上海2018年12月27日電 /美通社/ -- 大家相信么？一包寵物濕糧不添加任何防腐劑，保質(zhì)期能長達2年；寵物可以和人類享用同等級別的美食，只是不會添加過多的油和鹽。最近，國內(nèi)知名的寵物食品領(lǐng)軍企業(yè)比瑞吉向媒體開放了其位于上海的生產(chǎn)基地，奪人眼球的除了高自動化的利樂佳寵物主食濕糧生產(chǎn)線，還有很多打破大家固有印象的新鮮事。
比牛奶還“保鮮”的寵物濕糧是如何生產(chǎn)出來的？
2018亞寵展首日，比瑞吉攜國際知名食品包裝巨頭瑞典利樂集團，發(fā)布了獨具匠心的寵物主食 -- 比瑞吉利樂佳包裝主食濕糧。作為傳統(tǒng)寵物干糧的替代性產(chǎn)品，比瑞吉的主食濕糧具有全面營養(yǎng)、符合寵物食肉天性、適宜含水量等諸多優(yōu)勢，因此更能讓寵物吃得幸福。這款由比瑞吉攜手多位寵物營養(yǎng)專家，經(jīng)930天調(diào)研、試驗、驗證，21位中外專家150天論證， 27道工序、47重檢驗打造的濕糧產(chǎn)品，其生產(chǎn)過程也成為所有寵物愛好者關(guān)心的話題。
直到親眼所見，大家才發(fā)現(xiàn)所有想象都不足以描述這條具有開創(chuàng)性的寵物濕糧生產(chǎn)線的先進：在近萬平米的透明廠房內(nèi)，高自動化的生產(chǎn)線有條不紊地運轉(zhuǎn)著，冷凍保存的優(yōu)質(zhì)食材經(jīng)過低溫處理、配料、粉碎、灌裝、滅菌、包裝等一系列加工流程，最終變成一包包美味的寵物美食。在這條斥資超過2.5億元、生產(chǎn)能力達到100包/分鐘的自動化生產(chǎn)線上，僅需不到10名員工負責(zé)安全監(jiān)管、品質(zhì)抽檢等流程。
這條生產(chǎn)線還有什么獨特之處？其包裝品質(zhì)標(biāo)準甚至比部分人類食品工廠的包裝水準還要嚴苛。“常見的牛奶保質(zhì)期在3至6個月，它的利樂包裝材質(zhì)只有6層；而比瑞吉主食濕糧的利樂佳包裝材質(zhì)則多達9層，配合無菌生產(chǎn)和高溫殺菌后，能實現(xiàn)長達24個月的保質(zhì)期，且無需添加防腐劑。”
能溯源到每小時的寵物干糧是如何生產(chǎn)出來的？
比瑞吉的高品質(zhì)生產(chǎn)不止于體現(xiàn)在最新的寵物濕糧生產(chǎn)線。長期以來，比瑞吉通過不斷提升研發(fā)技術(shù)和引進先進設(shè)備，始終保持著卓越的研發(fā)和生產(chǎn)能力。以寵物干糧生產(chǎn)線為例，就以高標(biāo)準、高品質(zhì)的生產(chǎn)管理水平樹立了行業(yè)典范，且這一生產(chǎn)線將于2018至2019年間再次迎來升級，持續(xù)引領(lǐng)行業(yè)標(biāo)準。
這條干糧生產(chǎn)線由歐洲專業(yè)寵物食品設(shè)計公司按歐盟標(biāo)準設(shè)計，生產(chǎn)設(shè)備由國外進口（瑞士的熟化機、美國的烘干機等），整條流水線全自動控制，杜絕一切人為因素導(dǎo)致的品質(zhì)問題。員工在進入生產(chǎn)線前，也必須嚴格執(zhí)行更換專業(yè)服裝，經(jīng)過多次消毒的流程后才能進入車間，確保整個生產(chǎn)過程中的安全無菌。
優(yōu)異的品質(zhì)不僅依賴于先進的生產(chǎn)設(shè)備，也依賴于嚴格的生產(chǎn)管理。而高標(biāo)準的產(chǎn)品溯源無疑能較大程度上督促企業(yè)，始終保持令人放心的生產(chǎn)品質(zhì)。比瑞吉的品控實驗室正扮演著這樣的角色。比瑞吉對干糧施行的是每小時取樣留樣的檢測標(biāo)準，并且留樣時間長達20個月（超過18個月的干糧產(chǎn)品保質(zhì)期）。而主食濕糧，是每混合批次都會取樣保存，保存時限為24個月，保證有效期內(nèi)的產(chǎn)品隨時可以追溯生產(chǎn)中的每一步。比瑞吉做到了國內(nèi)高標(biāo)準的質(zhì)量監(jiān)管和質(zhì)量可溯，符合國家標(biāo)準和行業(yè)標(biāo)準。
堪比“米其林”星級美食的配方是如何研發(fā)出來的？
在上海基地的參觀分享過程中，比瑞吉還用一種特殊的方式展現(xiàn)了它的產(chǎn)品研發(fā)理念：寵物也可以享受精致的膳食料理，就如同人類渴望享受到“米其林”星級的美食一樣。這源自比瑞吉創(chuàng)始人兼CEO許久先生在北歐的留學(xué)和生活經(jīng)歷。
在一個圣誕節(jié)的夜晚，許久先生在晚餐即將結(jié)束時，想把剩下的大餐拿給房東心愛的迷你雪納瑞分享。房東立即阻止了他：“人的食物中有很多調(diào)味料，對它的健康不利。你愿意給自己的孩子吃剩飯嗎？寵物有自己的食物，是科學(xué)定制的專業(yè)狗糧。”許久先生的這一經(jīng)歷也深深啟發(fā)了他的創(chuàng)業(yè)理念。
比瑞吉在原料的選擇和檢驗過程中也一直遵循北歐的嚴苛標(biāo)準：堅持選擇國家允許添加且對寵物健康、營養(yǎng)均衡的原料；原料均需符合國家標(biāo)準要求，對藥物殘留、農(nóng)藥殘留、重金屬、微生物等指標(biāo)均進行嚴格檢測，確保安全性；肉類都來自非疫區(qū)、確保寵物的安全和健康。同時，所有原料均是全程冷鏈運輸，確保品質(zhì)，且只有檢測合格的原料才能進入廠區(qū)進行卸貨入庫，真正做到把不合格原料“拒之門外“。
在活動現(xiàn)場，比瑞吉還利用主食濕糧的同款食材做成了令人驚艷的大餐供大家享用，比瑞吉相信：將北歐的嚴苛產(chǎn)品標(biāo)準融合東方膳食調(diào)理，人類和寵物可以同享一樣的美食，而這一改變也將幫助人和寵物相伴得更久。
