深圳2019年9月24日 /美通社/ -- 沃爾瑪食品安全協(xié)作中心（以下簡稱“中心”）于今日在粵港澳大灣區(qū)國際科技創(chuàng)新中心建設(shè)的主陣地 -- 深圳成功舉辦了“沃爾瑪食品安全創(chuàng)新平臺”第三期創(chuàng)新甄選日活動。來自沃爾瑪中國的高管、星巴克、新希望六和、旺旺集團和嘉吉等公司的代表、沃爾瑪食品安全創(chuàng)新委員會成員、入圍項目團隊代表、食品和零售行業(yè)領(lǐng)袖及媒體代表共150余人出席了活動。
沃爾瑪食品安全創(chuàng)新平臺是沃爾瑪食品安全協(xié)作中心為推動食品安全技術(shù)創(chuàng)新、應(yīng)對傳統(tǒng)以及新興的食品安全挑戰(zhàn)而推出的一個重要項目。創(chuàng)新平臺以“協(xié)同創(chuàng)新，提升食品安全”為宗旨，聚焦關(guān)鍵的食品安全議題，聯(lián)合食品行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的利益相關(guān)者，共同探索頗具創(chuàng)意的解決方案，并集中資源快速追蹤和支持具有前瞻性的項目，在沃爾瑪及其合作伙伴所提供的真實的供應(yīng)鏈中驗證其可行性。
創(chuàng)新平臺自2017年啟動以來，已成功舉辦了兩期項目征集和評審活動，共收到涉及冷鏈溫度控制、可持續(xù)配送包裝、產(chǎn)品追溯及快速檢測技術(shù)等多個領(lǐng)域的70多份項目方案，部分優(yōu)勝項目獲得了與沃爾瑪中國的試點合作及其它的商業(yè)拓展機會。
沃爾瑪食品安全協(xié)作中心副主任華智偉先生表示：“創(chuàng)新平臺項目就像一個初創(chuàng)企業(yè)，在過去的三年中不斷成長、形成規(guī)模并實現(xiàn)轉(zhuǎn)型。我們很自豪地看到圍繞創(chuàng)新平臺所建立的食品安全創(chuàng)新社區(qū)，以及往屆優(yōu)勝者為食品行業(yè)帶來的積極影響。第三期項目面向全球申請者，提供向全球市場拓展的機會，是目前為止最雄心勃勃的一期。我們正與更強大的創(chuàng)新委員會一起，踐行創(chuàng)新平臺‘協(xié)同創(chuàng)新，提升食品安全’的宗旨。”
第三期創(chuàng)新平臺著眼于全面提升食品供應(yīng)鏈的洞察力，提高透明度以改善從農(nóng)田到餐桌的食品安全狀況。項目自2019年5月30日啟動方案征集以來，共收到來自國內(nèi)外企業(yè)和機構(gòu)遞交的64份參賽方案，涵蓋基于人工智能的供應(yīng)鏈管理、下一代冷鏈物流、食品追溯、快速檢測和農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)平臺等多個領(lǐng)域。第三期創(chuàng)新平臺收到的參賽方案數(shù)量遠多于前兩屆，并且更加多元化，其中20%的參賽方案來自國際申請者。
經(jīng)過中心及創(chuàng)新委員會的認真評選，于8月2日揭曉了入圍的19個方案。此后的9月3日至6日，中心組織入圍項目團隊代表前往沃爾瑪中國及其行業(yè)合作伙伴在東莞、上海和北京的配送中心、門店、工廠和辦公室進行參觀交流，了解真實供應(yīng)鏈的業(yè)務(wù)運作與需求，以進一步調(diào)整和優(yōu)化項目方案。
創(chuàng)新平臺連續(xù)三年的成功舉辦得益于中心為創(chuàng)新平臺特別成立的創(chuàng)新委員會。該委員會由來自食品飲料、零售、物流、投資、技術(shù)、行業(yè)協(xié)會和創(chuàng)業(yè)孵化器等行業(yè)的專家和領(lǐng)袖組成，為食品安全創(chuàng)新平臺的發(fā)展方向和入圍項目提供專業(yè)的指導(dǎo)，并代表他們所屬的企業(yè)和機構(gòu)發(fā)掘潛在的試點和投資機會。今年創(chuàng)新委員會吸引了更多優(yōu)秀合作伙伴代表的加入，擁有了多達25人的強大陣容，為創(chuàng)新平臺帶來了更廣泛的行業(yè)資源與洞見，以及更多的試點和投資機會。
在今天的活動上，入圍項目團隊代表向創(chuàng)新委員會成員進行了最后一輪項目展示，并接受了評委們的現(xiàn)場提問。在創(chuàng)新甄選環(huán)節(jié)，沃爾瑪美國、沃爾瑪中國、新希望六和、旺旺集團、粟源實業(yè)/環(huán)太英智和將門創(chuàng)投等企業(yè)共選中8家入圍企業(yè)（如下），項目涉及生物學檢測與評價、智能冷鏈溫控及管理、蔬果保質(zhì)期延長及霉菌消控、數(shù)字化食品質(zhì)量評估、食品追溯和透明度等技術(shù)領(lǐng)域。達成合作意向的企業(yè)和入圍項目團隊后續(xù)將進一步探討項目試點及其它商業(yè)拓展機會。
最后，評委們根據(jù)最終方案在相關(guān)性、創(chuàng)新性、市場準備度以及經(jīng)濟和社會效益等方面的表現(xiàn)，評選出了第三期創(chuàng)新平臺的四個獎項獲得者。
沃爾瑪食品安全協(xié)作中心執(zhí)行主任嚴志農(nóng)博士對達成合作意向的入圍項目團隊和創(chuàng)新委員會成員企業(yè)以及第三期創(chuàng)新平臺項目優(yōu)勝者表示祝賀，并期待看到更多試點項目落地，從而對中國的食品安全及創(chuàng)新產(chǎn)生實質(zhì)性的推動作用。他表示：“我們希望通過創(chuàng)新平臺，可以把更多更好的創(chuàng)新技術(shù)應(yīng)用到食品安全管理體系中，從而增強整個供應(yīng)鏈的透明度，提高消費者的信任度。”
