上海2018年7月5日電 /美通社/ -- 廣澤股份為促使企業(yè)探尋新的盈利增長點(diǎn)，要打造中國第一乳酪品牌，而為了迅速占領(lǐng)這一市場，7月4日正式對(duì)外宣布與澳洲百年乳品企業(yè) Brownes 形成合作意向。

雙方意向主要是，廣澤股份獨(dú)家代理 Brownes 的乳制品，在中國大陸地區(qū)的銷售。而為了將已經(jīng)較為知名的乳酪品牌“妙可藍(lán)多”打造成為中國乳酪第一品牌，以及快速占領(lǐng)中國乳酪市場，廣澤股份決定向 Brownes 采購車達(dá)奶酪、稀奶油等產(chǎn)品原料，用于廣澤食品的自有品牌產(chǎn)品的生產(chǎn)和加工。

乳酪這一市場，在中國還處待開發(fā)狀態(tài)。如美國，每年奶酪消費(fèi)量約371萬噸，日本和韓國分別為23萬噸和11萬噸，而2016年時(shí)中國僅達(dá)6.9萬噸，銷售額超40億元。事實(shí)上，中國乳制品市場在過去5年內(nèi)穩(wěn)定增長，2017年估計(jì)達(dá)到3497億元人民幣。乳制品市場整體穩(wěn)健增長，其中不同品類表現(xiàn)各異。乳酪和酸奶品類市場表現(xiàn)良好。一項(xiàng)乳業(yè)研究報(bào)告顯示，預(yù)計(jì)到2022年，中國奶酪市場規(guī)模到將達(dá)到150億元，中國市場將成為全球主要的奶酪消費(fèi)市場之一。

乳酪與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發(fā)酵過程來制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養(yǎng)價(jià)值也因此更加豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素等營養(yǎng)分，是純天然的食品。奶酪中豐富的蛋白質(zhì)、鈣和磷等營養(yǎng)素可以促進(jìn)兒童成長。

“妙可藍(lán)多”品牌于2011年創(chuàng)立，是較早涉足乳酪產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的企業(yè)之一，以乳酪業(yè)務(wù)為重心，完善全國布局。廣澤股份欲將“妙可藍(lán)多”打造成中國奶酪行業(yè)第一品牌，目前已在長春、天津、上海、吉林投建了四個(gè)工廠。2018年7月，廣澤股份與 Brownes 深度合作，除了代理其的產(chǎn)品外，還為其采購奶酪原料。

Brownes 是澳大利亞最源遠(yuǎn)流長和最具代表性的乳企之一。其1886年成立，是西澳大利亞州最受消費(fèi)者喜愛的乳制品品牌，同時(shí)也是西澳大利亞州鮮奶、風(fēng)味奶、酸奶、奶油和奶酪市場綜合排名第一的乳制品企業(yè)。作為西澳大利亞州較大的乳制品企業(yè)之一，Brownes 每年采購原奶達(dá)1.5億升左右，約占西澳大利亞州全部牧場年供給量的40%左右。

Brownes 擁有兩座現(xiàn)代化工廠。一座位于西澳大利亞州首府珀斯市的貝爾卡塔區(qū)，主要是生產(chǎn)鮮奶、風(fēng)味奶、酸奶和奶油。另一座位于西澳大利亞州的布倫維克鎮(zhèn)，主要是用于牧場原奶的收集、初加工和奶酪生產(chǎn)。

西澳大利亞州自然稟賦得天獨(dú)厚，地廣人稀水草豐茂，牧場原奶供給充沛，原奶質(zhì)量很高。作為西澳大利亞州原奶采集標(biāo)準(zhǔn)最嚴(yán)格的乳制品企業(yè)，Brownes 成為西澳大利亞州為知名乳企A2代工的唯一乳制品加工廠。Brownes 的原奶采購標(biāo)準(zhǔn)之嚴(yán)和其乳制品質(zhì)量之高可見一斑。

而就 Brownes 來說，與廣澤股份合作，在獲得中國市場多層次的全國化渠道資源和豐富的乳制品運(yùn)營資源后，還將快速滲透中國市場。

目前，廣澤股份已在上海、天津成立研發(fā)中心，并聘請(qǐng)了一批國內(nèi)外資深專家，引進(jìn)國外一流的生產(chǎn)設(shè)備，采用歐洲先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，已擁有多項(xiàng)奶酪生產(chǎn)專利。

“妙可藍(lán)多”專注產(chǎn)品研發(fā)，不斷豐富產(chǎn)品線，持續(xù)提升產(chǎn)品力，為打造適合中國人口味的奶酪。其產(chǎn)品線主要包括馬蘇里拉奶酪、奶酪棒、新鮮奶酪、兒童成長杯、奶酪風(fēng)味酸乳、芝士片、奶油芝士、奶酪醬、酸奶飲品等。

2018年1月到4月，累計(jì)賣出奶酪超過200萬袋。