隨著即將過去的2012年，《農產品冷鏈物流發展規劃》的貫徹實施也進入了第二年的尾聲，全國在冷庫建設上掀起了熱潮。同時隨著冬季的來臨，生鮮果蔬的供 應量加大，供應鏈時常中斷，給我國冷庫建設提供了商機。市場上的果蔬價格上漲體現了內需的上漲，市場上生鮮食品供應與廣大人民群眾需求之間的矛盾成為冷鏈 物流的重要任務，發展目標急迫起來。

中國冷庫網http://www.51leng.com/ 認為，冷鏈物流的發展近些年在解決我國“菜籃子”工程上取得了重要作用，也是適應我國農產品深加工和人民生活供給的增長而發展起來的。簡單來說，內需拉動 了我國冷庫建設，冷庫通過調節市場供應來影響行業的協調發展，推動冷鏈系統的進步。冷鏈物流的深入發展主要表現在未來生活方式的便利所帶來的商機：在價低 時買入，讓蔬菜、水果“睡個覺”，等價格高時再拿出來使用，這就是冷鏈物流技術從“時間差”中衍生出的商機。食品企業可以利用冷鏈的調節來獲得規模化生 產，通過租用冷庫的方式，減少興建產生的夏季“遇冷”現象，將投資放到生產線上，獲得巨大的經濟效益。并且對于傳統物流來說，冷鏈物流無非是其轉型升級的 一個新的增長點，解決并避開了物流企業因成本下降所造成的效益下滑。

冷鏈是一個體系，在多道環節與流程的協作序列下，可以改善相關行業的產業環境，推進整個產業領域的高效發展?；蛟S在未來，冷鏈物流還將改變人們 的生活方式，使人們深層次的認識到冷庫對果蔬生鮮的“保真”，使預冷食品的選擇成為一種生活風尚，延續下去。但是冷鏈的經營還需要更多方面的共同推動，冷 鏈是一個完整的供應鏈系統，要使冷藏冷凍類食品在生產、貯藏運輸、銷售到消費前的各個環節中始終處于規定的低溫環境下，完成整個物流環節。當前我國冷庫還 存在各種發展現狀，如部分冷庫設計不盡規范，存在安全隱患；自動化程度較低、節能未引起足夠重視、商業冷庫競爭機制不強等，這些方面需要我們進一步去規 范、去完善，去協調發展。

中國冷庫網指出，冷鏈標準的制訂是解決冷鏈運作中出現問題的渠道之一。冷鏈標準應該是在市場調節下慢慢歸結出來、在行業發展過程中慢慢完善的， 需要相關行業各個企業的共同推動。而我國的冷鏈標準似乎在走官方制訂的路線，在實際運作中往往形成阻礙，因而不是足夠適應發展規律。同國外相比，我國冷鏈 自身以及對相關行業的貢獻還有待完善、改進。我國冷鏈物流體系的發展需要各個層面、行業的共同推動，它所影響的范圍也在不斷擴大，它對未來的影響也在不斷 加深，因而，冷鏈物流體系需要我們共同協作、支撐，一同來實現共榮。