-- Chef Roboto還與士林臺灣小吃簽署諒解備忘錄，以進一步為該連鎖店全球240家門店開發并定制炸鍋機器人

新加坡2023年4月25日 /美通社/ -- 專門從事廚房科技的新加坡公司Chef Roboto今天在東盟國際食品飲料貿易盛會2023年FHA食品飲料展(FHA-Food & Beverage)上推出了其最新發明 -- 炸鍋機器人(Fryer-bot)。Chef Roboto是HOPE Technik旗下子公司，后者是新加坡本土領先的機器人和自動化工程系統集成商。Chef Roboto的成立標志著HOPE Technik向餐飲行業的擴張，旨在通過將先進的機器人工程與烹飪技術相結合，自動化烹飪過程，從而實現行業轉型。這款炸鍋機器人的月租金低至950新幣。

HOPE Technik首席執行官Daniel Nia在評論Chef Roboto時表示："HOPE Technik很榮幸能夠成立Chef Roboto這家新的子公司，幫助我們進軍餐飲行業。我們認為，自動化和機器人技術在餐飲行業對有巨大的需求和增長前景。通過Chef Roboto，我們很高興能夠打造獨特的解決方案，實現食品準備和供應方式的現代化。"

Chef Roboto的炸鍋機器人：徹底改變烹飪的未來

新冠疫情之后，餐飲業和消費者已經習慣了使用自助服務亭和機器人服務員等自動化服務。根據Report Ocean的《亞太食品行業機器人市場》報告，到2026年，亞太食品行業機器人市場規模將達到11.623億美元，且2019至2026年的復合年增長率為14.6%，仍然是全球最大的區域市場。這充分說明了機器人技術在餐飲行業的巨大增長潛力和廣泛應用。

油炸食物給廚師帶來了一些挑戰，包括確保食物的烹制始終如一、煮過頭、沒煮熟以及油濺的危險。Chef Roboto推出的炸鍋機器人有望避免此類問題的發生，使廚師能夠精確、高效地烹制同道菜肴，并將其推廣到多家餐廳。這款炸鍋機器人在新加坡設計并制造，它是一款革命性的新型機器人炸鍋，專為商業廚房量身定制，并被譽為烹飪技術的未來，擁有最先進的機械臂，可執行從生食儲存、準備、烹制到食物擺盤等多項任務。

Chef Roboto首席執行官Michael Leong表示："我們很高興推出并展示我們的發明：炸鍋機器人。在Chef Roboto，我們認為自動化和機器人技術在自動化烹飪過程和讓人不再受烹飪困擾方面發揮著關鍵作用。我們相信這款炸鍋機器人將改變行業規則，最大限度減少甚至消除廚師在油炸食物時面臨的挑戰，并在不影響口味的情況下以更高的效率制作出美味佳肴。自動化還將承擔更多廚房工作，讓廚師有更多的時間可以與客戶互動或開發出新的菜譜。"

Chef Roboto的炸鍋機器人還具有其它功能，包括溫控食品存儲和現成的內置應用程序。該應用程序可以輕松與銷售點餐廳點餐系統以及本地食品配送應用程序集成，以接收食品訂單。該炸鍋機器人還采用了節省空間的設計，可最大限度利用廚房空間。該產品可在全球范圍內租用，月租金為950新幣，可根據個人喜好進行定制，并且內置預先設定的食譜，便于用戶烹飪和準備各種菜肴。

Chef Roboto與士林臺灣小吃合作

Chef Roboto與臺灣美食連鎖店士林臺灣小吃(Shihlin Taiwan Street Snacks)宣布簽署諒解備忘錄建立合作伙伴關系。士林臺灣小吃擁有夜市最受歡迎的小吃。通過合作，雙方將共同進一步定制Chef Roboto的炸鍋機器人，并將其最終投放到這家食品連鎖店的全球280多家店面。

士林臺灣小吃首席運營官Esmond Han表示："我們很高興能與Chef Robato合作，因為我們相信，他們的創新機器人技術將有助于簡化我們的運營，使我們的團隊成員能夠為顧客提供更好的體驗。店面引入炸鍋機器人后，我們能夠更有效地管理人力資源成本，同時確保每次都能為顧客提供始終如一的美味小吃。我們致力于利用創新技術來推動餐飲業的變革。"

Leong表示："我們很高興能與士林臺灣小吃合作，進一步自定義我們的炸鍋機器人，以供他們使用。士林臺灣小吃以其美味的油炸臺灣小吃而聞名并深受大家喜愛。我們相信，此番炸鍋機器人的到來將會讓他們的廚房如虎添翼。"

Chef Roboto接下來要做什么？

這款炸鍋機器人是Chef Roboto機器人家族的首位成員，它已經引起了Kinn Derm和88 SGMY Seafood等餐廳和食品供應商的關注。該產品可在全球范圍內出租，月租金為950新幣。

Chef Roboto未來還將開發并推出更多可以烹飪不同菜肴的機器人。