北京2019年4月1日 /美通社/ -- 近日，國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會2018-2019年度工作會議在北京舉行。來自農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家衛(wèi)健委、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院等政府部門、高校科研單位的專家學(xué)者與企業(yè)代表出席，就國家食物營養(yǎng)教育示范基地工作進展、食育工作模式、農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)體系構(gòu)建探索等議題展開詳細(xì)探討。會議期間，李錦記全球最大生產(chǎn)基地 -- 李錦記（新會）食品有限公司被授予“國家食物營養(yǎng)教育示范基地”。
“國家食物營養(yǎng)教育示范基地”的評選工作起始于2017年。2017年7月，國務(wù)院辦公廳出臺《國民營養(yǎng)計劃(2017-2030年)》，提出創(chuàng)建國家食物營養(yǎng)教育示范基地。其中，國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會作為示范基地創(chuàng)建的實施單位。國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會是根據(jù)國務(wù)院要求，由農(nóng)業(yè)、食物、營養(yǎng)、衛(wèi)生、經(jīng)濟、貿(mào)易等領(lǐng)域的有關(guān)專家組成的議事咨詢機構(gòu)，為國務(wù)院及政府部門決策提供政策建議。
2018年，國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會組織開展了2018年示范基地創(chuàng)建單位的申報工作，共有60余家單位提出了示范基地創(chuàng)建申請。經(jīng)過申報書填寫與材料報送、組織推薦、形式審查、材料初審和現(xiàn)場考察，最終確定了16家第二批國家食物營養(yǎng)教育示范基地創(chuàng)建單位，這當(dāng)中就包括李錦記（新會）食品有限公司。
李錦記中國企業(yè)事務(wù)總監(jiān)陳姝表示：“非常榮幸能夠摘得國家食物營養(yǎng)教育示范基地的稱號，這是對李錦記堅守‘思利及人’核心價值觀的認(rèn)可和鼓勵。一方面，近年來，隨著消費者對食品安全以及健康生活的關(guān)注度不斷提升，李錦記持續(xù)在產(chǎn)品創(chuàng)新領(lǐng)域投入大量關(guān)注與研發(fā)，不斷推陳出新。比如，為廣大消費者提供‘減鹽不減鮮’的李錦記健康醬油系列產(chǎn)品，為大眾帶去健康、營養(yǎng)的生活；另外一方面，李錦記還積極探索，履行食品企業(yè)的職責(zé)和擔(dān)當(dāng)，積極通過行業(yè)會議、媒體平臺、企業(yè)參觀等多種方式，加強與消費者、食品企業(yè)、行業(yè)協(xié)會、政府機構(gòu)等的科普宣傳與學(xué)術(shù)交流。”
1888年，李錦裳先生在珠海南水發(fā)明蠔油，并創(chuàng)立李錦記。蠔油具有鮮蠔特有的香氣，營養(yǎng)價值高，素有“海底牛奶”之稱，問世之后，得到越來越多人的青睞。歷經(jīng)幾代人努力，跨越三個世紀(jì)，如今李錦記除了蠔油外，共有包括醬油、醬料、醋等200多款產(chǎn)品，遠銷世界100多個國家和地區(qū)，成為國際知名的中式醬料品牌。位于廣東江門的李錦記（新會）食品有限公司，于1996年正式投產(chǎn)，是李錦記全球五大生產(chǎn)基地中，規(guī)模最大的生產(chǎn)基地。
考慮到廣大消費者以及社會各界希望能夠近距離了解和體驗醬料生產(chǎn)的環(huán)節(jié)，李錦記新會工廠專門開設(shè)可供公眾參觀交流的李錦記百年味道紀(jì)念館、醬料生產(chǎn)車間及圓盤制曲廠房參觀通道，旨在普及食物營養(yǎng)知識的同時，讓公眾能通過親身體驗和互動交流，進一步了解百年李錦記先進的生產(chǎn)工藝和嚴(yán)格的產(chǎn)品品質(zhì)管理理念。
“未來，我們將堅持以《國民營養(yǎng)計劃（2017-2030年）》為引領(lǐng)，貫徹落實好國家食物營養(yǎng)教育示范基地的使命，不辜負(fù)國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會、廣大消費者和社會各界的支持。與此同時，我們也將持續(xù)做好食物營養(yǎng)重大課題研究，繼續(xù)加強食物營養(yǎng)的科普工作，扎扎實實做好食品企業(yè)的自身建設(shè)。”李錦記（新會）食品有限公司法規(guī)部副經(jīng)理歐陽春林這樣表示。
實際上，近期李錦記新會工廠所摘得的榮譽不只是“國家食物營養(yǎng)教育示范基地”。去年11月，國家工業(yè)和信息化部公布第三批綠色制造名單，李錦記（新會）食品有限公司成功入選“國家綠色工廠”，以表彰其在環(huán)境保護和綠色生產(chǎn)的超卓貢獻。在占地2000畝的李錦記（新會）食品有限公司，李錦記投入巨資建設(shè)了多項潔凈能源設(shè)施，例如地源熱泵及太陽能光伏發(fā)電系統(tǒng)，充分利用可再生能源。
“邁入創(chuàng)業(yè)131年的李錦記，會一如既往堅守‘100-1=0’的產(chǎn)品品質(zhì)管理理念，在為廣大消費者生產(chǎn)出安全、健康、美味、營養(yǎng)的醬料產(chǎn)品的同時，我們也會抓住李錦記（新會）食品有限公司入選國家食物營養(yǎng)教育示范基地的契機，努力通過多種形式，加強食物營養(yǎng)政策和營養(yǎng)健康知識的宣傳，發(fā)揮示范基地的食物營養(yǎng)教育與標(biāo)桿引導(dǎo)效用。”陳姝表示。
