尋味苗疆·解密酸湯

貴州黔東南苗族侗族自治州丹寨, 2022年11月9日 /美通社/ -- 2022年11月7日，"尋味苗疆 解密酸湯"2022-2023萬達酒店全國聯動酸湯菜肴推廣之旅啟動儀式，在貴州省黔東南州丹寨縣萬達小鎮民族文化活動中心大宴會廳舉行。來自全國各地的萬達酒店及度假村明星主廚們相聚在美麗的云上丹寨，沉浸體驗苗疆文化，學習交流酸湯菜肴技藝。

2021年，萬達酒店及度假村攜手非物質文化遺產酸湯傳承人吳篤琴女士，在全國60余家萬達酒店發起了"尋味苗疆 解密酸湯"全國聯動推廣活動，不僅讓天南地北的食客們品嘗到了醇香味美的地道酸湯，也讓更多人了解到了美麗的貴州丹寨和神秘的苗疆非遺文化。全新一季的"尋味苗疆 解密酸湯"，將繼續與吳篤琴女士合作推廣酸湯菜肴，并在去年紅酸湯的基礎上增加了白酸湯系列。除此以外，萬達明星廚師團隊還結合各地特色食材，推出了數十道融合創新酸湯菜肴。

凱里學院、黔東南州商務局、黔東南州文體廣電旅游局、丹寨縣人民政府、丹寨縣文體廣電旅游局、丹寨縣社會力量幫扶中心、丹寨縣融媒體中心等領導嘉賓，以及非物質文化遺產酸湯傳承人吳篤琴女士出席了本次活動。丹寨縣常委、副縣長陳序云女士與萬達酒店及度假村高星事業部營運管理部總經理行程先生，分別代表丹寨縣人民政府和萬達酒店及度假村進行了致辭。

為表彰萬達酒店及度假村在酸湯菜肴推廣中做出的努力，丹寨縣人民政府向萬達酒店及度假村授予頒發了"酸湯菜肴推廣特別貢獻單位"獎。同時，丹寨縣人民政府向武漢萬達瑞華酒店中廚廚師長張寬偉先生、柳州富力萬達嘉華酒店宴會副廚師長李昌儉先生、廈門惠龍北海灣萬達嘉華酒店中餐宴會廚師長賴坤柳先生、定州香江萬達錦華酒店行政總廚伍玉成先生、內江富力萬達嘉華酒店中餐行政總廚韓超先生、丹寨萬達錦華溫泉酒店中餐廳行政總廚潘成相先生，分別授予"酸湯菜肴推廣特別貢獻個人"獎。

萬達酒店及度假村高星事業部營運管理部總經理行程先生、丹寨萬達錦華溫泉酒店及萬達美華酒店總經理張華先生、非物質文化遺產酸湯傳承人吳篤琴女士、萬達酒店及度假村明星主廚兼酸湯推廣大師伍玉成先生，共同參與了活動中的開壇儀式環節。通過開啟入冬后的首壇酸湯，也意味著"尋味苗疆 解密酸湯"2022-2023萬達酒店全國聯動酸湯菜肴推廣之旅正式拉開篇章。至此，啟動儀式圓滿禮成。

匠心技藝，一碗酸湯煨暖寒冬。佳肴盛筵，歡聚共品苗疆風味。美食美酒加上精彩紛呈的少數民族歌舞表演，丹寨萬達錦華溫泉酒店行政總廚潘成相先生及其團隊，聯袂萬達酒店及度假村的明星主廚們，為賓客們奉上了一場地道苗疆風味的饕餮盛宴。本場活動還獲得了貴州茅臺集團生態農業產業發展有限公司茅臺悠蜜品牌、貴州丹寨小鎮茶葉有限公司萬達丹寨茶園、貴州特色餐飲品牌亮歡寨的大力支持和贊助。

作為中國酒店品牌，萬達酒店及度假村以“務實創新，發揚華文化”為理念，肩負著傳承和發揚中國傳統文化的責任與使命。丹寨萬達小鎮是萬達丹寨包縣精準幫扶核心產業項目，萬達酒店及度假村在丹寨小鎮布局有萬達錦華酒店品牌與萬達美華酒店品牌。"尋味苗疆 解密酸湯"活動從貴州丹寨出發，以地域餐飲文化為抓手，將進一步賦能"度假到丹寨"，助力振興鄉村。相信在政府和社會各界的支持下，萬達酒店"尋味苗疆 解密酸湯"系列活動，必將助力苗疆酸湯，擁有更廣闊的市場和更深遠的影響力。即日起，正宗貴州酸湯菜肴于60余家萬達酒店全線開啟預訂，更多活動信息，詳情請咨詢當地萬達酒店。