Research And Markets.com推出“機上餐飲服務市場2023-2028 年全球展望與預測”報告。

報告顯示，全球機上餐飲服務市場價值預計將從2022 年的179.5 億美元增至2028 年的261.2 億美元，2022 年至 2028 年復合年增長率為 6.45%

全球機上餐飲服務市場受到航空業增長和航空旅行需求增加的推動。歐洲在全球機上餐飲服務市場處于領先地位，主要航空公司和餐飲公司都在該地區運營。歐洲航空業的規模和增長在決定機上餐飲服務的需求方面發揮著至關重要的作用。

在歐洲運營的航空公司數量、航線和航班頻率是決定機上餐飲服務需求的一些關鍵因素。歐洲不同城市和國家之間的互聯互通水平也在決定機上餐飲服務的需求方面發揮著重要作用。

全球機上餐飲服務市場競爭激烈，眾多參與者試圖通過價格、質量、創新和服務來贏得行業份額。由于對可持續和健康食品選擇（包括植物性膳食）的需求不斷增加，預計該市場將會增長，并且區域參與者預計將滿足航空公司的特定需求。供應商提供的服務范圍和質量也是這個競爭激烈的行業的重要因素。

預包裝食品是未來市場趨勢。預包裝食品由于方便、品種豐富、節省成本、有助于減少浪費、服務方便、質量好等原因，已成為機上餐飲服務市場越來越受歡迎的選擇，具有諸多好處為航空公司和乘客提供優質服務，使其成為機上餐飲服務的熱門選擇。

此外，與新鮮準備的機上餐食相比，預包裝食品具有多個優勢。預包裝食品易于處理，需要較少的準備時間，并且易于散裝儲存和運輸。由于食品是在受控環境中制備的，并且每個包裝中含有相同數量的成分，因此它的味道和質量也具有極大的一致性。

2022年，長途飛行段將主導全球機上餐飲服務市場。長途航班的飛行距離超過6小時，通常對機上餐飲服務的要求最高。長途航班的機上餐飲服務可能包括多種餐食服務、小吃和各種飲料。在商務艙和頭等艙等高級艙位中，乘客可以享用美味佳肴和多種優質飲料。

此外，許多航空公司還為長途航班上有飲食限制或偏好的乘客提供特殊餐食。長途機上餐飲服務市場競爭激烈，許多公司為全球航空公司提供餐飲服務。這些公司通常專門為特定地區或類型的美食提供餐飲服務，并與航空公司密切合作，開發滿足乘客特定需求的菜單和餐飲選擇。（美通社頭條）