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冰島雷克雅未克2020年8月7日 /美通社/ -- 安進公司(Amgen)旗下子公司基因解碼公司(deCODE genetics)的科學家，以及來自于冰島醫療系統、冰島大學、哥本哈根大學生物庫、丹麥獻血者研究組織(Danish Blood Donor Study)的合作者，近期在《European Heart Journal》（歐洲心臟病雜志）上面發表了一篇研究論文，新的研究發現指向來自于飲食的膽固醇和植物甾醇的不良影響。
視頻—https://www.youtube.com/watch?v=jS4VscvgMsM
現在人們完全相信，“壞”膽固醇（亦名為非高密度脂蛋白膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇），能夠直接影響心血管疾病的發展。血液中壞膽固醇含量較高的人，或是由于其它原因導致心臟病風險較高的人，一般都被建議通過改變生活方式，來降低他們的膽固醇含量，有些時候，他們還要服用他汀類藥物等降膽固醇藥物。
血液中的膽固醇含量還受到遺傳學和環境的影響，尤其是飲食，隨著飽和脂肪（主要存在于紅肉和高脂乳制品中）的攝入，血液中的膽固醇水平會隨之升高。不過，幾十年來，關于來自于飲食的膽固醇在調節血液中膽固醇含量和心臟病風險上面的重要性，一直頗多爭議。大部分富含膽固醇的食物也富含飽和脂肪，然而也有一些例外，比如蛋類和貝類。
植物甾醇是在所有植物性食物（包括水果、蔬菜、堅果和豆類）中發現的少量類似于膽固醇的分子。利用大量植物甾醇加以豐富的食物——主要是人造黃油和乳制品，通常作為有利于心臟健康的飲食的一部分加以推薦，這些食物有可能降低吸收來自于飲食的膽固醇的水平。
轉運蛋白NPC1L1和ABCG5/8，可以控制吸收來自于飲食的膽固醇和植物甾醇。NPC1L1將來自于腸腔的甾醇運送到腸上皮細胞中，而在腸上皮細胞中，ABCG5/8可以排出不到一半的膽固醇，但是大部分植物甾醇還是會回到腸腔。因此，我們一般會吸收大約50%至60%進入腸道的膽固醇，但是來自于飲食的植物甾醇的吸收水平只達到5%。
研究論文的作者們研究了序列變異的影響，這些序列變異能夠調節ABCG5/8轉運蛋白在控制血液中膽固醇和植物甾醇含量的功能，以及來自于冰島、丹麥和英國生物庫的大型樣本集的冠狀動脈疾病風險。序列變異的影響在多達14.7萬名冠狀動脈疾病病人，以及92.2萬名無冠狀動脈疾病者的身上進行了測量。
研究表明，出現降低ABCG5/8轉運蛋白功能的序列變異的人，在血液中的膽固醇和植物甾醇含量，以及心臟病風險上面，都有所提升。這些研究結果確認，來自于飲食的膽固醇，可以影響血液中的膽固醇含量和心臟病發作風險。研究結果還表明，當人們攝入膽固醇的時候，膽固醇的吸收水平因人而異。
這項研究也表明，ABCG5/8變異——這些變異能夠影響膽固醇和植物甾醇含量——在心臟病風險上面的影響，要大于不會影響植物甾醇含量的其它膽固醇變異。這些研究結果可以支持以下觀點，即植物甾醇可能與動脈粥樣化形成存在直接的關系，這針對利用植物甾醇來補充食物營養的安全性，提出了疑問。
在伴隨論文的社論中，奧利弗-魏因加特納(Oliver Weingärtner)表示：“海爾加多蒂爾(Helgadottir)等人的研究不僅是迄今支持以下假設的最佳研究，即ABCG5/ABCG8位點的變異與動脈粥樣硬化心臟病存在直接關系，也為研究非膽固醇類固醇在這個過程中的作用提供了強大的推動力。”
基因解碼公司位于冰島雷克雅未克，是人體基因組分析和了解方面的全球領導者。基因解碼公司將人類遺傳學方面獨一無二的專長，與轉錄組學和人群蛋白質組學方面的豐富知識以及大量的表型數據結合起來，發現了數十種常見疾病的遺傳風險因素，并能為這些疾病的發病機制提供重要的洞察分析。了解疾病的遺傳性是為了利用這方面的信息來開發新的疾病診斷、治療和預防方法。基因解碼公司是安進公司(NASDAQ: AMGN)旗下全資子公司。
