上海2021年6月29日 /美通社/ -- 今年1月以來，據國家統計局公布數據，截至五月的社會消費品零售總額同比增長25.7%。其中，餐飲消費加快回升。5月餐飲收入同比增長26.6%，兩年平均增長1.4%，比4月份兩年平均增速加快1.0個百分點。

旅游消費需求也明顯釋放。僅“五一”假期就實現了全國國內旅游出游2.3億人次，同比增長119.7%，恢復至疫情前同期的103.2%；實現國內旅游收入再破千億關口。旅游人數和旅游收入較2020年同期均有大幅提升。文旅部數據中心也對此做出過判斷：“旅游業迎來了疫情防控和全面復蘇的戰略轉折點。”

與長距離出行相關的住宿等行業商務活動指數連續兩個月高于65.0%；與居民消費密切相關的零售、餐飲、文化體育娛樂等行業商務活動指數均高于4月份，且位于58.0%以上較高景氣區間。從市場預期看，服務業業務活動預期指數為62.4%，連續4個月位于62.0%以上高位景氣區間。

大體來看，2021上半年的消費市場保持較好恢復態勢，而中國餐飲與住宿大環境的復蘇勢頭正穩中有升！

乘風破浪，砥礪前行的HOTELEX

與國內酒店及餐飲業一同復蘇的，還有一股根植于華東的強勁勢頭，見證著產業背后的發展升級。2021Q1的末尾，HOTELEX母展 -- 第30屆上海國際酒店及餐飲業博覽會在上海虹橋國家會展中心圓滿舉辦！

最終實際展出面積達40萬平米，展商數量2,875家，211,962位專業觀眾參與展會、商貿洽談，較上一屆增長33%，2,717名來自103個國家和地區的海外觀眾，現場共計舉辦46場活動和論壇。實現了酒店與餐飲產業整個供應鏈的全面覆蓋，更加全面、高效的展示效果。

2021 HOTELEX上海展的成功開局離不開疫情防控常態化下的經濟恢復和增長，更離不開主辦方深耕酒店餐飲領域30年的積累。HOTELEX上海展將繼續辦好接下來的每一屆系列展會，攜手合作伙伴，穩步向前引領趨勢，呈現酒店餐飲市場中更優質全面的展品和服務，搭建寬廣高效的資源對接平臺。

餐飲藍圖繪制就緒
深入西南再開拓

本著立足大上海，布局長三角，粵港澳，京津冀和中西部地區，輻射全世界的經營政策，主辦方之一 -- 上海博華國際展覽有限公司旗下的HOTELEX酒店餐飲系列展面對西南市場早已開始了逐步開拓。

回顧2020年，作為HOTELEX酒店餐飲系列展旗下疫情緩和后的首個區域展會，HOTELEX成都展打響了“穩定軍心”的第一炮，以『食“鏈”西南』為主題，順應市場潮流導向，在國家“打造經濟內循環”的號召下，牢牢把握住了西南地區的機會。

上一屆HOTELEX成都展共計50,000+平米展出面積，10,000+種產品，600+優質展商，15+場精彩活動。專業觀眾數量更是從2014年首次進軍西南市場的5,506名到2020年的23,832名！即使在疫情防控嚴格的特殊時期HOTELEX成都展的人流量仍然居高不下，專業觀眾比例不斷提升。現場專業觀眾來自于餐飲各大行業，吸引了涵蓋酒店旅館、度假村；進出口商、經銷商、生產商；快餐小吃、咖啡茶飲甜品烘焙店、大型商超、酒吧會所等細分領域的觀眾前來觀展。

過去7年間，專業觀眾的穩步增長、觀展熱情有增無減，充分印證了HOTELEX對西南餐飲市場的吸引力。過往取得的耀眼成績讓HOTELEX為西南地區酒店餐飲行業的交流與貿易合作注入了一劑強心針。

乘勢而上，踏浪前行的成都
在這里辦展，巴適的很

過去的五年，也是成都城市格局、城市能級全方位開拓升級的五年，作為西南腹地的開放高地，成都憑借優越的政策和自身實力，已然成為了西南地區極具商業潛力和旅游吸引力的城市。

中國飯店業協會的《2021中國酒店業發展報告》指出，四川省在酒店數和客房數方面分別位居全國第2和第4。而成都的酒店客房和設施總數可排列全國城市前5。隨著國內疫情防控形勢穩定、人民對旅游住宿產業的需求恢復升溫，不久前的五一小長假，四川省更是以388.32億元列全國省市旅游總收入排行第一！可以預見，以成都為代表的西南酒店市場未來大有可為。

而成都會展業的開放平臺日益搭建完善、展覽設施進一步布局優化、運營服務體系進一步完整、會展綜合配套進一步健全、產業功能區進一步協同共享、會展國際影響力和綜合競爭力進一步上升，在成都舉辦高規格產業鏈展覽會的優勢變得更加明顯！

HOTELEX成都展
食鏈西南，燃動蓉城

面對潛能巨大的成都，HOTELEX展會主辦方上海博華國際展覽有限公司將于2021年7月8-10日在成都世紀城新國際會展中心舉辦第八屆成都國際酒店用品及餐飲博覽會（2021 HOTELEX 成都展）。2021年的HOTELEX成都展全新升級，攜手博華成都聯展（Connexion Chengdu），專門服務整個西南大市場，提供一站式大型采購平臺。總規模預計達100,000平方米，吸引6萬+專業人士前來參觀采購。這是上海博華在今年3月于滬上三大展館成功舉辦總規模達60萬平米首屆上海旅游產業博覽會后，于今年推出的又一個跨項目整合的大型展會。

2021 HOTELEX成都展將保持一貫優質的酒店及餐飲業展會品質，繼續以高要求高標準滿足市場需求，打造高規格西南地區酒店及餐飲大展。同期舉辦成都酒店與商業空間博覽會、成都健康與休閑展覽會、成都國際清潔技術與設備博覽會、成都國際烘焙甜點輕餐體驗展、SFE成都國際連鎖加盟展覽會、HOTELEX成都國際咖啡美食文化節日。預計現場將聚集1,200+家展商，舉辦20+場美食、潮飲咖啡、烘焙甜品、烹飪類餐飲的系列賽事，酒店及商業空間設計及運維專區，生活方式現場體驗區等諸多活動和專區。

面面俱到的展品
特色無限的應用場景

展會將呈現集食品、餐飲、酒店，家具，大健康，生活方式的展品板塊，包括烹飪設備、桌面用品、酒店用品、食品飲料、烘焙輕餐、食品包裝、水產食材、咖啡與茶、連鎖加盟、建筑材料、清潔、智慧零售、酒店/餐飲家具、裝飾材料、娛樂用品、戶外運動用品、車生活、健康與營養產品、健康器械及用品、健康天然原料。

展會還將秉承便捷的貿易交流、營造舒適的專業洽談環境、多模式的營銷推廣模式來繼續活躍整個市場，輻射西南酒店餐飲全行業，助力更多賣家與買家一站式流通交易，把更多豐富的行業優質資源、資訊、人脈帶給觀眾。

跨界整合優質資源攜手入蜀
博華成都聯展來了

今年的博華成都聯展的又一大特色是在會展中心的5號館，這里匯聚了上海博華旗下：酒店及商業空間博覽會，中國國際家具展覽會，健康世博會，生活方式上海秀的優質資源，在側重烹飪設備，食品飲料原有展示品類的基礎上又新增了酒店商業空間，家居裝飾，健康休閑等板塊，呈現一場集食品、餐飲、酒店，家具，大健康，生活方式于一體的大型綜合類展會。

咖啡美食文化節
限時三天，空降成都！

搖身一變，迭代升級。HOTELEX成都展結合成都的美食文化和生活風格，推出讓你酷爽一夏的好選擇——2021 HOTELEX 成都國際咖啡美食文化節。現場集聚一大批來自各地的60+家精品咖啡潮飲店，現場“出攤”，展現自家主打的人氣產品、潮流設計，為來到現場的美食、潮飲咖啡等愛好者們提供一片廣袤的交流體驗平臺。

三天的現場不僅咖啡喝到起飛，見識品嘗來自世界各地的咖啡豆。手沖、冷萃、冰滴等各式制作手法；淺烘、中烘、深烘各種烘焙類型、各種芳香風味，讓你真正哦品嘗世界咖啡的味道；還能感受美食治愈人心的力量！你還在期待什么？來吧！現場不見不散！

食飲技藝、商業干貨、資源采配
在此迭代更新，擦出火花

HOTELEX每一次的展會上關于美食、潮飲咖啡、烘焙甜品、烹飪類的餐飲賽事都不會缺席。在這次成都展會上，HOTELEX旗下2022年度新一屆比賽的分區賽將正式開啟！在各類美食細分領域中的頂尖高手將會再次集結，為夢想而戰。在專業賽事風靡的同時，現場更有各類餐飲論壇干貨，邀請到餐飲業界各路專家、大咖、企業高管，呈現一場又一場取經盛會。

此外，有了博華成都聯展帶來的酒店商業空間、家具家居、大健康與生活方式的優質資源，為產業鏈的各家展商聯動拓展原有的專業客戶，協同各個相關聯板塊展商，共同促進“吃住行、游購娛”生態圈的新升級。

現場賽事、活動及論壇概覽

賽事：

-2022世界咖啡師大賽中國區選拔賽 

-2022世界拉花藝術大賽中國區選拔賽

-2022世界咖啡沖煮大賽中國區選拔賽

-2022世界咖啡烘焙大賽中國區選拔賽

-2022第九屆上海國際潮流飲品創意制作大賽

-2022上海國際披薩大師賽

-2022中國國際調酒大師賽

-第二屆四川清潔技能大賽

論壇及活動：

-2021成都餐飲行業高峰論壇 -- 疫情常態化下的餐飲行業的變革之路

-新餐飲數字化未來峰會 -- 高效運營，科學決策，智勝未來

-2021旅游飯店轉型升級高峰論壇

-區域連鎖餐飲品牌升級創新沙龍-成都站

-中國西部烘焙行業臥龍峰會暨中華烘焙·智造工廠精細化管理論壇

-2021 HOTELEX 成都國際咖啡美食文化節

-荊州水產品“魚膏”推介會

-“東海漁都”海鮮入川渝 -- 舟山市水產品（成都站）推介會

-舟山水產品烹飪演示及品鑒會

-SFE優選品牌聯合路演

-新潔凈·新動能·新世界 -- 清潔設備演示專場

-《預見新10年：誰是下一個超級餐飲IP？》餐飲空間靈感沙龍

*最終活動及論壇具體安排以現場為準

七月初夏·相約成都

2021年7月8-10日，博華成都聯展邀您于大西南機遇之地 -- 四川成都，與來自全國各地的酒店、餐飲，商業空間，家具，大健康和生活方式業界上下游產業鏈人士共襄盛舉！ @ 成都世紀城新國際會展中心  我們屆時不見不散！

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