巴西的São Mateus Agropecuaria榮獲 "最佳咖啡"稱號(hào)
危地馬拉的Finca Danilandia 榮獲消費(fèi)者投票選出的"咖啡愛(ài)好者之選"稱號(hào)

紐約2023年11月21日 /美通社/ -- 第八屆Ernesto Illy國(guó)際咖啡獎(jiǎng)的頒獎(jiǎng)典禮上，來(lái)自巴西的São Mateus Agropecuaria（由Josè Eduardo Dominicale代表）榮獲 "最佳咖啡（Best of the Best Award）" 稱號(hào)。

該獎(jiǎng)項(xiàng)以illy意利咖啡極具遠(yuǎn)見(jiàn)卓識(shí)的第二代掌門人——Ernesto Illy（illy意利咖啡創(chuàng)始人之子）的名字命名，旨在表彰illy意利咖啡在過(guò)去30多年來(lái)與咖農(nóng)的并肩合作，以提供優(yōu)質(zhì)的可持續(xù)咖啡。此次的頒獎(jiǎng)典禮于美國(guó)紐約公共圖書(shū)館舉辦，由illy意利咖啡主席安德烈亞·意利（Andrea Illy）頒發(fā)給獲獎(jiǎng)?wù)摺?/p>

這個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)由一個(gè)由9位專家組成的獨(dú)立評(píng)審團(tuán)評(píng)選產(chǎn)生。他們對(duì)來(lái)自9個(gè)入圍國(guó)家（巴西、哥斯達(dá)黎加、薩爾瓦多、埃塞俄比亞、危地馬拉、洪都拉斯、印度、尼加拉瓜和盧旺達(dá)）的9批咖啡進(jìn)行盲品測(cè)試，來(lái)評(píng)估2022-2023年度的優(yōu)秀咖啡。在由評(píng)審團(tuán)評(píng)估之前，每批咖啡都經(jīng)過(guò)illy意利咖啡的品控實(shí)驗(yàn)室分析，并根據(jù)其豐富性和芳香的復(fù)雜性、咖啡風(fēng)味的雅致平衡、以及香氣強(qiáng)度等方面進(jìn)行評(píng)分。

來(lái)自危地馬拉的Finca Danilandia di Luis Arimany Mondonico，榮獲由消費(fèi)者評(píng)審組評(píng)選出的"咖啡愛(ài)好者之選（Coffee Lovers' Choice Award）"獎(jiǎng)項(xiàng)。頒獎(jiǎng)典禮的前幾周，消費(fèi)者們?cè)谝獯罄睦镅潘固亍⒁獯罄滋m、法國(guó)巴黎、英國(guó)倫敦、巴西圣保羅和美國(guó)紐約的illy意利咖啡館對(duì)咖啡樣品進(jìn)行了盲測(cè)，并對(duì)他們的喜好進(jìn)行了排名。

illy意利咖啡主席安德烈亞·意利（Andrea Illy）表示： "巴西的再生農(nóng)業(yè)咖啡，從全球9種優(yōu)質(zhì)咖啡的盲測(cè)中脫穎而出，取得了絕對(duì)的勝利，這讓我感到非常高興。事實(shí)上，Ernesto Illy國(guó)際咖啡獎(jiǎng)的歷史始于1991年的巴西，而這正證明了，illy意利咖啡將巴西咖啡從產(chǎn)量?jī)?yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變?yōu)槠焚|(zhì)優(yōu)勢(shì)，所獲得的嘉獎(jiǎng)是實(shí)至名歸的。在我們的農(nóng)學(xué)家團(tuán)隊(duì)和咖啡大學(xué)25多年的不懈努力下，得益于再生農(nóng)業(yè)，終于實(shí)現(xiàn)了這一飛躍。2018年，我們決定發(fā)展再生農(nóng)業(yè)，以造福人類和自然。"

今年的評(píng)審團(tuán)成員有：來(lái)自危地馬拉的專業(yè)品鑒師西爾維婭·埃斯科巴（Silvia Escobar）、來(lái)自巴西的Cerrado咖啡種植聯(lián)合會(huì)主席格勞西奧·德·卡斯特羅（Glaucio De Castro）、以及來(lái)自印度的CoffeeLab 品控實(shí)驗(yàn)室主任蘇納里尼·納拉揚(yáng)·梅農(nóng)（Sunalini Narayan Menon）、因其在西班牙瓦倫西亞的 Ricard Camarena 餐廳致力于可持續(xù)發(fā)展而榮獲米其林二星和綠星稱號(hào)的主廚里卡德·卡馬雷納（Ricard Camarena）、經(jīng)營(yíng)美國(guó)舊金山米其林星級(jí)餐廳 Lord Stanley 的美國(guó)主廚卡莉·貝萊（Carrie Blease）和魯珀特·貝萊（Rupert Blease）、在意大利米蘭經(jīng)營(yíng)同名餐廳的米其林星級(jí)廚師安德里亞·阿普雷亞（Andrea Aprea）、擔(dān)任《Point de Vue》雜志主編的法國(guó)作家兼記者阿德萊德·德·克萊蒙-托內(nèi)雷（Adelaide de Clermont-Tonnere）、德國(guó)報(bào)紙《Welt Am Sonntag》的時(shí)尚副刊《ICON》的創(chuàng)始人兼主編英加·格里斯（Inga Griese）以及為《福布斯》（Forbes）等知名英文刊物撰稿的記者安吉麗娜·維拉·克拉克（Angelina Villa Clarke）。

評(píng)委會(huì)的評(píng)審辭這樣寫(xiě)道："今年Ernesto Illy國(guó)際咖啡獎(jiǎng)的得主是一款圓潤(rùn)、飽滿、令人愉悅的咖啡，味道豐富而柔和，平衡了巧克力、焦糖、紅糖和烤杏仁的香氣，融入了精致的明亮感，有著溫和而和諧的回甘。它真正展現(xiàn)了其原產(chǎn)地優(yōu)秀的風(fēng)味特征。"

瑪?shù)贍栠_(dá)·德·安吉利斯（Matilda De Angelis）、帕特·克利夫蘭（Pat Cleveland）、可可·羅查（Coco Rocha）、坎德拉·佩利扎（Candela Pelizza）、塔姆·麥克·弗森（Tamu Mc Pherson）、卡洛·塞斯蒂尼（Carlo Sestini）、西蒙·瑪麗娜·桑德（Simon e Marina Ksandr）、尼克·洛瑞（Nick Lowry）、泰莎·佩西奇（Tesa Pesic）等名人參加了在紐約公共圖書(shū)館舉行的盛大活動(dòng)，該活動(dòng)由廚師和電視明星馬庫(kù)斯·薩繆爾森（Marcus Samuelsson）主持，以表彰在illy經(jīng)典拼配咖啡背后的優(yōu)質(zhì)咖啡產(chǎn)商。

從生產(chǎn)商到出口商，從貿(mào)易商到機(jī)構(gòu)代表，Ernesto Illy國(guó)際咖啡獎(jiǎng)還為咖啡領(lǐng)域的從業(yè)者們提供了一個(gè)不容錯(cuò)過(guò)的交流機(jī)會(huì)。上午，他們齊聚聯(lián)合國(guó)總部，參加"如何保護(hù)咖啡的未來(lái)"圓桌會(huì)議。除了illy意利咖啡主席安德烈亞·意利（Andrea Illy）之外，演講者還包括國(guó)際咖啡組織執(zhí)行董事瓦努西亞·諾蓋拉（Vanusia Nogueira）、經(jīng)濟(jì)學(xué)家兼再生社會(huì)基金會(huì)聯(lián)合主席杰弗里·薩克斯（Jeffrey Sachs）、Trading Stone X Financial Inc.拉丁美洲分部總裁奧斯卡·沙普斯（Oscar Schaps）和Federação dos Cafeicultores do Cerrado Mineiro主席格勞西奧·德·卡斯特羅（Glaucio de Castro）。