北京2019年9月23日 /美通社/ -- 9月11-12日，由中國食品科學技術學會主辦的第十九屆中國方便食品大會在北京召開。本次大會聚焦于“堅定地走健康轉型與價值提升之路”，百年民族品牌李錦記作為食品行業領軍企業代表與會進行交流與互動。會議期間，憑借先進的生產工藝和絕佳的口味，李錦記于2019年全新推出的雞鮮調味料榮獲“2018-2019中國方便食品行業最佳創新產品”。

李錦記雞鮮調味料榮獲“2018-2019中國方便食品行業最佳創新產品”

李錦記雞鮮調味料，精選上等鮮雞為原料、經高新技術工藝精制而成，2019年上半年一經推出便得到市場的關注。對于李錦記雞鮮調味料，“2018-2019年度中國方便食品行業最佳創新產品”評選委員會專家這樣評價：“產品整體肉感鮮濃，鮮味自然，鮮咸香協調有層次感，口感柔和逼真。”

從左至右：李錦記中國企業事務總監陳姝、中國食品科學技術學會理事長孟素荷、李錦記醬料集團企業事務執行副總裁孔君道、中國食品科學技術學會副理事長兼秘書長邵薇，合影慶祝李錦記雞鮮調味料獲最佳創新產品

“李錦記雞鮮調味料能得到各位評審專家的認可，是對李錦記堅守食品品質的肯定與激勵。131年來，李錦記一直與時俱進，不斷推陳出新。未來，李錦記將再接再厲，順應市場需求，為更多消費者帶來方便、美味、健康的產品。”開幕式的創新產品頒獎典禮上，在領取“2018-2019中國方便食品行業最佳創新產品”時，李錦記中國企業事務總監陳姝這樣表示。

展會現場，李錦記大廚用李錦記雞鮮調味料以及食醋系列產品制作出的美味吸引了諸多參觀者駐足品嘗。一位參觀者表示，李錦記的蠔油很不錯，這么多年來，家里炒菜和包餃子都用。除了蠔油，家里還有李錦記的蒸魚豉油、精選生抽等好幾款醬油，味道都很不錯。今天來到方便食品大會的展會上，不僅看到了李錦記的新產品 -- 雞鮮調味料，而且還吃到了用李錦記產品制作的可口美食，他表示非常開心。

陳姝分享百年李錦記的創新

從1995年舉辦至今，24年間，中國方便食品大會已成為方便食品行業創新與發展的高地、科技界與產業界對接的有效平臺。在9月12日舉辦的第十九屆中國方便食品大會新聞發布會上，來自李錦記、統一、日清、旺旺等知名企業的代表受邀參加了“方便食品企業代表談創新”的環節。陳姝在分享李錦記的創新經驗時表示，1888年李錦記在廣東珠海南水創立，跨越三個世紀、歷經幾代人努力，如今李錦記已經從最初一個只生產蠔油和蝦醬的小作坊，發展成為擁有200多款產品、遠銷世界100多個國家和地區的國際知名醬料品牌；這其中的發展離不開李錦記所始終堅守的“永遠創業精神”。“自創立以來，李錦記始終秉承‘永遠創業精神’的信念，在堅守品質傳承的同時，不斷尋求創新。尤其是近年來，繼健康醬油、沙拉汁、食醋系列產品之后，今年又推出了雞鮮調味料。這些新品定位準確，符合當前市場對調味品的需求，深受消費者青睞。”陳姝介紹了近五年來李錦記根據市場需求不斷推陳出新并屢獲殊榮的新品，并分享了李錦記的創新理念。

國家糧食和物資儲備局科學研究院首席研究員譚斌、中國農業大學食品科學與營養工程學院教授羅云波在點評企業創新環節時表示：李錦記從生活中尋找創新的靈感，給了消費者更多健康與美味兼具的選擇。雖然李錦記已經擁有131年的歷史，但是李錦記并沒有故步自封，近年來勇于創新。比如說，除了本次獲獎的雞鮮調味料外，李錦記最近幾年也推出了便于消費者烹飪所用的涼拌汁、沙拉汁，以及滿足了當前消費者追求的健康醬油等。希望百年李錦記未來能夠繼續創新，不斷為廣大消費者奉上符合時代需求的創新產品。

李錦記醬料集團企業事務執行副總裁孔君道表示：“李錦記全新推出的雞鮮調味料能夠在今年獲得‘中國方便食品行業最佳創新產品’，我們倍感榮幸。與此同時，我們也將以此為激勵，繼續堅守‘100-1=0’的產品品質管理理念和‘永遠創業精神’，積極掌握消費市場最新需求，為全世界提供優異的醬料產品！”