北京2019年6月20日 /美通社/ -- “愛國、愛黨、堅持奮斗，是當代青年應有的責任與擔當！了不起的國家需要‘了不起的你們’來建設，了不起的中華優秀飲食文化，需要了不起的你們來發揚。”6月13日上午，2019屆李錦記希望廚師北京班畢業典禮在北京市勁松職業高中舉行，李錦記醬料集團企業事務執行副總裁孔君道先生寄語畢業生，“希望你們以‘務實、誠信、永遠創業精神’去奮斗，建立了不起的事業；以‘思利及人，造福社會、共享成果’去努力，擁有了不起的人生！”
2019年是新中國70華誕，也是李錦記希望廚師項目的第9個年頭，同時迎來了第7屆畢業生。3年前，來自黑龍江、云南、甘肅、陜西、河南、貴州、江西、廣東、廣西和海南11個經濟不發達地區的有志青年，接受李錦記的全額資助（包括學雜費、交通補貼和生活補貼等），來到北京勁松職業高中學習中餐烹飪。經過2年的專業學習和1年酒店實習，6月13日上午，43名希望廚師接過學校和李錦記頒發的專屬畢業證書、繡有自己名字的廚師服，正式畢業，從北京開啟人生新篇章。
了不起的你們 -- 李錦記希望廚師改變自我
“在北京，我也有家人，他們就是勁松，就是李錦記。謝謝你們過去3年里帶給我家人般的照顧與關心。”畢業典禮上，來自甘肅渭源的朱麗華感恩李錦記的資助、北京勁松的培養。
朱麗華從小就特別羨慕家鄉有人可以拎包離開，夢想著有一天自己也能夠來到大城市，看看不一樣的世界。2016年夏天，初中畢業的她得知“李錦記希望廚師”項目，毫無猶豫地報名，順利通過面試，來到北京勁松李錦記希望廚師班學習中餐烹飪專業。如今，她不僅實現了自己來到大城市的愿望，也在學校的培養下，憑借著自己不懈的努力，逐漸走向更加廣闊的人生舞臺，收獲眾多榮譽：連續2年代表勁松職高參加北京市中職技能烹飪大賽面點組比賽，均獲得一等獎；如今，朱麗華已在北京大董工體店冷菜廚房實習，穩定的收入讓她在自力更生的同時，偶爾也可以支持家庭。
同樣今年畢業的張育龍，他與其他同學不同的是，早在小學六年級他就只知道了李錦記希望廚師項目，并立志要成為一名希望廚師，從禮縣來到北京學習中餐。初中畢業后，張育龍立馬報名參加面試。入學后，廚師夢堅定的他刻苦專研廚藝，僅第一學期就在冷菜、砧板等3門專業課考試中獲得一等獎，在班級名列前茅。“我們是大山里來的孩子，能夠來到大城市，看到了不起的城市，取得了不起的成就，離不開了不起的李錦記和勁松。謝謝你們！”畢業典禮上，張育龍將象征著“李錦記希望廚師”精神的水晶座鄭重地交給高二李錦記希望廚師，希望將來學弟學妹們能夠將了不起的精神傳承下來，共同打造希望廚師了不起的形象。
了不起的你們 -- 發揚中華優秀飲食文化
“發揚中華優秀飲食文化”是李錦記的使命，也是“李錦記希望廚師”項目創辦的初衷。自2011年李錦記希望廚師啟動以來，9年間，李錦記與北京勁松職業高中聯合培養了8屆希望廚師，“李錦記希望廚師是勁松的一張名片，在校時代表學校參加各項技能大賽，屢獲獎項；畢業后，你們散落在餐飲行業的各個崗位，受到用人單位的認可。”北京市勁松職業高中校長郭延峰在畢業典禮上說，未來，希望同學們能夠銘記“品如松、勁有為”的校訓，將在勁松學到的知識運用到實踐中。
回首過去3年的時光，2019屆李錦記希望廚師在北京勁松留下了很多“了不起的時刻”。對于來自云南的希望廚師王川來說，他最了不起的時刻發生在2018年的上海。
2018年11月13日-15日，第二十屆FHC中國國際烹飪藝術比賽在上海新國際展覽中心舉行，王川被選上和其他3名李錦記希望廚師一同代表北京勁松參賽。因為已在北京香港馬會會所實習，王川訓練的時間十分有限，每周只有2天休息時間的他一定會回到學校練習。“那時每天都很辛苦，但最辛苦的還是我們的指導老師劉龍老師，他總是全程認真地陪伴著我們，嚴厲地指出我們的錯誤，這才使得我有取得2枚銅牌的成績。”畢業典禮上，王川將自己提前寫給老師劉龍的信件分享出來，與大家一同回憶他的高光時刻。
其實，在過去3年間，在北京市、全國、乃至世界級的烹飪技能比賽上，都活躍著李錦記希望廚師的身影，每一次亮相都拿回了獎項。
進入實習崗位后，李錦記希望廚師兢兢業業，得到了用人單位的一致認可。“這些孩子因為來自大山，因為李錦記的資助來到勁松學習，明白機會來之不易，所以特別珍惜，實習時刻苦耐勞，虛心學習，給大家留下了深刻印象。”畢業典禮上，凱悅酒店管理集團區域人力資源部總監張惠明先生點贊李錦記希望廚師。
同時，作為餐飲業的前輩，李錦記（中國）全國高級廚務經理楊春暉也來到畢業典禮，為即將畢業的希望廚師指點迷津。
了不起的你們 -- 心懷感恩，思利及人
在重陽節，悉心教導社區居民制作重陽糕；在李錦記130周年創業紀念日，初次站在國際舞臺上，面對全球的嘉賓表演食雕、果醬畫技藝；以精湛技藝亮相“公益+美食”的公眾體驗活動，傳播中華優秀飲食文化；初次見到李錦記醬料集團主席李惠中，激動地哭了出來……畢業典禮上，承載著回憶的照片一張張出現在“時光隧道”影像展，喚醒了同學們關于李錦記希望廚師班、關于北京勁松的美好回憶。
來自甘肅隴南的尚新紅回憶她在校最美好的時刻，那是在2018年4月 -- 李錦記醬料集團主席李惠中先生特意來到北京勁松看望希望廚師，她作為李錦記企業獎學金獲得者做匯報發言，“高一時，李先生來學校看我們時，因為種種原因，我錯過了與李先生見面的機會，覺得特別遺憾，所以這次的發言機會我很珍惜。”尚新紅在“見字如面”環節說，那次發言中她印象最深刻的是李先生肯定、安慰的眼神，“第一次上臺發言，緊張、忘詞，但當我看到李先生溫柔、鼓勵的眼光后，我不再慌張和害怕，順利地將自己的心里話表達了出來。”
過去3年中，因為李錦記的資助、鼓勵以及提供的機會，這些來自大山的孩子找到了肯定與自信，也在各種外出實踐活動中增長的見識。來自黑龍江省尚志縣的桂辰明的高光時刻正是2018年參加李錦記創業130周年紀念，在晚宴上展示廚藝，“我要特別感謝李錦記和勁松對我的培養和關注，讓我有了在千人面前大膽展示自己的機會。”
30名學子獲李錦記企業獎學金鼓勵
“這是我第二次獲得李錦記企業獎學金，并且幸運地獲得了一等獎，謝謝李錦記的資助與鼓勵，幫助我們實現自己的理想。”畢業典禮的當天，2019年度李錦記企業獎學金頒獎儀式在北京市勁松職高同期舉行，來自1701班的李志作為30名獲獎者的代表，上臺分享了他的感想。“‘李錦記企業獎學金’給我們帶來的不僅僅是金錢上的資助，更給我們傳達了一種社會責任的擔當 -- ‘思利及人、造福社會、共享成果’。李錦記的精神會在我們的心里生根發芽。”
李錦記中國企業事務總監賴潔珊女士介紹，今年不僅是李錦記希望廚師項目的第9個年頭，也是李錦記企業獎學金項目遍地開花的第5年。走過百年的李錦記深知“百年樹人”的真理，在國家大力提倡發展職業教育的大背景下，李錦記自2015年開始啟動“李錦記企業獎學金”項目，由李錦記醬料集團在北京市勁松職業高中、上海中華職業學校、廣州市旅游商務職業學校以及成都市財貿職業高級中學等4所全國重點職高院校實施，旨在激發中餐烹飪專業學生學習專業知識與技能的熱情，提升中餐烹飪人才的專業水準。
2019年李錦記希望廚師報名將于6月30日截止，全國范圍內凡是符合條件的有志青年均可登錄李錦記官方網站www.LKK.com瀏覽招生專題頁面并報名。
