上海2020年4月23日 /美通社/ -- 來自中國飯店協會研究院發布的《新冠疫情下中國餐飲行業發展現狀與趨勢報告》顯示，盡管新冠肺炎疫情讓中國餐飲各業態遭受重創，但餐飲業長期向好趨勢沒有改變，報告在調研的多數餐飲企業認為，疫情結束后，行業可迅速恢復，而資金較為充裕，供應鏈系統完善，經營良好的品牌頭部企業將迎來發展機遇。
隨著國內疫情趨于穩定，各地復工復產加速以及政府對于餐飲業的政策支持，相信行業必將加速恢復，實現增速跳躍。新零售、預制菜、直播、網絡帶貨等新渠道將為行業帶來新的變革。
在后疫情時代，亟需更多的新產品、新技術來喚醒市場，展會帶來的新產品正是市場的強心劑，只有把握住這一機遇，才能在行業洗牌之后迅速打開市場。
展會業的恢復與重啟，將助力餐飲業重獲商機。
一、“中西合璧”，版圖再度擴張
HOTELEX上海國際酒店及餐飲業博覽會深耕酒店餐飲行業二十八載。作為行業先鋒，展會立足上海，隨著2014年區域戰略的不斷推進，足跡已踏及成都、廣州、北京、青島等地，實現了多展聯動，全國布局。
在不斷提升展覽規模、夯實品質質量的同時，上海博華國際展覽有限公司謀求長遠期中西餐復合發展。在深耕西餐全產業鏈平臺的同時，將重點拓展中餐及中西餐融合板塊，并在地方展全國版圖上，再添新展。
2020年9月23-25日，2020 HOTELEX天津國際酒店用品及餐飲博覽會，圍繞中餐及中西餐融合產業服務，將同期舉辦“2020世界食品天津展”暨2020天津國際餐飲設備與食材供應鏈博覽會，共同亮相天津梅江會展中心。
二、移師“天津”，十二大餐飲板塊共襄餐飲盛宴
自2016年在HOTELEX北京展首戰告捷，至此以四倍于前期展會規模不斷擴增，2020年在京已舉辦四屆的HOTELEX北京展將移師天津，同期舉辦“2020世界食品天津展”暨2020天津國際餐飲設備與食材供應鏈博覽會。
展會以京津冀為中心，重點拓展長江以北區域市場。將圍繞酒店用品、餐飲設備、桌面用品、食品與飲料、烘焙與冰淇淋、咖啡與茶、智慧餐飲解決方案、加盟及品牌管理、餐飲食材、調味品及原輔料、水產生鮮、餐飲供應鏈及物流等共12個板塊。著力打通中餐及中西餐融合產業生態鏈環節互通，為行業人呈現“中西合璧”的餐飲食品烹飪藝術盛宴。
三、多維度媒體宣傳，促進商貿精準對接
本屆展會，主辦方已合作200百余家媒體，對展會、企業、產品等進行全方位宣傳推廣。涵蓋餐飲、食品、酒店、零售行業專業媒體、以及社會媒體、央視媒體、商業媒體及新媒體等各渠道領域。并將著重利用新媒體等的多種宣傳渠道，線上線下多維度增強參展品牌和產品的曝光率，利用互聯網展會的信息技術，為展商與采購商提供更精準的服務對接。
此外，展會亦得到了世界中餐業聯合會及“京津冀”各地方餐飲、烹飪、飯店協會的廣泛支持，現場將凝聚更多行業資源，展會專業度將得到進一步升級。
四、國際賽事和地域文化相互碰撞，“熟與爭鋒”
當咖啡遇上煎餅馃子，將會摩擦出怎樣的花火？
國際茶飲咖啡美食節作為HOTELEX王牌活動，將集結來自全國及世界各地的幾十家精品咖啡、時尚茶飲店，集中展示網紅產品及周邊商品。同期舉辦的2021世界咖啡師大賽中國區選拔賽天津分賽區、2021世界咖啡沖煮大賽中國區選拔賽天津分賽區、第八屆世界面包師大賽中國隊選拔賽-華北分區賽、第八屆上海國際潮流飲品意制作大賽-天津分賽區亦將令現場觀眾一飽口福。
圍繞中餐發展及地方特色，代表天津特色文化的“煎餅馃子大賽”也將火爆亮相，“京津冀”烹飪技藝爭霸賽、中國餐酒搭配挑戰賽（京津賽區）等活動賽事，將燃爆現場，專業烹飪技藝比拼，中西美食碰撞交織，將帶來別樣風味與體驗。
05、行業大咖齊聚，解讀市場發展態勢
后疫情時代，面對新的市場變化與需求，餐飲企業如何實現自我修復與創新發展，如何將品牌與產品，通過互聯網實現線上線下的多措并舉？
作為中國酒店及餐飲行業的風向標平臺，展會現場將邀請行業KOL大咖進行專業的分享和指導。中國餐飲設計及未來智能餐飲高峰論壇、中國餐飲外賣新零售高峰論壇、中國團餐產業趨勢發展峰會活動將在現場輪番上演，為您答疑解惑，助您抓住商機，涅槃重生。
展行業優質產品，論產業發展趨勢，比烹飪技能水平，品區域特色美食，對接行業精準資源。天津展將助您攻堅克難，獲取商機。2020年9月23-25日天津梅江會展中心，與您不見不散。
預登記方式：詳情可登陸www.hotelex.cn或微信搜索并關注公眾號“酒店與餐飲博覽”（HOTELEX）進行”2020 HOTELEX天津”線上預登記。
