廣州2019年12月27日 /美通社/ -- 12月17日至19日，第15屆中國（國際）調味品及食品配料博覽會（以下簡稱“調博會”）在廣州召開。中國商業聯合會會長姜明、中國調味品協會執行會長衛祥云、秘書長白燕、世界中餐業聯合會常務副會長邢穎，以及李錦記醬料集團企業事務執行副總裁孔君道、企業事務總監陳姝等協會領導和企業嘉賓共同出席了本屆盛會。
調博會由中國調味品協會主辦，是調味品界一年一度的行業盛會，自2005年創辦、至今已經舉辦了15屆。作為全國最大的調味品專業展會之一，15年來，調博會一直緊跟時代腳步，為企業搭建交流溝通平臺、也為廣大消費者提供了豐富的參觀體驗。
本屆調博會上，百年品牌李錦記以清新自然的綠色系展位精彩亮相，“創新經典、超越千年”的標語更是奪人眼球。“綠色是健康的顏色、也是創新的顏色、更是環保和可持續發展的顏色，這是展位設計和選色的初衷。這次李錦記特別帶來了近年來的新品集合，包括健康醬油系列、食醋系列、雞鮮調味料以及全新包裝的黑椒汁等產品，以此助力調博會十五周年。”李錦記中國企業事務總監陳姝在接受媒體采訪時說道。
除了琳瑯滿目的新品展示和歷數李錦記大事件的歷史墻，展位上還設置了專門的產品試吃區。李錦記的大廚們用美味的醬料產品現場烹制了多款菜肴，吸引了眾多嘉賓和消費者駐足品嘗。而此次用李錦記黑椒汁為主料特調的醬汁，更是收獲了消費者的誠意好評。一位廣州某烹飪院校的學生在李錦記展位品嘗黑椒炸雞時，感慨道：“炸雞外酥里嫩、鮮香可口、金黃誘人，配上黑椒汁特調醬料真是太贊了！”
1888年李錦裳無心偶得發明蠔油，從此李錦記這個品牌踏上了調味品事業的征途。131年來，李錦記始終堅守“100-1=0”理念，將產品品質和食品安全放在首位，并將“發揚中華優秀飲食文化”作為集團使命，致力于傳承“中國味道”。與此同時，秉承“永遠創業精神”，李錦記緊隨時代潮流、順應消費趨勢，不斷創新產品、以迎合多變的市場需求。今年李錦記綠罐雞鮮調味料、黑椒汁擠擠裝陸續上市，為消費者帶來了更鮮香、更美味的味蕾感受，和更便利的消費體驗。
正是憑借百年來對品質的堅守，以及不斷創新、永遠創業的精神，在“李錦記之夜”歡迎晚宴上，李錦記榮獲中國調味品協會頒發“建國70年中國調味品行業突出貢獻企業 ”、“建國70年中國調味品產業創新味道”和“建國70年中國調味品產業消費者喜愛品牌 ”等多個獎項。當談及獲獎感受時，李錦記醬料集團企業事務執行副總裁孔君道表示：“感謝中國調味品協會對李錦記的認可，也很開心和大家一同分享這份年度喜悅，這份榮耀不僅是對李錦記這個品牌和品質的肯定，更代表了消費者對李錦記的信任和喜愛。未來，李錦記將一如既往堅守品質、創新經典，讓傳承與創新并進。”
本屆調博會的活動尤為豐富多彩，為宣傳推介調味品行業優質產品，開展了“尋找調味好產品獻禮建國七十年”品鑒活動。李錦記廚務經理胡于全參加了本次活動，并在活動上重點介紹了李錦記醇釀陳醋。從胡于全的介紹中了解到，李錦記去年全新上市食醋系列產品，采用傳統的釀造工藝，醋味綿長，酸而不澀。其中，醇釀陳醋尤其香味濃郁，具有酸、香、鮮等復合口味。除了可以在日常炒菜、制作涼拌菜時添加，還可以與氣泡飲料、檸檬、話梅按適量的比例融合，泡制一定的時間，制成醋飲品，嘗起來也別有一番滋味。
對于本屆調博會的成功舉辦，孔君道進一步表示：“李錦記作為中國調味品協會的副會長單位，在自身發展的同時，積極參與行業內的交流互動，旨在為行業健康有序的發展貢獻力量。今年是李錦記創立131周年，百年老店、歷久彌新，131年來李錦記傳承的是對品質的堅持、而促進李錦記不斷進取的則是‘永遠創業精神’。不忘初心，匠人精神，傳承131年的李錦記，愿與業內各位攜手，讓‘中國味道’香飄世界。”
