自2017年以來，督威釀酒師每年都會推出一款過桶陳釀，搭配精致的禮盒，為粉絲們獻(xiàn)上來自督威的節(jié)日心意。今年，督威帶來了過桶陳釀No.7-愛爾蘭威士忌特別版。督威過桶陳釀7號現(xiàn)已于2022年12月19日起在天貓及京東督威旗艦店發(fā)售。建議零售價(jià)為人民幣268元/瓶。

與采取瓶中二次發(fā)酵工藝的經(jīng)典督威不同，過桶陳釀以督威啤酒為基酒，將其倒入木制酒桶進(jìn)行熟化陳釀，使得木制酒桶的選擇成為關(guān)鍵。這一次，為延續(xù)對品質(zhì)的執(zhí)著追求和極力創(chuàng)新的實(shí)驗(yàn)精神，督威過桶陳釀No.7所使用的木桶甄選自都柏林市中心的帝霖酒廠。該酒廠常年來致力于開創(chuàng)愛爾蘭威士忌新風(fēng)味，將傳統(tǒng)與創(chuàng)新相結(jié)合，研發(fā)出獨(dú)特的蒸餾和發(fā)酵技術(shù)。目前推出了一款小批量發(fā)行的瓶裝威士忌，風(fēng)格鮮明純粹，口感別具一格。曾榮獲超過300項(xiàng)國際威士忌大獎的都柏林帝霖酒廠為過桶陳釀的推陳出新提供了可能。 （美通社,2022年12月20日上海）