香港2019年10月18日 /美通社/ -- 坐落悉尼中心商業區繁華地段的悉尼富麗敦酒店（The Fullerton Hotel Sydney）今天瑰麗登場。酒店身處悉尼地標馬丁廣場1號（No. 1 Martin Place），前身為郵政總局大樓，大樓自19世紀以來一直在悉尼發展中擔當重要角色，并列于新南威爾士州立遺產名錄（New South Wales Heritage Register），悉尼富麗敦酒店將為這座備受喜愛的市內地標注入新活力。
富麗敦集團（The Fullerton Hotels and Resorts）負責管理和營運悉尼富麗敦酒店，標志品牌進軍國際。富麗敦集團為新加坡濱海灣畔、世界級臨海地段富麗敦天地的主力品牌，當中包括屢獲殊榮的新加坡富麗敦酒店及新加坡富麗敦海灣酒店。
信和集團副主席黃永光先生表示：“我們非常高興宣布悉尼富麗敦酒店開幕。酒店身處歷史悠久的建筑物，一直和悉尼發展息息相關，結合今昔。酒店提供416間雅致客房，以為客人帶來殷勤好客的款待和獨一無二的服務、締造難忘旅程為愿景。我們以心待客，讓他們創造美好回憶，同時，向來自全國以至全球各地客人展示這座宏偉建筑的美麗與傳統。”
富麗敦集團總經理Cavaliere Giovanni Viterale表示：“我們期望客人入住這家獨一無二的地標酒店，踏上豐富多姿及饒富意義的難忘旅程。”
重塑社區聚點
富麗敦集團致力推動文化保育。悉尼富麗敦酒店與姐妹酒店新加坡富麗敦酒店皆擁有悠長歷史，并且同樣前身為郵政總局。新加坡富麗敦酒店所處大樓更是新加坡第71座法定古跡。
郵政總局大樓是悉尼著名聚點，當地人會裝扮整齊，在20世紀中建成的郵政總局鐘樓下相見。大樓在社區占重要席位，今天這個地標建筑仍是城市活動的中心，四周金融機構、設計師品牌及畫廊林立。
Giovanni表示：“我們希望與姐妹酒店新加坡富麗敦酒店一樣，鼓勵酒店賓客踏進這座歷史建筑，締造和分享他們在這個歷史建筑的動人故事，重塑聚點。”
酒店首階段修復和維修工程，涵蓋面向馬丁廣場及喬治街（George Street）的外墻已完成，將這個悉尼歷史地標與當地人連系。Stone Mason & Artist專業團隊擁有合共334年石工經驗，他們共用上了38,000小時，以無化學品方法清潔，重現地標外貌昔日光華。
Giovannie 補充說：“我們努力為未來世代保護悉尼郵政總局大樓，整個翻新計劃分多階段進行，而外墻修復工程是第一步。”
Fullerton Experiences富麗敦體驗：免費文物導賞之旅
除翻新工程外，悉尼富麗敦酒店將推出富麗敦體驗計劃（Fullerton Experiences），為大樓度身訂造文物導賞團及活動供酒店客人及公眾參加，介紹大樓的獨特之處。
文物導賞團將于2019年11月1日推出，費用全免。酒店賓客和公眾可了解這座歷史建筑的歷史（可追溯到1874年）。郵政總局從前透過書信、電報以及電話把悉尼連系世界各地，導賞員更會分享曾在這郵政總局工作的朋友的動人故事。
文物導賞團歷時90分鐘，將帶領賓客觀賞外墻的石雕，展示過去鮮為人知的點滴，描繪了城市早期生活的雕刻，包括一名天文學家標記悉尼在地球上的位置、一位年輕建筑師繪畫建筑物草圖，以及一個挖掘者愉快地指著一塊石英和黃金。每一節的導賞團可容納15位客人，確保能為參加者帶來理想體驗。有關導賞團可向酒店禮賓部或電郵至fsy.enquiries@fullertonhotels.com預訂。
跨文化美食體驗
悉尼富麗敦酒店不單將與姊妹酒店新加坡富麗敦酒店一樣，有前身為郵政總局大樓的歷史背景，其景點餐廳The Place更會提供正宗東南亞美食和當代澳洲美饌。
The Place位于悉尼富麗敦酒店1樓，宏偉的玻璃中庭將自然光引入餐廳內。客人可以于樓高6層的中庭俯瞰前郵政總局庭院，一邊品酒用餐，一邊于高處欣賞美景。開放式廚房和位于高處的休憩空間更為雅致的氣氛錦上添花。
當代澳洲佳肴包括香煎紅獅魚及燉和牛肋排，配以東南亞特色菜肴，如不容錯過的海南雞飯、咖喱雞、海鮮叻沙、沙嗲等，令人大快朵頤。
富麗敦另一傳統 — 著名下午茶將于The Bar提供。菜單上備有各種美饌，包括龍蝦蛋卷、芝麻鴨肉小圓面包和千層煙三文魚配魚子醬。另外更有多款甜點滿足好愛甜品的一族，包括朱古力心太軟、楓糖漿合桃撻或斑蘭萊明頓蛋糕，餐廳更有一系列的松餅及豐富的TWG tea 餐單可供選擇。
愛好品酒的賓客可以選擇Singapore Sling或全新的Sydney Sling，每種都具有各自城市的獨特風味。
富麗敦集團支持社區
關懷社區是富麗敦集團的核心價值。悉尼富麗敦酒店積極與社區互動，并捐贈20萬澳元予市中心的兒童慈善機構The Boys and Girls Brigade，該慈善機構致力透過活動和實際支援，為有需要的兒童、青年及其家庭提供早期介入服務和生活教育。
合作為期兩年，為多個項目提供財務上的支援，包括為The Girls and Boys Brigade現有的地下室進行翻新、建造多用途空間幫助改善受益人的身心健康；以及由悉尼富麗敦酒店員工為青年人提供待客之道的訓練，并提供實習機會。
富麗敦體驗
悉尼富麗敦酒店的外觀廣受關注，而踏入酒店，客人可享受一系列華貴酒店專用的優質設備。
客房備有一系列的富麗敦特色設備，包括Harman Kardon藍牙揚聲器、Nespresso咖啡機及咖啡膠囊、新加坡TWG tea，加上備有多項枕頭選擇，讓客人輕松入眠。客人只需輕觸裝有互動Tapendium數碼禮賓解決方案的平板電腦上的按鈕，即可直接瀏覽及使用酒店的服務。
為紀念悉尼富麗敦酒店開業志慶，每間客房將提供限量版紀念品 — 免費明信片和富麗敦郵票，讓客人可以親筆書信予摯愛親朋，并于前郵政總局寄出。
黃先生總結道：“悉尼富麗敦酒店及新加坡富麗敦酒店均擁有豐富歷史及文化，兩者前身均為郵政總局大樓，地址以此為起點，在兩個都會發展過程中發揮重要角色。本人謹藉此機會衷心感謝信和集團、遠東機構及富麗敦團隊同事的努力和出色表現，以及歡迎悉尼同事加入信和大家庭，一起邁進新里程。期待和各位在悉尼一起譜寫新的一章，締造難忘體驗。”
開業優惠
為慶祝酒店揭幕，預訂悉尼富麗敦酒店（Preferred Hotels & Resorts Legend Collection合作伙伴）的客人將享開業優惠，包括50澳元餐飲券和I Prefer Hotel Rewards計劃的3倍積分。優惠有效期由2019年10月18日至2020年3月17日，客人可于www.fullertonhotels.com預訂。客房每晚380澳元起（已連稅 ）。
