上海2021年6月16日 /美通社/ -- 2021年，依舊是大健康發展持續上升的一年。隨著公眾的健康飲食意識不斷提高，消費者對健康和功能性食品的需求也大幅增加。2019年市場規模已經達到1710億元，預計到2021年中國功能性健康食品行業市場規模會增加到2708億元。未來快速增長的市場將會帶動新一輪的食品原料、健康原料的需求。
2021年6月23-25日，由上海博華國際展覽有限公司主辦的“第二十三屆健康天然原料、食品配料中國展（Hi & Fi Asia-China 2021）”將于上海虹橋國家會展中心舉行。展會將匯聚健康原料、營養保健品原料、天然動植物提取物、營養強化劑、食品添加劑和調味品等行業優質供應商，構建中國健康天然原料和傳統食品配料資源優勢并舉的貿易平臺。今年，展會將繼續攜手同期營養保健品展、上海國際淀粉展和食品加工包裝展，匯聚2000多家國內外參展商，預計將迎來超過10萬人次的專業觀眾到場參觀。四展將搭建食品原料、健康原料到健康營養品、加工包裝的一站式商貿平臺，串聯成一個完整的大健康產業鏈。
6月上海，原料大咖齊聚盛會
作為在原料行業深耕二十余載的專業展會，Hi & Fi Asia-China 2021匯聚知名原料供應商，力求為每位觀眾提供更多全新的原料配方解決方案。在本屆展會上您將看到Givaudan、dianafood、KD Nutra、DUAS RODAS、安琪酵母、中糧生化、天天好、保齡寶生物、龍沙、雙塔食品、艾美科健、嘉必優、海智源、興化格林、上海北連、康萊、普洛欽、佳禾食品、煙臺東方蛋白、能靚生物、山西原生肽、微康益生菌、美泰科技、錦旗生物、生合生物、潤盈、龍力、欣融等知名企業，近400家食品原料的展商齊聚一堂，是您不容錯過的一年一度健康原料、食品配料的盛會。
感官秀場，開啟沉浸式看展模式
傳統的看展模式已經無法滿足現在的觀眾需求，本屆Hi & Fi Asia-China將進一步提升觀眾體驗度，營造一個多維沉浸體驗，從視覺、嗅覺到味覺，為觀眾呈現一場不一樣的感官盛宴。
2021年是植物基躍進之年，從2019年崛起的植物基食品概念，熱度延續到了2021年，市場似乎進入了一個萬物皆可植物基的狀態。此次品鑒區將提供大眾耳熟能詳的Oatly燕麥奶產品，也能讓觀眾了解和嘗鮮“人造肉”概念的食品，相信在品嘗后，您將會對“植物肉”是否就是素肉有了答案。
受到2020年展商和觀眾一致好評健康糖體驗區將再次出現在2021年的展會現場，消費者市場依舊在追求低卡低脂的“無負擔”食品，除了被元氣森林帶火的赤蘚糖醇，還有更多不同的新型甜味劑等您發掘。
您的頭發還好嗎？年輕人脫發年齡提前了20年。根據國家衛健委2019發布的《脫發人群調查》，中國約有2.5億脫發人群，占比總人口近1/5。“禿”如其來的我們該如何應對？今年展會中的新品展示區將“禿”發奇想作為主題，將匯聚現場10家展商的防脫原料產品，如生姜提取物、松木甾醇、野櫻莓、核桃肽粉等，給生產企業帶來多種防禿創新解決方案。
產需對接，加速行業信息交流
原料行業新聞層出不窮，知識熱點風云變幻。健康、食品行業的專家匯聚展會，直擊行業熱點話題，上海食品添加劑和配料行業協會今年將為我們帶來第十四屆《食品安全及食品添加劑研討會》，會議點明食品工業產業的發展方向，原料的發展與應用，并對十四五期間輕工產業布局及發展趨勢進行解讀。上海市食品學會的特殊膳食營養與健康高峰論壇繼續關注特殊人群與老年健康產業，針對特殊食品的原料與產品的標準作出進一步的解讀，分析老年營養、骨骼健康和休閑零食的開發趨勢與原料發展方向。中國食品土畜進出口商會中國植物基食品應用推廣聯盟、中國植物性食品產業聯盟都是首次與展會合作，將分別舉辦不同主題的植物基論壇，內容將涵蓋技術科技、市場營銷、餐廳的選擇等多角度解讀植物基產業的現狀與未來。
除了國內的合作方之外，海外合作伙伴也將為觀眾和展商帶來海外原料市場的分析，其中包括丹麥投資促進局、美中健康產品協會、ISSN 國際運動營養協會、UNPA美國天然產品聯盟等國際機構將推出精彩紛呈的行業會議，讓觀眾不出國門也能了解海外原料趨勢。
健康天然原料的黃金時代已然開啟，健康天然原料、食品配料中國展將秉承展會一貫的理念，一如既往的與行業共同前進。目前觀眾預登記系統已全面開啟，一次登記可免費參觀同期四大展會，訪問網站www.fia-china.com或在微信公眾號搜索FIA-China，進行預登記即可享受便利。關注公眾號還可了解更多展會資訊。
2021年6月23-25日，我們在國家會展中心（上海）期待您的蒞臨！
