北京2016年4月15日電 /美通社/ -- 4月14日，由中國食品科學技術學會、國際食品科技聯盟共同主辦的2016年第七屆國際食品安全大會在北京正式開幕。大會匯聚了全球20多個國家和地區的400多位中外權威科學家、相關政府領導、中外企業代表等，融合大會分享、分論壇交流、使用技術培訓、嘉獎先進、展覽展示等，深入探討如何“供應安全食品 保證公眾健康”。荷蘭皇家菲仕蘭應邀參加大會，大中華區董事長兼首席執行官邱肇祥先生在“企業界高峰對話”中分享企業通過全產業鏈管理和加強食安科普打造食品安全良性生態圈的經驗。同時，還設立展臺，和專家、學者進行更多交流和分享。
據大會發布，2015年全行業累計完成主營業務收入11.35萬億元，同比增長4.6%，增速較上年降低了3.4個百分點，首次低于中國工業經濟6.1%的增速。中國食品工業連續5年換檔降速，利潤率下跌。要使中國食品工業持續發展要化解五個主要矛盾，包括原料污染、環保壓力加大、產品產能過剩、食品供給側結構性矛盾突出和主要農產品原料價格偏高且進口依存度加大；此外，最難以消解的是百姓對中國食品安全的信任危機。
中國食品科學技術學會理事長孟素荷明確指出，“我國食品安全的較大危機是信任危機”，并以乳制品為例，認為“要通過提升原料奶標準等主動作為，重拾中國消費者對中國乳品的信任”。同時，全產業鏈食品安全保障和全產業鏈一體化無縫監管成為大會熱議話題之一。
當天下午，荷蘭皇家菲仕蘭大中華區董事長兼首席執行官邱肇祥先生參加以“食品安全和營養 -- 企業的責任”為主題的“企業界高峰對話”環節。他說，“食品安全是一種文化；皇家菲仕蘭公司的牧場大多有100多年的歷史，世代傳承，而食品安全和質量是牧場的生命線，所以食品安全已經成為菲仕蘭牧場的文化基因。食品安全是一種態度，切實執行“從牧場到餐桌”全產業鏈管理，嚴謹、認真地做好每一個環節，才能真正確保安全。食品需要優秀的監管體系和社會共治：菲仕蘭實施星球體系全面監管全產業鏈的每個細節，同時與政府監管機構、行業協會、大學研究機構等緊密合作，形成“金三角”關系，提升食品安全水平。”同時，他還分享了近兩年在中國通過與行業協會、專家緊密合作，用生動的語言和活潑的形式進行食品和乳品安全等科普知識，比如“如何選購奶粉”“如何讀懂奶粉標簽”等。
荷蘭皇家菲仕蘭公司創建于1871年，在歐洲有超過一萬多個自家牧場和兩萬名會員奶農，銷售遍及全球100多個國家，是全球較大的五家乳制品公司之一。荷蘭皇家菲仕蘭在百年發展歷程中，以為消費者提供營養、健康的乳品為使命，建立了“從牧場到餐桌”全產業鏈經營的理念，自己擁有和控制從草場到乳產品的整個產業鏈，確保從牧草、飼料、奶牛衛生到乳品加工和銷售各環節的產品質量和安全。2014年中國國家領導人對荷蘭進行國事訪問期間，聽取了皇家菲仕蘭公司對荷蘭乳業模式、家庭牧場等的介紹，表示贊賞。2015年，荷蘭國王王后對中國進行國事訪問期間，專程參觀由菲仕蘭公司聯合發起創立的中荷奶業發展中心及其技術示范中心，對菲仕蘭在華發展和對中荷乳業交流所作的貢獻表示認可。
4月15日，荷蘭皇家菲仕蘭公司代表還將在“進出口食品安全管理”分論壇中介紹“從牧場到餐桌”全產業鏈管理的實踐和心得。
