廣州2014年7月30日電 /美通社/ -- 7月下旬，李錦記希望廚師項目招生小組來到廣東，對來自廣東貧困山區報名參加“李錦記希望廚師”的有志青年進行選拔。本次招生活動得到了廣東省委統戰部經濟處以及潮安統戰部的關心和大力支持。來自李錦記和北京勁松職業高中的老師們對候選學生進行文化課筆試及面試，將從中挑選出符合資助條件、懷揣“廚師夢想”的學生，由李錦記全額資助，就讀北京或成都的國家正規職業高中三年制烹飪專業班。這標志著“2014李錦記希望廚師項目”招生工作正式啟航。自2011年以來，“李錦記希望廚師項目”由于持續關懷、透明管理和成效顯著，獲得了社會各界的廣泛關注和好評。
三年已資助近200名有志青年圓廚師夢
作為有126年歷史國際知名的中式醬料品牌，李錦記的核心價值觀是“思利及人”，“李錦記希望廚師”項目正是其重要實踐之一。李錦記有限公司董事、廣東省政協委員李惠民表示：在貧困地區，青年是一個家庭乃至一個地方的希望。“李錦記希望廚師項目”資助有志青年學習中式烹飪，培養其學到一技之長，以“授人以漁”的方式讓他們帶領家庭脫貧致富，并為貧困地區發展送去希望。同時，李錦記期望能通過項目培養更多新生代廚師，促進中國烹飪的傳承和發展，踐行李錦記“發揚中華優秀飲食文化”的企業使命。
自2011年項目啟動以來，李錦記始終秉承幫助有志青年學廚圓夢、為中餐業發展培養未來之星的宗旨，包括廣東在內的全國15個省份已有近200名有廚師夢想的有志青年獲得項目的全額資助（學雜費和生活補貼）。項目首批19名李錦記希望廚師已于今年6月正式畢業，從“山里娃”變成了北京四五星級酒店爭相聘請的青年廚師。
2014年，“李錦記希望廚師項目”將面向全國招募120名有志投身中式烹飪的貧苦學子。除廣東外，該項目還將走進黑龍江、貴州、甘肅、云南、四川、廣西等偏遠山區開展面試和家訪。
“思利及人”，李錦記積極回饋社會
“思利及人”的價值觀更體現在李錦記的自發行動中。李錦記有限公司董事李惠民目前是政協廣東省第十一屆委員會委員，他多年來一直秉承“思利及人”的核心價值觀，積極回饋廣東家鄉，熱心祖國的教育事業。
李錦記先后在廣東珠海、江門新會等地建成多所學校，促進家鄉的人才培養和經濟建設。1990年，李錦記在珠海南水興建“李兆南小學”,1997年，在新會捐建“李文達中學”。2013年，為進一步促進家鄉的教育實力，李錦記繼續捐資680萬元擴建和升級學校設施，同時捐贈“獎教獎學金”以獎勵有能的教師與學業優秀的學子。除了廣東，李錦記還為全國教育事業積極貢獻力量。2008年汶川地震后，李錦記捐資500萬元興建“李錦記博愛學校”，為地震災區的教育恢復作出貢獻；捐資清華大學，建立“清華大學李文達醫學與生命科學研究中心”；設立“李錦記航天獎學金”，為國家培養航天人才等。20余年來，李錦記興醫興教、敬老扶貧、援鄉建橋，為廣東省乃至全國的公益事業累計捐資逾億元。
1888年，李錦裳先生在中國廣東省南水鎮發明了蠔油，創辦了李錦記。經過多年的發展，“李錦記”成為了中國調味品的領導品牌。產品線已經豐富至220多款產品，遠銷世界100多個國家和地區。
李錦記以“食品安全”為企業首要責任，秉承“100-1=0”的零缺陷品質管理理念。李錦記在傳統的調味品生產中導入現代化生產設備，通過完善的品質控管體系、全程30多道生產工序、200多個質量控制點、不經人手的無菌化生產環境等的嚴格把關，確保安全優質的出品。
2008年，李錦記成為北京奧運會醬料供應商；2010年，李錦記醬料產品服務于上海世博會和廣州亞運會；2012年，李錦記通過層層審核入選航天食品，成為“神舟九號”載人宇宙飛船航天員佐餐醬料；2013年，李錦記醬料產品再度入選“神舟十號”航天員使用醬料，并被中國航天基金會選定為“中國航天事業合作伙伴”。
更多資訊,敬請查詢李錦記網站：http://www.LKK.com 和李錦記中國新浪微博
