全新技術、劃時代產品----愛餐數(shù)字廚電

2023-04-28 04:06 4460

上海2023年4月28日 /美通社/ -- 4月27日，上海愛餐數(shù)字廚電亮相2023AWE中國家電及消費電子博覽會。本次展會，愛餐集團攜旗下三個系列：味霸系列（煸炒焗鹵）、火烈鳥系列（蒸烤燉煮）、烈雁系列（油炸）的全功能數(shù)字廚電，帶來了一場視覺與味覺的盛宴。

在愛餐展廳的中央，一臺鍍金的味霸廚神機器人格外亮眼。廚神機器人現(xiàn)場烹飪的精品小份菜肴宮保雞丁、桂花瑤柱、辣椒炒肉、避風塘蝦球等，讓品嘗著絡繹不絕。品鑒后大家對菜品的色、香、味給予了高度評價。"機器人廚師竟然可以做出如此出色的味道，非常好吃！"一位資深美食愛好者現(xiàn)場品嘗后贊嘆道。

同樣在展廳閃著金光的還有味霸天使機器人廚師、蒸煮烤燉一體機火烈鳥。味霸天使是一款家用機器人廚師，讓人足不出戶也可輕松享受大廚級美食。火烈鳥蒸煮烤燉一體機，帶著它新鮮出爐的澳門燒肉也贏得了陣陣掌聲。作為中國家電行業(yè)一年一度的盛會，愛餐展廳的煙火氣為展會增添了不少人氣。

團餐也能做出小炒味。味霸野牛現(xiàn)場制作的大份量蒜蓉包菜、煙筍臘肉等菜品吸引了眾人圍觀。目前這位"野牛"廚師在六安政府的食堂、唐山的社區(qū)餐廳、珠海的學生餐廳、軍隊的食堂等多地工作。味霸野牛操作簡單，一次可出餐20公斤。不僅如此，機器還配備了一鍵清洗和強大的油煙處理功能，節(jié)約人力的同時也讓后廚干凈明亮。

愛餐集團在打造數(shù)字化廚電的道路上不斷努力著。廚藝數(shù)字化：能夠讓大廚的廚藝再現(xiàn)、記錄并傳播；數(shù)字廚藝化：用數(shù)字技術不斷的研發(fā)新廚藝；終端網(wǎng)絡化：基于互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)可以實現(xiàn)終端設備互聯(lián)、互通；作業(yè)自動化：在烹飪以及清洗等過程中實現(xiàn)一鍵即可的簡單操作。此外，愛餐數(shù)字廚電還具備智屏操作、自動清洗、油煙處理和無線菜譜等創(chuàng)新科技特征，讓中餐也可智能"制造"。