杭州2023年4月27日 /美通社/ -- 疫情三年，酒店行業經歷嚴酷寒冬。

隆冬之下，一些酒店因經營難以為繼，無奈"出局"；但也有的，以"寒冬抱冰，炎夏握火"的心態，冷靜調整策略，應對冬日，望向春天。

作為國內較大的民營高星級連鎖酒店集團，開元旅業不僅堅挺地撐過了大疫三年，更是以寒冬為機遇，完成了一次轉型升級，為迎接新一輪旭日做足了準備。

據開元旅業酒店板塊負責人透露，自去年疫情防控"新十條"發布以來，集團旗下酒店紛紛吹響"復蘇"號角，并已全面超越疫前同期水平。

從2023年第一季度的經營報表來看，整個一季度營收同比2019年同期增長6.9%，其中2月份同比增長達17%。尤其是浙江地區酒店，第一季度更是整體實現了同比15%的漲幅。

這份成績單，對開元旅業來說，自然是預料之中的。

抓住機遇 修煉內功

過去三年，疫情不時帶來行業的階段性停擺。而這些空檔期，恰好讓開元旅業有了更充裕的時間，去實施一些戰略上的微調。

就在疫情暴發的第二年，2021年，開元便明確提出，將風險更小、流動性更小、規模性更小的以餐飲為主的本地化產品作為業務核心，并進行全面的改造升級。

"改造的內容有很多，包括產品的提升、質量的提升、效率的提升和硬件的投入。"據集團副總裁兼酒店事業部總裁金杭甬介紹，疫情期間，開元連續舉辦多場餐飲交流活動，邀請全國知名的烹飪大師以及米其林、黑珍珠餐廳的主理人前來交流學習，著力提升菜肴的市場競爭力。同時，通過設立"名廚"，提升核心餐飲人員的職位和待遇等，持續加強對餐飲人才的培養。

對硬件方面的投入則更大。多家酒店的中餐廳、宴會廳、包廂，在疫情期間完成了擴容和裝修改造，其中包括上海開元名都、蕭山開元名都的宴會廳，莫干山森泊、寧波開元名都、天域·開元的包廂等多個項目的改造。

此外，集團還引進了國內最先進的在線智能語音分析系統，投入上百萬采購了智能機器人，應用于酒店的各項服務中。"其目的不是為了減少勞動力，而是能為賓客提供24小時穩定的標準化服務。"

事實也證明，這樣的投入是完全正確且必要的。疫散花開，全面升級后的開元憑借著良好的產品、穩定的服務和杰出的硬件，深受市場和消費者的歡迎。目前，開元旗下酒店的主流OTA網評分均保持在4.8分以上。

大浪淘沙 堅定轉型

如果說疫情是對行業的一次深度洗牌，那么通過這次洗牌，也讓開元旅業更加堅定了轉型的方向 -- 打造更多高品質的休閑度假型項目。開元森泊度假樂園，就是最好的代表。

過去三年，以開元森泊為代表的周邊游、親子游項目仍是炙手可熱的旅游產品，也成為開元旅業抵御風險的一柄"利器"。疫情期間，這些度假型酒店依然表現搶眼，寒暑期的入住率能達到80%左右，遙遙領先國內同類型其他酒店的經營效益。以2022年雙十一為例，僅"開元森泊杭州/莫干山2店通兌隨心游"套餐就熱賣了4.3萬套，單品成交額超4600萬元，足以展現消費者對產品的信任與鐘愛。

2023年春節，這些酒店更是迎來疫后的第一波高峰。第一季度，開元旗下的度假樂園型酒店單日最高營收接近400萬元，城市商務型酒店單日營收也接近200萬元。

據開元旅業集團副總裁金杭甬介紹，集團旗下的多個酒店正在向度假化、親子化、樂園化，甚至城市度假化轉型。集團也明確提出了"度假酒店親子化、親子酒店樂園化、城市酒店休閑化"的針對周邊旅游的經營策略，并加快實施相應改造。

不忘初心 穩健前行

實力過硬，才會無懼風險考驗；幾經洗禮，方能煥發更大光彩。隨著疫情管控時代的結束，2023年的春天里，開元旅業集團的發展勢頭愈發強勁。

"我們之所以能如此堅挺地扛過寒冬，這與開元一貫堅守的‘關注客戶、用心服務、創造特色、打造品牌'的經營理念密不可分，更與創始人傳承下來的‘穩健發展'的企業經營之道密不可分。"金杭甬說，從1988年第一家開元酒店 -- 蕭山開元賓館誕生起，創始人陳妙林就秉持著踏實、穩健的品牌續存理念。三十多年來，開元旅業的發展，也與陳妙林身上那種"冒險但不冒失，穩健而不保守"的性格特點十分契合。

企業穩定度、誠信度，決定了市場的信任度和滿意度。對開元來說，一季度的"開門紅"不僅僅只是傳遞了旅游業復蘇的信號，而是畫下了一個開元穩扎穩打、全面擁抱新時代的新起點。

眼下，開元旅業旗下新開業的文旅項目正"多點開花"。嘉興蘆席匯項目于去年6月開業，暑期便達到了80%的入住率，成為嘉興最熱門的網紅酒店之一；溫州、嵊州兩家開元名都酒店，均在開業第二個月就實現了GOP正數的優異業績；前不久開業的河南信陽南灣湖開元觀堂項目，開業即成為當地最受關注的文化主題酒店項目，試營業期間就實現了周末滿房……

這些新項目的投資、開業，既是開元旅業集團踐行高質量發展、提振行業士氣的具體行動，也表明了開元對于中國文旅市場重啟活力、全面繁榮的堅定信心。