北京2022年9月6日 /美通社/ -- 經農業農村部和中國貿促會批準，第七屆中國國際食品及配料博覽會暨首屆中國國際預制菜產業博覽會將于今年11月11—13日在廣東省東莞市廣東現代國際展覽中心舉辦。

農食行業高質量發展是"大食物觀"下，順應人民群眾食物結構變化趨勢，更好滿足人民美好生活需要的必然要求。中國國際食品及配料博覽會（簡稱"食博會"）是農業農村部農業貿易促進中心主辦的國際性食品配料領域專業展會，集中展示國內外農食行業新技術、新產品、新品牌、新成果，至今已成功舉辦六屆。經過多年打造，"食博會"已經成為行業信息交流、產品展示交易、開拓國際市場的平臺，為推動農食行業高質量發展做出重要貢獻。今年"食博會"將結合農食行業發展熱點，同期舉辦首屆中國國際預制菜產業博覽會（簡稱"預博會"），著力打造預制菜產業旗艦展，助力農村一二三產業融合發展，促進鄉村產業升級和農業高質量發展。

近年來隨著冷鏈物流、連鎖餐飲的快速發展，特別是因疫情居家用餐的興起，預制菜以其便捷、美味、安全、營養等優勢受到市場青睞。同時，預制菜帶動了上游農業種養、中游農食加工、下游物流餐飲等全產業鏈各環節發展，成為新形勢下推動鄉村產業振興、農產品加工業提質轉型、滿足百姓餐飲多元需要的重要途徑，受到地方高度關注。今年以來，廣東、山東、重慶、山西、河南、浙江等多地通過舉辦活動、出臺政策、建設園區等推動當地預制菜產業發展，積極搶占預制菜產業發展高地，預制菜產業迎來前所未有的發展機遇。但同時，預制菜產業發展也面臨中餐工業轉換難度較高、消費者接受程度有限、企業規模小而分散、缺少行業標準、品牌知名度較低，以及地方政府對預制菜產業認識不夠到位、指導推動預制菜產業發展思路不夠清晰等問題，行業發展迫切需要綜合全面的引領。

預制菜一方面在初級農產品中融入烹飪技巧和飲食文化，形成獨特的國際競爭優勢，另一方面滿足美食愛好者、海外華人華僑等消費群體對正宗中餐的需求，具有龐大的消費潛力，貿易前景非常廣闊。預制菜貿易有望成為提升出口農產品附加值、帶動原材料標準化生產、促進農產品精深加工業發展等的有力抓手。

今年以來，貿促中心精準把握我國預制菜產業新動態，敏銳判斷預制菜貿易潛力，率先圍繞預制菜產業開展系列活動：一是明確將推動預制菜產業發展列入"十四五"農業貿促規劃；二是聯合廣東農業農村廳舉辦"中國味道·粵品粵香"預制菜推廣月活動；三是支持廣東、重慶、山東、浙江等多地開展預制菜推廣活動；四是指導成立中國預制菜產業聯盟；五是積極籌辦首屆中國國際預制菜產業博覽會。系列舉措有效推動全國預制菜產業快速發展。

恰逢2022年全國食品安全宣傳周，可以預見預制菜作為農產品加工和餐飲行業發展的重要方向，未來將成為人們飲食的重要部分，食品安全是消費者的重要關切，也是預制菜產業高質量發展的必要條件。第七屆"食博會"暨首屆"預博會"期間將舉辦系列專業論壇和活動，就預制菜食品安全、行業標準等焦點熱點問題進行研討，推動行業加強自律、規范行為，共同提升預制菜產業安全水平。

第七屆"食博會"暨首屆"預博會"集權威性、引領性、國際性、專業性、融合性于一體，是目前唯一的國家級預制菜專業國際展會。展會得到FAO中國代表處、WFP中國辦公室、丹麥農業與食品委員會、意大利果蔬委員會、香港貿易發展局、德國農業協會、日本農業國際交流協會、中國墨西哥商會、日本食品化學新聞社、阿聯酋農品批發市場等國際組織及境外機構大力支持。展會將設置各省展區、預制菜展區、國貿基地展區、服務貿易展區、機械及技術展區、國際展區等6大展區，全面展示優質特色農食產品及預制菜、食品機械設備、倉儲物流、信息咨詢、金融保險、檢驗檢測等。知名農食及預制菜企業、專業合作社、商協會等將集中亮相，邀約大型采購團體、商超、餐飲企業等重點采購商到會參觀洽談。同時舉辦"首屆中國國際預制菜高峰論壇""農業貿易政策國際研討會""RCEP與中國農業對外開放新格局研討會""2022中國預制菜產業發展年會""中國預制菜產業投資峰會""預制菜市長論壇""預制菜企業、品牌和菜品百強榜單發布""全國預制菜擂臺賽""預制菜產業發展與鄉村振興培訓班"等專業活動。

為積極落實助企紓困政策，助力經濟平穩復蘇，引領產業健康發展，展會將在原有參展價格基礎上為組團參展的部門和行業協會提供大幅優惠，最大程度提升企業參展效果。截至目前，已有19個省級農業農村部門確定組團參展，海外14個國家的企業確定參展。主辦方已分別與首旅集團集采中心和中國農產品流通經紀人協會簽署《第七屆中國國際食品及配料博覽會暨首屆中國國際預制菜產業博覽會采購對接合作意向書》，取得展會早期成果，屆時眾多大型采購集團將赴展會進行集中采購對接。