隨著當前世界各地的人們的健康意識越來越高，越來越多的人愈發關注美食和健康飲食。為了進一步推進這一發展方向，泰國 Department of Cultural Promotion 正通過 ThaiTasteTherapy 網站推廣為人們提供藥用功效和健康益處的泰國美食，該網站是在線泰式烹飪空間，提供50種食譜。此外，該網站還提供有關原料和泰國草藥的相關信息。

菜品

增強免疫力的姜黃雞湯，其中含有姜黃素（有助于免疫系統高效運轉*）。辛辣的煙熏味主要來自果醬，高良姜（有助于防止細菌和病毒引起的炎癥，也有助于防止過敏反應）和檸檬草（含有可增強免疫力的槲皮素）提供整體平衡的美味。

酸辣雞湯，大膽而美味的冬陰功湯，含有多汁的雞肉、草本的香氣、高良姜和檸檬草。

五香叢林咖喱，這是一道頗受歡迎的辣菜，不含椰奶，而是含有大量的香料和香草，以平衡魚或肉的強烈氣味，并增強食欲。主要食材包括洋地黃（一種生姜），也含有槲皮素（有助于緩解咳嗽和感冒癥狀*）、高良姜、姜黃、檸檬草和胡椒粉（有助于緩解惡心、頭痛、消化不良）。（美通社,2021年12月28日曼谷）