浙江溫州2021年6月29日 /美通社/ -- 今天，麥當勞中國第800家LEED認證綠色餐廳暨中國內地第4000家餐廳在浙江溫州正式開業。麥當勞中國宣布以“綠色增長引擎”推動業務不斷高速發展，聚焦綠色餐廳、綠色供應鏈、綠色包裝和綠色回收。同時，麥當勞中國正式發布“重塑好物”計劃，將廢舊塑料產品重新設計，塑造為餐廳和消費者所需的物品，助力實現循環經濟。
麥當勞中國首席執行官張家茵表示：“麥當勞中國業務高速發展，今年新開餐廳將超過500家。我們熱愛地球，以‘綠色增長引擎’驅動業務發展，積極降低對環境的影響。我們深知，建設美麗中國，需要政府、行業、消費者與企業的共同協作，我們希望利用麥當勞的品牌影響力，帶動上下游供應商一起推進節能減排，并且讓更多消費者了解并參與綠色行動。”
美國綠色建筑委員會北亞區董事總經理杜日生為麥當勞中國第800家LEED認證餐廳授牌
中華環保聯合會綠色循環普惠專委會秘書長蔣南青表示：“消費品企業既要減少門店的直接排放，同時也要引領供應鏈的間接減排和教育消費者，從而實現全面減排。麥當勞從餐廳到供應鏈全方面減排，降低對能源和資源的消耗，攜手專業機構打造綠色餐廳的設計與運營，這在行業中起到了很好的示范作用。”
麥當勞中國第800家綠色餐廳溫州解放街餐廳外景
綠色餐廳
餐廳是麥當勞業務的核心。對于現有餐廳，麥當勞中國不斷優化運營效能，推動節能減排。對于高速發展的新餐廳，麥當勞中國攜手權威合作伙伴，以行業高標準聚焦綠色餐廳的設計和建造。
- 采用國際權威的認證標準，新餐廳將符合美國綠色建筑委員會(USGBC)頒發的“能源與環境設計先鋒評級”（Leadership in Energy and Environmental Design，簡稱“LEED”）中“室內設計與施工”（簡稱“ID+C”）類別的認證標準 -- 從餐廳選址與設計、建材與施工、到能源管理，全程減少對環境的影響，推動節能減排。
- 麥當勞中國目前已有800家LEED認證的綠色餐廳，規模居亞太之首，每年減排超2.6萬噸。預計2022年底，麥當勞中國獲得LEED認證的餐廳將達1800家，每年減排可達約6萬噸。
綠色包裝
麥當勞中國在確保消費者用餐體驗的前提下，使用更綠色的包裝：減少包材和塑料，使用可持續認證原紙。麥當勞中國也積極利用品牌影響力，讓消費者了解并參與綠色行動。
- 已完成2018年宣布的綠色包裝的承諾：麥當勞中國目前使用的紙制食品包裝100%采用經森林管理委員會(FSC)認證的原紙，是目前行業內唯一實現該承諾的大型餐飲品牌。麥當勞中國已全部停用塑料吸管，每年減少約400噸塑料，并且全面使用紙制打包袋，飲料外帶袋為可降解塑料。
- 長期踐行綠色包裝理念：2007年率先使用紙袋而非塑料袋作為外賣包裝，2010年麥旋風塑料杯變為紙杯，2015年和2016年，將漢堡包裝盒改為單層包裝紙，減少了相關產品包裝近80%的用紙量。優化包裝盒的裁切工藝和尺寸設計，令所需用紙量減少了約20%。
- 積極響應政府號召，宣傳綠色環保，利用取餐處、餐盤墊紙、社交媒體等渠道積極宣傳綠色包裝及綠色行動。2021年5月起，顧客攜自帶杯在麥咖啡柜臺點任意麥咖啡飲品，可以立減2元。
綠色供應鏈
麥當勞中國發揮自身影響力，帶動供應鏈上下游節能減排，推動可持續發展。
- 帶動上下游供應商節能減排：2015年至2021年，通過改用LED照明系統、安裝屋頂太陽能板、建筑設計提高自然采光等舉措，供應鏈共節約用電超過2.67億度；同期，通過使用更節水的機器和加工設備、污水回收利用等措施，供應鏈共節約用水超過200萬噸。
- 麥當勞中國要求供應商在種植、養殖和捕漁過程中遵循可持續采購的理念，創造生生不息的生態環境，例如：
1）麥當勞采購的鱈魚100%來自經海洋管理委員會(MSC)認證的漁場，保證魚苗量維持在健康水平，全力降低捕漁對海洋生態的影響。
2）麥咖啡在飛速發展的同時，同樣遵循綠色增長理念，堅持咖啡的可持續采購，選用的四地咖啡豆均獲得“雨林聯盟認證”。
綠色回收
麥當勞中國積極探索利用餐廳、供應鏈和行業內的廢棄產品，賦予其第二次“生命”，助力循環經濟。今天，麥當勞中國宣布“重塑好物”全新計劃，將廢舊塑料產品重新設計并塑造為餐廳和消費者所需的物品。
重塑好物系列“懵懵小象”使用回收的開心樂園餐玩具設計制造，呈現憨萌童趣的同時，傳遞環保理念
- 重塑好物系列寶寶椅，由開心樂園餐玩具回收再造，為孩子們打造安全、美觀、環保的全新設計的寶寶椅，今年開始將陸續進入麥當勞餐廳。
- 重塑好物系列“懵懵小象”， 由開心樂園餐玩具回收再造，特邀國內新銳設計師陳安琪設計，將于下半年正式發售。
- 重塑好物系列開心花盆，由開心樂園餐玩具回收制作，將在麥當勞無限周邊店限量發售。
麥當勞溫州解放街餐廳：第800家綠色餐廳，首次使用多項創新環保應用
麥當勞溫州解放街餐廳位于浙江省溫州市著名的五馬街商業區，使用麥當勞旗艦設計風格打造，首次將標志性的黃色樓梯帶到溫州。餐廳巧妙使用黃色畫框設計，享受美味的顧客仿佛身在畫中。現代簡約的工業風、時尚明亮的麥當勞陽光黃與原有建筑的Art Deco風格相互輝映，將成為商圈新地標。
溫州解放街餐廳首次使用100%光伏板供能的感光遮陽屏風，使用回收塑料瓶制成
作為麥當勞中國內地第4000家餐廳，這家餐廳獲得了LEED金級認證，它也是麥當勞中國第800家獲得LEED認證的綠色餐廳、長三角地區首家獲得LEED金級認證的餐廳。在這家餐廳中，麥當勞中國也探索了更多綠色創新的新應用：
- 首次使用更節能舒適的照明系統：
1）能源自循環系統：太陽能板供電的感光遮陽屏風；
2）16回路感光自動調節燈光系統。
- 首次使用回收再造家具：100%海洋塑料回收制成的餐廳座椅。
- 可回收的室內裝飾：
1）100%可回收純鋁天花板：純鋁加工制作的天花板，沒有揮發物，100%可回收再利用；
2）100%可回收木紋板：符合Green Guard，通過嚴格的室內空氣質量認證測試，100%可回收再利用；
3）100%可回收美巖板：以植物纖維等為原材料，不使用會釋放有害氣體的材料，不產生揮發物，100%可回收再利用；
4）III型環境聲明認證瓷磚：使用二次利用的材料，100公里內采購，減少碳排放。 瓷磚的生產由天然氣供能，余熱可再利用。
