幫助咀嚼吞咽障礙群體提升飲食質量，帝斯曼-芬美意風味、質構與健康事業(yè)部開發(fā)了創(chuàng)新易食食品解決方案，產(chǎn)品線涵蓋葷菜、素菜、水果三大品類，為咀嚼吞咽障礙群體提供了安全、健康、美味的膳食選擇。

兩場講座，賦能健康食品飲料

FIC2024首日，帝斯曼-芬美意風味、質構與健康事業(yè)部在展館內舉辦了兩場講座："帝斯曼-芬美意解鎖下一代創(chuàng)新乳品"、"帝斯曼-芬美意賦能健康食品飲料"，同樣吸引了眾多業(yè)內人士參與。帝斯曼-芬美意的國內外專家團隊在現(xiàn)場開啟前沿分享，并與專業(yè)觀眾們展開熱切的交流對話。

在"帝斯曼-芬美意解鎖下一代創(chuàng)新乳品"講座中，專家們?yōu)橛^眾介紹了一系列新產(chǎn)品，例如酸性乳糖酶Maxilact® A4、酸奶菌種Devlo Fresh®Pioneer、新式酶制劑Delvo® Plant Boost等。現(xiàn)場還揭曉了帝斯曼-芬美意最新發(fā)布的植物基產(chǎn)品配方設計電子工具Fortifull?，可以幫助生產(chǎn)商設計適合美國、歐盟、中國市場的植物蛋白飲料配方，快速了解如何彌補營養(yǎng)價值方面的短板。

大健康時代，消費者越來越關注食品飲料的營養(yǎng)價值，促使生產(chǎn)商在此方面持續(xù)加大力度。在"帝斯曼-芬美意賦能健康食品飲料"講座中，專家們帶來營養(yǎng)強化解決方案的分享，涵蓋從米面糧油、方便面到運動飲料、軟糖等各大應用領域，全方位展現(xiàn)出帝斯曼-芬美意為引領風味、質構與健康新時代所做的探索。

食品飲料市場的趨勢日新月異，生產(chǎn)商要滿足消費者不斷升級的需求，同時還要保證成本控制、生產(chǎn)效率方面的競爭力，面對嚴峻的行業(yè)挑戰(zhàn)，產(chǎn)業(yè)鏈積極尋求破局之道。帝斯曼-芬美意風味、質構與健康事業(yè)部致力于改進全世界的飲食方式，讓更多消費者享受更實惠的創(chuàng)新食品飲料。以"更健康，更美味，更有益于人類和地球"為目標，帝斯曼-芬美意風味、質構與健康事業(yè)部將與產(chǎn)業(yè)鏈伙伴共同推動食品飲料行業(yè)變革。