合肥2019年9月2日 /美通社/ -- 日前，洽洽聯合中國營養學會共同創建中國首家堅果營養研究中心。8月27日，研究中心首期學術交流會在北京中國營養學會中心舉行。中國營養學會理事長楊月欣，中國營養學會副理事長常翠青，中國營養學會秘書長杜松明，中國營養學會副秘書長王瑛瑤，中國疾控中心營養與健康所研究員王竹，東南大學公共衛生學院教授孫桂菊，原北京市疾病預防控制中心主任醫師黃磊以及洽洽食品副總裁王斌等多位來自中國營養學會、營養學專家、洽洽堅果相關專業人士參與此次研討會。研討會上，多位營養學專家與洽洽堅果研發人員就堅果如何更好地滿足人體對營養健康的需求，從而助力“2030健康中國”的全面實施進行熱烈討論。
共議堅果營養 “產學研一體”推進中國堅果行業發展
此次學術研討會上，洽洽堅果專業研發人員向與會人員展示了洽洽目前在堅果產品研發、生產“質造”方面所取得的成果，并就未來產品研發規劃進行介紹。營養專家們就“針對不同種類堅果的營養研究分析”、“堅果保鮮對人體健康的重要性”、“針對不同人群對營養需求的差異性，如何更好的給消費者提供針對性產品”、“不同種類堅果營養健康標準”等問題展開熱烈討論。并從堅果的健康維度與營養成分進行深度的剖析。
洽洽擁有著20年的科學化堅果加工保質技術、產品研發保鮮工藝。在堅果原料選擇上，鎖定全球9大堅果原料產地，100%只采摘當季新鮮堅果；有9家出口級自有工廠，中國堅果生產制造能力第一；聯合瑞士布勒開發專業堅果烘焙設備；四段控溫，低溫輕焙，激發堅果酥脆口感；八重保鮮工藝，奶粉級保鮮包裝，含氧量低于1%。
此外，由洽洽等相關單位組成的科研團隊，共同參與的“干堅果貯藏與加工保質關鍵技術及產業化”項目研究工作榮獲國務院頒發的“中國國家科技技術進步二等獎”，洽洽更成功入選為國家農業部“國家干堅果加工技術研發中心”，這些皆為洽洽堅果的品質保駕護航，保證消費者購買到的堅果保持新鮮、營養、健康、好吃。
在展開的“堅果營養主題研討會”上，中國營養學會副理事長常翠青提出，根據《中國食物成分表》中顯示，堅果中富含豐富的不飽和脂肪酸與膳食纖維，應在日常飲食中適量加入對堅果的攝入。膳食纖維可幫助控制血糖血脂，還有助清腸通便，能預防多種癌癥，推進“健康中國”戰略實施，應倡導全民關注膳食平衡，傳播均衡飲食的科學觀念，提倡健康的生活方式。
中國營養學會秘書長杜松明在研討會上表示，作為中國營養學會與企業合作的首個中國堅果營養研究中心，會充分發揮營養學會專家專業優勢和信息優勢，“針對人體對堅果的營養需要及生理特點、膳食結構，對堅果類產品進行科學營養配比的研究，引導行業發展。”
同時，針對堅果生產加工方面，“如何更好的控制溫度保證堅果營養”，中國疾控中心營養與健康所研究員王竹專家給予了指導性意見。
對消費者而言，由堅果行業領導者 -- 洽洽與中國營養學會發起成立的中國堅果營養研究中心將在有效保障市場大環境下，為消費者提供新鮮和營養保障的健康堅果食品；對行業而言，作為專注堅果質造20年、掌握關鍵保鮮技術的洽洽，隨著中國堅果營養研究中心的成立，將為洽洽在堅果研發的道路上提供強有力的支撐，促進中國乃至全球堅果行業的大跨步發展。
小堅果蘊含大趨勢 推進“健康中國”行動 護航國人健康
中國堅果營養研究中心是中國第一個專業的堅果營養研究機構，旨在為中國消費者提供更新鮮、更健康、更營養的堅果食品，在承載堅果新產品開發和新工藝研究功能同時，肩負開啟堅果研究的新時代的重任。
“實施健康中國戰略”是黨中央從長遠發展和時代前沿出發，作出的一項重要戰略安排。報告將健康中國作為國家戰略實施，進一步確立了人民健康在黨和政府工作中的重要地位。此次研討會上指出，隨著國人生活水平的提高、健康中國戰略的實施，我國市場上的健康食品種類日益豐富，消費量也逐漸上升。如何向大眾傳播關于堅果的營養健康知識，引導中國的堅果行業向營養化、健康化發展成為當務之急。
隨著國內外通過流行病學調查和營養實驗研究發現，常吃堅果能給身體帶來諸多益處。新鮮的堅果富含多種營養物質，其中蛋白質、礦物質、維生素、膳食纖維及人體必需的不飽和脂肪酸、微量元素含量均位居前列，可以抗氧化、預防多種疾病，提高免疫力。基于此，洽洽作為首家加入“國家健康品牌計劃”的企業，近年來一直致力于促進堅果行業發展，將新鮮、美味的堅果零食通過關鍵保鮮技術提供給消費者，倡導“每日堅果”助力國人更健康。
將新鮮、美味的自然零食提供給消費者一直以來都是洽洽堅持的理念，引導中國的堅果行業向營養化、健康化發展是洽洽與中國營養學會共同的目標，更是洽洽不懈努力的動力來源。下一步，中國堅果營養研究中心將進一步突出科學引領，不斷開發和創新堅果行業技術革新，促進健康中國戰略穩步發展。
