深圳2016年12月9日電 /美通社/ -- 今天，麥當(dāng)勞中國(guó)大陸首家餐廳 -- 深圳光華餐廳，全面升級(jí)為“未來(lái)2.0”概念餐廳。同時(shí)，麥當(dāng)勞中國(guó)宣布了“未來(lái)2.0”的戰(zhàn)略，加速餐廳升級(jí)，通過(guò)數(shù)字化的硬件、個(gè)性化的產(chǎn)品與人性化的服務(wù)，全面提升顧客用餐體驗(yàn)。預(yù)計(jì)2017年上半年，全國(guó)十多個(gè)城市（北京、上海、廣州、深圳、成都、東莞、福州、杭州、南京、武漢、廈門等），約1,000家餐廳將完成相關(guān)硬件升級(jí)，約占全國(guó)門店40%。
麥當(dāng)勞全新概念餐廳登陸深圳
麥當(dāng)勞中國(guó)首席執(zhí)行官?gòu)埣乙鹋空f(shuō)：“近年，由于數(shù)字化、O2O的興起，中國(guó)消費(fèi)者的生活形態(tài)正不斷變化，也改變了外食市場(chǎng)的格局。麥當(dāng)勞‘未來(lái)2.0’ 重新定義了顧客的點(diǎn)餐方式、支付方式、餐單選擇以及服務(wù)內(nèi)容。我們希望顛覆消費(fèi)者對(duì)于傳統(tǒng)快餐的印象，把更多自由交到消費(fèi)者手中，讓顧客享受簡(jiǎn)單輕松的用餐體驗(yàn)。26年前，我們?cè)谏钲诠馊A開(kāi)設(shè)了第一家餐廳，我們今天也將從這里開(kāi)啟‘未來(lái)2.0’的新旅程。”
麥當(dāng)勞“未來(lái)2.0”是以顧客為中心、由數(shù)字化驅(qū)動(dòng)的全新用餐體驗(yàn)，其主要元素包括：
數(shù)字化、全渠道點(diǎn)餐
- 雙點(diǎn)式柜臺(tái)：將點(diǎn)餐區(qū)和取餐區(qū)分開(kāi)；顧客完成點(diǎn)餐后，在取餐區(qū)等候，電子屏幕將顯示備餐狀態(tài)并提示取餐。雙點(diǎn)式柜臺(tái)不僅提高運(yùn)營(yíng)效率，減少等候時(shí)間，也滿足了手機(jī)訂餐、外賣服務(wù)的需要，為數(shù)字化餐飲、O2O閉環(huán)奠定基石。
- 觸屏自助點(diǎn)餐機(jī)：在觸屏自助點(diǎn)餐機(jī)中，餐單一目了然，顧客還可以對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行個(gè)性化的調(diào)整，如飲料去冰、漢堡去醬等。點(diǎn)餐頁(yè)面更可以縮小至屏幕下方，讓小孩也可以加入點(diǎn)餐行列。
- 動(dòng)態(tài)電子餐牌：將原有的燈箱餐牌升級(jí)為動(dòng)態(tài)電子餐牌，餐牌的內(nèi)容從靜態(tài)圖片變?yōu)楦S富的圖片、視頻以及文字組合，餐廳可以根據(jù)不同的消費(fèi)場(chǎng)景，靈活更新餐單。
- 移動(dòng)支付：無(wú)論使用柜臺(tái)或觸屏自助點(diǎn)餐機(jī)，顧客都可以選擇不同的無(wú)現(xiàn)金支付方式，包括銀行卡、Apple Pay、支付寶 、微信支付、QQ錢包等。截止2016年12月，麥當(dāng)勞的移動(dòng)支付占比已達(dá)40%。
個(gè)性化產(chǎn)品
- 定制產(chǎn)品：在“未來(lái)2.0”的餐廳，顧客可以通過(guò)觸屏自助點(diǎn)餐機(jī)定制漢堡和甜品。2017年，麥當(dāng)勞將推出全新的星級(jí)漢堡產(chǎn)品線，顧客可以根據(jù)喜好調(diào)整面包、肉類和配料，個(gè)性化定制屬于自己的漢堡。
人性化服務(wù)
- 送餐到桌：顧客可以在自助點(diǎn)餐機(jī)、點(diǎn)餐柜臺(tái)選擇“送餐到桌”，免去排隊(duì)取餐的麻煩，提升顧客的用餐體驗(yàn)。
- 麥當(dāng)勞App：整合麥樂(lè)送及手機(jī)下單餐廳取餐的服務(wù)，并通過(guò)顧客的消費(fèi)習(xí)慣定制個(gè)性化優(yōu)惠。麥當(dāng)勞App預(yù)計(jì)在2017年陸續(xù)在全國(guó)推廣。
深圳光華“未來(lái)2.0”概念餐廳介紹
麥當(dāng)勞中國(guó)首席執(zhí)行官?gòu)埣乙鹋繑y管理層團(tuán)隊(duì)為麥當(dāng)勞深圳光華“未來(lái)2.0”概念餐廳剪彩
2016年12月9日，麥當(dāng)勞深圳光華“未來(lái)2.0”概念餐廳正式開(kāi)幕。這是光華餐廳第五次形象升級(jí)。
餐廳采用簡(jiǎn)約、現(xiàn)代以及工業(yè)風(fēng)的設(shè)計(jì)，以“陽(yáng)光黃色”旋轉(zhuǎn)樓梯為視覺(jué)中心，展現(xiàn)能量和活力。
第二代觸屏自助點(diǎn)餐機(jī)屏幕更大，金屬外觀更時(shí)尚纖薄。
全新設(shè)計(jì)的獨(dú)立點(diǎn)餐柜臺(tái)，讓顧客與接待員距離更近，溝通更容易。餐單和取餐牌使用動(dòng)態(tài)電子屏幕，信息直觀生動(dòng)。
餐廳二樓設(shè)有電子互動(dòng)游戲區(qū)，利用垂直投影和體感技術(shù)，讓孩子動(dòng)起來(lái)，踢一場(chǎng)虛擬球賽。
深圳光華“未來(lái)2.0”概念餐廳全國(guó)首推個(gè)性化定制星級(jí)漢堡和個(gè)性化定制甜品吧。
用15種精選配料個(gè)性化定制甜品：繽紛新地、華夫筒或意式甜品愛(ài)芙卡朵（affogato）。
帶著孩子取餐不方便？顧客可以選擇送餐到桌服務(wù)，享受用心的服務(wù)。
獨(dú)立的派對(duì)房，適合小朋友的生日派對(duì)，或者是大朋友聚會(huì)；智能燈光系統(tǒng)可以提供不同的顏色主題。
